会社帰りにちょっと一杯。いつでも気軽に立ち寄れることが魅力の浜町亭は、それぞれの食材の旬をも大切にしています。そして、質の良い食材を使いつつも価格はリーズナブルに。食材が本来持っている旨みを最大限に引き出すために、調理方法にもこだわっています。蒸し料理もいち早く導入し、食べる人を飽きさせません。テーブルを彩る料理の数々は、食べるのが惜しいほど美しく盛り付けられています。
浜町亭のここがオススメ
素材本来のおいしさを引き出す蒸し料理
高熱の蒸気の力で、素材の中までしっかり熱を通して仕上げる蒸し料理は、浜町亭の人気メニューの一つ。彩り豊かな食材がセイロに入れられたままテーブルに運ばれてきます。蒸すことで旨みや栄養素が外に逃げ出すことがありません。とくに根菜類は驚くほどに柔らかくなり、甘ささえ感じるほどに自然の味が引き出されています。肉類は余分な脂が落ち、ヘルシー志向の女性にもおすすめです。
脂もたっぷりな特大サイズの北海縞ほっけ
浜町亭の各店舗が声を揃えておすすめする料理が、北海道の冷たい海で育った大きな縞ほっけの焼き物。約30センチはあるという、皿からはみ出しそうな大きさに驚くことでしょう。中までしっかり火を通しつつも、旨みを逃さないよう細心の注意が払われ、ふっくらジューシーに焼き上がっています。骨もきれいに取れるので、骨が苦手で魚を敬遠している人でも安心して食べられるのがポイント。噛めば噛むほど旨みがあふれ出て、思わずごはんが欲しくなってしまいます。
コースだけで味わえる鍋や豪華メイン料理を用意
一品料理も魅力的な浜町亭ですが、宴会には欠かせないコースプラン専用の料理も見逃せません。豪華な蟹と帆立の葱しゃぶ鍋に刺身の盛り合わせが付いたコースや、彩り豊かな野菜を使ったセイロ蒸しに鉄板ステーキが付いたコース、脂身が旨い豚バラと季節の野菜の陶板蒸しコースなど、幹事さんが迷ってしまうほどメニューが充実しています。さらに飲み放題を付けて、ゆっくり贅沢に味わうことができます。
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