厳選！赤羽のおいしい日本酒が味わえるおすすめのお店3選

利き酒師の店主が、自信を持って全国から取り寄せる日本酒が魅力のお店。蔵元でさえも数少ない生産しか行えない季節のお酒など、希少な1本を月ごとに取り寄せます。合わせる肴は、厳選の産直鶏をわざわざお店で手捌きする力の入れよう。串に刺して焼き上げるその味わいは、鶏の凝縮された旨味を確かに感じます。

季節に合わせた旬のお酒、希少種などをそろえる充実のコレクション

一羽ずつ丁寧に手捌きされた産直の鶏を、じっくり焼いていく

温かみを感じる店内の作りに、心落ち着けるひとときを過ごせます

和やかな空気が流れる、和総菜とおでんのお店。おでんは、出汁と塩で仕上げる関西風。素材元来の優しい風味、彩りが映えるひと品です。また、吟味された素材を使用した和総菜もおすすめ。築地はもとより、佐渡漁港から直送する素材は鮮度が高く、魚介本来の持つ旨味を直に味わうことができます。豊富にそろう日本酒に合わせて、じっくり味わえます。

おでんにマスト、といって過言でない日本酒はご覧のとおり

東京の下町で味わう関西風おでんは、なかなか乙なもの

和やかな雰囲気のお店。ホッとできる空気がうれしい

色鮮やかな野菜や、ぴちぴちとした鮮度高い魚介が並ぶカウンター。炉端焼きのお店ならではの陳列が、期待感を高めてくれます。豊富にそろう地酒に合わせ、ゆっくり素材を吟味しながら料理を選べる楽しさが、大きな魅力です。居心地の良い和モダンの空間に、ほっこりした温もりと、洗練されたお店の息づかいを感じます。

豊富にそろう地酒に楽しみが広がります

鮮度が際立つからこそ、彩りも豊かに

洗練さと和みが同居する、和モダンの店内

庶民の街、という姿を現すように安くおいしく、そして気楽に飲める居酒屋がたくさんある、赤羽の街。繁華街には昼間からお酒が飲めるお店も少なくなく、引退後の生活を楽しんでいる人の姿も見受けられます。その一方で、料理、お酒、そしてお店の造りにいたる、各種のこだわりを持つお店も同居しており、幅広い魅力にあふれています。現役から引退世代まで、多くの人がともに楽しみを分かち合う下町の魅力。赤羽の魅力は、まさにこの点に結集しています。