2023/10/18 更新 居酒屋 ほりかわ 料理
料理のこだわり
限定！かわはぎ肝あえ
透き通った光り輝く身。コリコリした歯応え…奥ゆかしいほどのコクと旨味をあわせもつ肝…身と肝が絡みあうと舌をとおして絶妙なハーモニーを奏でる。こんなおいしい魚は食べたことがない…日本酒をグイッと口に含む…心のファンファーレは最高潮に。〆にはアラから旨味をコトコト抽出した濃厚汁で幸福が満たされ…体をかけめぐるこの興奮を。
豪華お造りてんこ盛り♪
DHAをたくさん摂り笑顔になるために絶好調ほりかわで魚・さかな・肴づくし
居酒屋 ほりかわ おすすめ料理
祝おかげさまで5１周年突入♪夏の空青葉の風薫る飲み放題付プラン7000円10000円14000円からお選びください
ご予約の際は、０５３-４５３-５８７０へ電話し、初めての方は「ネットで見た」と。２回目以降の方は「〇回目です」とお伝えください。日にち。時間。人数。差し支えなければ当日期待されてること。コースご希望の方は、年齢層。男女比をお伝えください。（繁忙タイムの夜７時～９時は電話に出れないことがあります。）
8000
【料理5000円】「夏の空」☆青葉の風薫る♪皮はぎと牛ステーキが食べられるプラン！
これまでたくさんの感動をあたえてきた皮はぎを堪能！さらに厳選した食材シンプルにちょこっと手まひまを加え素材の良さを最大限いかしたスペシャルハッピープラン♪
5,000円（税込）
【料理12000円】「紫陽花の七変化♪大輪の花☆贅沢プラン☆うなぎ・すっぽん・牛ヒレ肉♪」
うなぎ・すっぽん・牛ヒレ肉や旬の味覚を付加価値が高く生産者の想いが強い「贅」の極み満載！のプレミア贅沢プラン
10000円
居酒屋 ほりかわ 料理
- 【ほりかわの粋】
- 【浜名湖・静岡の財産】
- 大衆居酒屋の「定番」♪
- 【とりあえず】
- 【刺身】
- 【サラダ】
- 【串】
- 【地物】
- 【お肉】
- 【あげもの】
- 【ごはんもの】
- 【焼き物】
- 【三方原馬鈴薯】
- 【温もの】
- 【甘】
まぐろのなかでも最高級品の本マグロ！とろは口の中で淡雪の溶けるがごとく赤身はねっとりとしてほんのり甘い
多くの方がこれを目当てにお越しになられます。
特製の抹茶だしでどうぞ
脂べっとべとのきんきはひと塩打って香ばしく！
たまにびっくりするようなスーパージャイアントさざえいま～す
ぷるぷるコラーゲン！永遠の美を手に入れよう
今日もえびちゃんが台本どうりお客さんの前で踊ってくれるかな～
世界的ブランド実現のために命がけで採った北三陸の天然こりこりわかめ！食べていただくだけで東日本を間接的に応援できますよ
うちの超お買い得サービス品☆骨はカリッと揚げてせんべいに
千葉の銚子沖産は皮が柔らかく脂のり特にいい！略してちばきん
本田翼にギューっとされてるような安心感があります。
肝もぶっこんで濃厚汁に
色鮮やかに輝く全てを食べつくすうまみたっぷりの白身の王様！
肝が大変美味で最高！！しめは味噌汁に
旨みがギュッ！！口福なひとときを
一番人気のおさしみです！チョイ辛の静岡地酒でベラうまペロリンキュー
【ほりかわの粋】
【浜名湖・静岡の財産】
とろ～り温泉卵と磯の香りたっぷりのサラダ
汽水湖により旨み倍増♪今日もお店でひっぱりだこ？
大衆居酒屋の「定番」♪
ツルッとのどごし♪疲れた身体も癒されます♪（写真はイメージです）
【とりあえず】
自慢のホワイトソースをめしあがれ
漁師が命がけで獲った極上わかめ！食べればわかる
【刺身】
素材10割♪まちがいないっ！脂はのっているがクドくないさっぱりとした後味！
【サラダ】
【串】
【地物】
まぼろしの鶏、超一級品♪その旨さは卵の中で一番
新鮮でふんわり肉厚
【お肉】
この旨さにひっくりかえる～！
ワニのテンダーロインを当店オリジナル商品として開発しました！
この旨さにひっくりかえる～！
この旨さにひっくりかえる～！
【あげもの】
北三陸の天然肉厚こりっこりの貴重なわかめ
北三陸の天然肉厚こりっこりの貴重なわかめ
やわらかくしたタコに粉に打ちぼってりとした天粉をくぐらせコーティングします。高温の油でカリッと揚げガーリックパウダーで味を締めます
滑らかで味わい深いペシャメルソースを作るために、粉をふるい入れた時にじっくりと粉臭さを飛ばし牛乳を入れる時もダマができぬよう一気に手早く混ぜ合わします！
しょうゆベースのタレと赤身肉が起こす化学反応が絶品！
【ごはんもの】
腕の良い椒さんが残してくれた秘伝のすし酢であわせたシャリを引き継いでいる！
蟹さんから良いエキス出るんです！
肝臓の妙薬！酔い覚ましにはこれを
【焼き物】
全国ひもの普及協会応援キャンペーン☆
【三方原馬鈴薯】
【温もの】
【甘】
料理に関するメッセージ
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こだわりの本まぐろ！パートナーさんである超一流の目利きをもつ仲買人さんのおかげでこのマグロを提供できます。ありがたい、おかげさま、感謝してます、ついてます！
- 笑顔あふれさせ隊長
- ますおちゃん
- 佐賀県
- すし職人として３７余年、あなたに笑顔とどけます
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とくに寒い時期は肝も大きくなり味がのるかわはぎがおすすめです。たくさんのお客様が笑顔になり元気になるんです、私も海沿いの新居出身なのでさかなで育ちました。かわはぎは身も肝もそうですが骨も炙ってうまみが濃厚な骨酒にしたりおいしい味噌汁にして骨ごと食べつくす命をつかいきる、そんなところも大好きです
- お客様おもてなしリーダー
- しほちゃん
- 静岡県
- 日々仕事があることそしてたくさんの出会いがあることに心から感謝しながら働く方々と楽しく成長させてもらってます
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男前わかめサラダを食べていただくと東日本の北三陸の方たちを間接的に支援できます。ほかにもこの歯ごたえ抜群のこりこりわかめを天ぷらや酢の物、山かけにしたりと味わいかたもそれぞれお好みで
- 看板むすめ
- しげちゃん
- 京都府
- 星の数ほどあるお店のなかからわざわざ足を運んでくださったひとりひとりのお客様に心からの感謝の気持ちをこめてとびっきり旨い料理と心温まる素敵な笑顔でおもてなしする店でありたい！それが私たちの夢であり祈りです
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ますおちゃん
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しほちゃん
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しげちゃん
備考
- 仕入れにより変更の場合あり。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-10-18 13:22:51.0
