赤見屋 本店

赤見屋 本店 おすすめレポート

おすすめレポートについて

Ｋｏｕさん

40代前半/男性・投稿日：2013/02/10

ランチ | 来店シーン：一人で

ラーメン聖地

今回の「駅からハイキング」は佐野。
ボク的にはカナリ行くか迷う距離。

Ｋｏｕルールで、片道１０００円以内ってのはぎりぎりクリアしてるのですが（930円）、２時間近くかかるんですよね・・・。

なんだけど、今回は駅ハイの他にもう１つの目的があって強行参加。
それはもちろん「佐野ラーメン」！って言いたいところだけどｗ
ホントは佐野厄除け大師。今年本厄のＫｏｕは、早速財布落とすとか本厄全開。
まぁ、１００％自分の責任ですが（笑）

駅ハイのコース中に佐野厄除け大師があったので、ここで厄除けしてもらってからのゴール。さすがに名刹ですね。結構混んでたよ。

そして、お楽しみのラーメンタイム^^
時間が14時を回ろうとしていたのでいきなり選択肢が狭まります。
昼営業14時までってお店が多いのです。
そこで見つかったのか「赤見屋本店」さん。通し営業だぁ^^


お店に入ったのが2013/02/09（土）。時間は14時過ぎくらいかな。
入ると、右側に３席くらいの小さなカウンターとテーブル席、小上がり席が併せて２０くらいあったかなぁ・・・。
お店は何となく、「街の食堂」みたいな感じです。清潔な感じが好印象^^

お店の方に一番人気を聞いた所「一番出るのは中華そば」とのことだったので中華そばを。それから餃子もオーダーします。
ご家族で経営されてるのでしょうね。ご主人、フツーの格好で調理されています。
まぁ、どこぞのラーメン屋さんみたいに専用のTシャツとかコックスーツじゃない所が地域密着って感じですね。

１０分かからずに提供されました。

丼の縁ギリギリまで注がれているスープが特徴的ですね。
そのスープですが、鶏ガラと昆布、それから調味料って感じでしょうか。
いたってシンプルな、昭和を感じるスープです。

それから佐野ラーメンと言えば青竹を使った手打ち麺。もちろん高加水。
ボクが知ってる佐野ラーメンよりだいぶ細麺ですね。手切りでこの細さはすげぇ・・・
細い・・・・麺が多いです（笑）
高加水の麺は舌触りがよく、ちゃんと腰もありますね。さすが手打ちの本場^^

具はシンプルにメンマ、チャーシュー、ナルト。薬味にネギです。
メンマは薄めの味付けで、コリコリした食感が残ってる好きなタイプ。もうちょっと増やしてくんないかなぁ（笑）
チャーシューはロース・・・肩ロースかな？
小さめですが、歯ごたえがあるタイプです。
やわらかぁいみたいなのが売りのチャーシューより断然好きなタイプです。

餃子は・・・。
あっさりラーメンを邪魔しないオーソドックスなラーメンです。
キテレツな料理がもてはやされる中、こういうオーソドックスな餃子は好きですねぇ。

人口１２万人と言われる佐野市に、実に２００余店あると言われるラーメン屋さん。
確かに歩いたらメチャクチャありましたね。
出来れば引っ越したいくらい。ラーメン好きにはたまらない街ですね^^

参考になった

送信済み

1人が参考になったと評価しています