肌寒い冬にはコラーゲンたっぷりの水炊きと九州の焼酎で一杯やろう

JR「東京駅」北口から徒歩1分の場所に博多料理の美味しいお店があります。ここは鮮度の高い鶏ガラをじっくりと一昼夜煮込んだ極上コラーゲンスープの水炊きが自慢なんです。食材に使っている「みつせ鶏」（佐賀県産）は、箸でつかむとホロっとくずれるほどのやわらかさが特徴。スープと良くからみ合って旨さが倍増します。好きな焼酎と合わせて食べてみてください。

佐賀県産「みつせ鶏」を使った博多コラーゲン水炊きセット

店内にずらりと並んだ焼酎の数々

日比谷線「六本木駅」の2番出口から徒歩2分という便利な場所に、本格九州料理が食べられるお店があります。店主みずから試行錯誤を繰り返して完成させた濃厚でありながら臭みのない「鳥の白濁スープ」で作る水炊きは、他では味わえない旨さです。焼酎も常時50種類以上取り揃えているでので、料理に合う焼酎を店主に聞いてみてください。焼酎を入れるパフォーマンスも必見です。

元気いっぱいの店主みずから濃厚な水炊きスープをそそぐ

ずらりと並んだ焼酎のラインナップがすごい！

京王線「千歳烏山駅」から徒歩1分の場所に、隠れ家風の九州料理屋があります。こちらのおすすめメニュー「博多名物水炊き」は、スープを長時間煮込んでいるのでコラーゲンもたっぷり。デートで彼女を連れて行けば喜ぶこと間違いなし。食材は九州各地から取り寄せているので素材にもこだわった本格九州料理がいただけます。さらに鹿児島限定のプレミア焼酎をはじめ、250種もの焼酎があるので焼酎好きにはたまらない。

野菜もたっぷりの博多名物の水炊き

鹿児島県限定のプレミア焼酎など250種の焼酎！

今回は丸の内、六本木、千歳烏山と3店舗紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？どの店の料理も旨そうですよね。スープや食材への店主のこだわりはかなりのものでした。水炊き以外にもモツ鍋や九州ならではの料理もたくさんあります。焼酎も豊富ですが、日本酒も扱っているお店が多いので料理に合わせて飲み物をチョイスしたりと色々な楽しみ方ができるのが嬉しいですね。