ZETTONのコース

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JR岐阜駅隣接シティ・タワー43・43F
水～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
17:30～22:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 21:00）
8000円(ディナー平均)　7000円(宴会平均)　3500円(ランチ平均)

コース料金
23,100円（税込）

コース品数6品: 冬メニュー12/8～

Amuse
ミモレットのケークサレ

Hors-d’oeuvre
トリュフ香るカワハギの肝和え

Hors-d’oeuvre
パンチェッタを纏った鮟鱇のロースト

Poisson
ホウボウのポワレと甘海老のビスク

Viande
国産牛フィレ肉のローストと菊芋のヴァリエ

Dessert
・お口直しのデザート　・岐阜県産蜂蜜のアイスとレモンのムース

春メニュー3/7～

Amuse
・稚鮎のベニエ　・蛍烏賊の炙り

Hors-d’oeuvre
貝柱と山菜のルーレプランタン
岐阜県産熟成みりんのスイートチリソース

Hors-d’oeuvre
ホワイトアスパラとリドヴォーのラッケ　ソースモリーユ

Poisson
アイナメのポワレ　山葵香るソースヴァンブラン

Viande
国産牛フィレ肉のロースト季節野菜添え
ソースヴェアルネーズのエスプーマ

Dessert
・お口直しのデザート
・日向夏とグレープフルーツのヌガーグラッセ
カンパリオレンジをイメージしたソース

※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。