さかな市場では、その日の朝に獲れたばかりの鮮度抜群の魚介を提供しています。店内には漁港と直結した大きな生簀が置かれ、いつでも活きのいい魚やイカが泳ぐ姿を見ることができます。好みに合わせて魚を調理してもらうこともできるので、まるで魚市場のような臨場感が味わえます。メニューは季節や水揚げによって変わり、訪れる人を飽きさせません。「今日はどんな魚が入荷しているのだろう？」。わくわくしながら気軽にのれんをくぐってみましょう。
さかな市場のここがオススメ
新鮮で活きのいい魚介を独自ルートで仕入れ
魚介の鮮度の良さは、さかな市場が大事にしている要素の一つ。毎朝、地元の市場にバイヤーが赴き、水揚げされたばかりの魚介を吟味し、本当に活きがいいものだけを独自ルートで仕入れます。仕入れられた魚介はすぐに各店舗へ届けられ、魚のことを知り尽くしたプロの料理人が、素材の持ち味を壊さないように、最良の食べ方を提案。とくに旬の魚介を使った日替わり料理がおすすめです。
おいしい魚には、うまい酒がよく似合う
さかな市場で出される魚料理は、どれも新鮮でたっぷり脂がのっています。魚をより美味しく味わうためには、うまい酒も大切。地酒や焼酎など、各地から取り寄せた銘酒をはじめ、地元でしかお目にかかれないようなレアな酒まで、品ぞろえは豊富。どの魚にどの酒が合うのか、旬の魚や刺身、焼き魚など調理法によっても、相性は変わってくるので、店のスタッフにおすすめの酒を相談してみるのもいいでしょう。
市場の臨場感を味わいながら食事ができる和空間
メイン料理の魚が引き立つようにと、店内は木の温もりが感じられる和の空間で統一され、通路や座席も広々としています。座席のタイプは、小上がり席、小部屋、カウンター席、大宴会場とさまざま。市場のような臨場感を味わいたいなら生簀が見えるカウンター席、ゆったりとくつろぎながら酒と魚を堪能したいときは掘りごたつ式の座敷など、お好みに応じた楽しみ方が可能です。
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さかな市場の口コミ
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さかな市場 博多筑紫口店の口コミ
- またおさんの2020年11月の投稿
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いつも利用しております。
またおさん（40代後半／男性）
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さかな市場 えびす海鮮の口コミ
- みやさんの2022年12月の投稿
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安くてうまい！
みやさん（30代後半／男性）
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