ZETTONのコース

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JR岐阜駅隣接シティ・タワー43・43F
水～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
17:30～22:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 21:00）
8000円(ディナー平均)　7000円(宴会平均)　3500円(ランチ平均)

コース料金
7,480円（税込）

コース品数5品: ～お料理一例～

春メニュー3/7～

Hors-d’oeuvre
初鰹のたたき風と新玉ねぎのミキュイ
アンチョビのクリームソース

Hors-d’oeuvre
ホタテムースと菜の花のパート包み　桜海老のアクセント
ソースジュドクリュスタッセ

Poisson
アイナメのポワレ
山葵香るソースヴァンブラン

Viande
三河豚フィレ肉のロティ　彩り野菜添え
オランダビールを使ったソースアルロネーズ

Dessert
・トンカ豆のパンナコッタとフロマージュブランのアイス
桜薫る春のイメージ

夏メニュー6/6～

Hors-d’oeuvre
自家製スモークサーモンと胡瓜のコンディマン
ライム香るセビーチェのイメージ

Hors-d’oeuvre
鮎のラビオリ
旨味を抽出したコンソメスープ

Poisson
平目のヴィエノワーズ
レモン薫るシェリーヴィネガーソース

Viande
三河姫豚ロース肉のロティ　グリオットソース

Dessert
・パイナップルとココナッツを向日葵に見立てて

JR岐阜駅隣接シティ・タワー43・43F
水～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
17:30～22:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 21:00）
8000円(ディナー平均)　7000円(宴会平均)　3500円(ランチ平均)

コース料金
7,700円（税込） ※税込

コース品数5品: 春メニュー3/7～

Hors-d’oeuvre
初鰹のたたき風と新玉ねぎのミキュイ
アンチョビのクリームソース

Hors-d’oeuvre
ホタテムースと菜の花のパート包み　桜海老のアクセント
ソースジュドクリュスタッセ

Poisson
桜鯛のポワレ　アサリとサフランのソース
マリニエール風

Viande
国産黒毛和牛フィレ肉のロティ
ソースベアルネーズのエスプーマ

Dessert
・苺とフロマージュブランのクレープ仕立て
ピスタチオのアイスを添えて

夏メニュー6/6～

Hors-d’oeuvre
自家製スモークサーモンと胡瓜のコンディマン　キャビア
ライム香るセビーチェのイメージ

Hors-d’oeuvre
鮎のラビオリ
旨味を抽出したコンソメスープ

Poisson
イサキのポワレ　夏野菜のラタトゥイユ
ソースラビゴット

Viande
国産黒毛和牛フィレ肉のロティ
ソースシャスール

Dessert
・パイナップルとココナッツを向日葵に見立てて

※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。

地下鉄日本橋駅徒歩1分
月～木: 17:00～22:30 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 22:00）
金: 17:00～23:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 22:30）
土、祝日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）