2024/04/10 更新 うまい鮨勘 赤坂支店 料理
料理のこだわり
毎朝直接買い付け♪旬を味わうこだわりの新鮮ネタの品々
「鮨」は魚が旨いと書くように、素材であるネタの良さが活きる食べ物です。 うまい鮨勘は、素材のネタを石巻や仙台、東京・築地の市場で見極め、 直接買い付けた海産物だけを使用しております。産地・銘柄よりも あくまで素材のよさにこだわり、いいものを選び抜くことが 「うまい」に対する責任だと考えています。
鮮度が自慢!!店で捌く本場の味◎各種日替わりメニュー有
私たちの商品は、鮮度が”いのち”です。素材にこだわれば品質管理も重要な要素になっていきます。市場で仕入れた魚介を店舗に直送し、すぐにさばくので、新鮮な状態を保つことができるのです。お客様により良いものをより安く、より美味しく召し上がっていただきたい。その志しこそがうまい鮨勘のこだわりです。
うまい鮨勘 赤坂支店 おすすめ料理
《数量限定》鮨勘 鯖棒寿司
脂がのった真鯖を厳選し、吟味した酢で〆る極上の一品。 鮨勘の板前の中でも、認定された板前のみが巻くことを許されております。 門外不出の調味液にて漬けこんだ「北海道産 白板昆布」を使用。 鯖の本来の旨味が口の中に広がります。１日数量限定です、ぜひ皆様の舌でお確かめ下さい。※一本10貫切
2,613円（税込）
《5月の限定セット》期間限定のセットです！是非、ご賞味ください♪
■貝三昧■天然まぐろ道楽■かつお三昧■牡丹■薔薇
各種料金
店長のおすすめにぎり
新鮮だからうまい！職人技の光る、絶品握りをぜひ当店で！
4,378円（税込）
うまい鮨勘 赤坂支店 料理
- 【特撰セット】※セット茶碗蒸しは追加料金170円(税込187円)で承ります。
- 【一品料理】今季新作・季節料理
- 【一品料理】刺身 ※各種単品も承ります！
- 【一品料理】焼き物・揚げ物
- 【一品料理】サラダ・おつまみ
- 【甘味】
- 【茶碗蒸し】
- 【みそ汁】
- 【握り】
- 【軍艦】
- 【巻物】
【特撰セット】※セット茶碗蒸しは追加料金170円(税込187円)で承ります。
茶碗蒸し・みそ汁付
味噌汁付
味噌汁付
味噌汁付
味噌汁付
味噌汁付
味噌汁付
味噌汁付
【一品料理】今季新作・季節料理
明太子、大葉入り
【一品料理】刺身 ※各種単品も承ります！
＜刺身二人前盛：5,060円、刺身三人前盛：7,480円＞美味しいのは寿司だけじゃない！新鮮な魚を使った刺し盛りは正に絶品！
厳選した鮮魚をおまかせでお造りにしてご提供いたします。
【一品料理】焼き物・揚げ物
ほくほくで柔らかな長芋と、柔らかで肉厚なほたて。ブラックペッパーとバター醤油の香りが食欲をそそる一品。
シンプルに焼き上げたほっき。ジューシーなうまさを堪能できます。
さくっとした衣に包まれたふわふわ穴子を４種類のトッピングで味比べ。
さっくり揚げた海苔の天ぷらに、長芋・うに・いくらのそれぞれの味と食感がお愉しみいただけます。さっくり揚げた海苔の天ぷらに長芋といくら、まろやかで濃厚な金華うにを贅沢にのせました。
※画像は「まぐろほほ肉竜田揚げ」です。
【一品料理】サラダ・おつまみ
まぐろのうまみ、濃厚なアボカドのコクと食感。彩りも鮮やか。
まぐろ、海老、たこなど新鮮な魚介たっぷり！●選べるドレッシング
鮨勘自家製のいかの塩辛。濃厚ないかの旨みを極限まで引き出した絶妙な旨さをご賞味あれ！
新鮮な魚を丁寧にたたいて作る鮨勘特製のなめろう。なめらかな舌触りが絶品。
旨いものを少しずつ味わえる、夢の三品盛り。それぞれ個性のある珍味を食べ比べてみては？
【甘味】
【茶碗蒸し】
【みそ汁】
【握り】
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【鮪/鮭】
各種
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天然まぐろ赤身
253円（税込）
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天然まぐろ中とろ
495円（税込）
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炙り天然まぐろ中とろ
495円（税込）
-
天然まぐろ大とろ
616円（税込）
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炙り天然まぐろ大とろ
616円（税込）
-
漬けまぐろ
308円（税込）
-
塩だれ炙りまぐろ
308円（税込）
-
塩だれ炙り大とろ
616円（税込）
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ガーリック炙り大とろ
616円（税込）
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炙りしゃけとろ皮
187円（税込）
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すじこ握り
253円（税込）
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生サーモン
253円（税込）
-
とろサーモン
308円（税込）
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炙りとろサーモン
308円（税込）
-
クレイジーとろサーモン
308円（税込）
-
漬けサーモン
308円（税込）
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【光物】
各種
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〆さば
253円（税込）
-
炙り〆さば
253円（税込）
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真あじ
253円（税込）
-
小肌
253円（税込）
詳細はバリエーション内をご覧ください。
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【貝】
各種
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活ほっき貝
495円（税込）
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炙り活ほっき貝
495円（税込）
-
ほたて磯辺
429円（税込）
-
活ほたて
429円（税込）
-
炙り活ほたて
429円（税込）
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活あわび
616円（税込）
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活平貝
495円（税込）
-
炙り活平貝
495円（税込）
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【いかたこ】
各種
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甲いか
187円（税込）
-
あおりいか
253円（税込）
-
炙りあおりいか
253円（税込）
-
生たこ
308円（税込）
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炙り生たこ
308円（税込）
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【海老蟹】
各種
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蒸し海老
253円（税込）
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甘海老
429円（税込）
-
天然ぼたん海老
979円（税込）
-
本ずわいがに
429円（税込）
詳細はバリエーション内をご覧ください。
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【白身】
各種
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活〆真鯛
253円（税込）
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えんがわ
253円（税込）
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炙りえんがわ
253円（税込）
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塩だれ炙りえんがわ
253円（税込）
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金目鯛
374円（税込）
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えんがわ三升漬
308円（税込）
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炙りえんがわ三升漬
308円（税込）
-
しまあじ
374円（税込）
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【旨】
各種
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くじら
308円（税込）
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いなり
121円（税込）
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厚焼たまご
253円（税込）
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穴子（タレ）
308円（税込）
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穴子（塩）
308円（税込）
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ふかひれ
495円（税込）
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贅沢穴子握り
1,210円（税込）
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牛たん握り
429円（税込）
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たまご握り
187円（税込）
詳細はバリエーション内をご覧ください。
【軍艦】
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ツナサラダ軍艦
121円（税込）
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月見納豆軍艦
121円（税込）
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辛子明太軍艦
187円（税込）
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海老マヨ軍艦
187円（税込）
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海鮮サラダ軍艦
187円（税込）
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まぐろユッケ軍艦
253円（税込）
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極上ねぎとろ軍艦
374円（税込）
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いか明太軍艦
187円（税込）
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つぶっこ軍艦
187円（税込）
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いか塩辛軍艦
308円（税込）
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いか納豆軍艦
187円（税込）
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かにみそ軍艦
308円（税込）
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はらこ軍艦
253円（税込）
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親子軍艦
429円（税込）
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すじこ軍艦
253円（税込）
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鯨ユッケ軍艦
308円（税込）
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鯨たたき軍艦
308円（税込）
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北海道産いくら軍艦
429円（税込）
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生うに軍艦
980円～
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炙りうに軍艦
980円～
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いかうに軍艦
変動価格
-
生うにいくら軍艦
変動価格
詳細はバリエーション内をご覧ください。
【巻物】
-
【細巻】
各種
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かっぱ細巻
308円（税込）
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かんぴょう細巻
308円（税込）
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おしんこ細巻
308円（税込）
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梅じそ細巻
308円（税込）
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納豆細巻
308円（税込）
-
なみだ細巻
374円（税込）
-
つぶっこ細巻
374円（税込）
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茎わさび細巻
374円（税込）
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なみだかんぴょう細巻
429円（税込）
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鉄火細巻
550円（税込）
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とろたく細巻
858円（税込）
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極上ねぎとろ細巻
858円（税込）
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辛子明太細巻
374円（税込）
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とろサーモン細巻
550円（税込）
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やまいも明太細巻
374円（税込）
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穴きゅう細巻
495円（税込）
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すじこ細巻
616円（税込）
-
山ごぼう細巻
374円（税込）
-
さば細巻
495円（税込）
詳細はバリエーション内をご覧ください。
備考
- ※季節、市場の状況により、品切れとなる場合がございます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-10 14:39:52.0
