ギオットーネ (GHIOTTONE)

【店内の空気が4分で入れ替わります】換気設備整っております。1m以上の席間隔、対角での着席の推奨、アルコール消毒、換気、取分けスタイルの中止、テーブルにてトレー会計の推奨、レジ前ビニールカーテン設置など感染防止対策徹底して行って参ります。

Acqua Frizzante フリッツァンテ（炭酸水）ボトル750ｍｌ／Acqua Naturale Minerale ナチュラル　ミネラル　ウォーター750ｍｌ

滑らかで豊かな風味、ウイスキー好きの方へ　***　ロック　800円(税込)／ソーダー割り　850円(税込)

イタリア初のウイスキー専門メーカー。　バーボンの樽で5年間熟成したモルトウィスキー　　***　ロック　1,200円(税込)／ソーダー割り　1,200円(税込)

オレンジとハーブ、かんきつ類を使用したリキュール。カンパリよりも甘めで飲みやすい。イタリアでは若者に人気。

ディサローノ　アマレット：アーモンドやバニラの豊かな香りと上品な甘さが特徴のリキュール

スパークリングワインにブラッドオレンジの果汁を加えたフレッシュな味わいのカクテル

カラブリアのベルモット・リキュールにトニックウォーターにカンパリの香り爽やかなカクテル

（ノンアルコールビール）

弊社のソムリエが試飲を繰返し厳選したワインこの味・質をお手頃価格で！お食事とともにお楽しみくださいませ。　ボトル3,850円(税込)～

PROSECCO SPUMANTE BRUT　プロセッコ　スプマンテ　ブリュットフルーティーな白い花を思わせる心地よい香り。細かい泡立ちが口の中で上品なムースに変わります。　グラス920円、カラフェ3,300円、ボトル4,800円

vino bianco　白　◆*†*◆　フルーティーで爽やかな香りの辛口、自信を持っておすすめします　グラス760円、カラフェ2,640円、ボトル3,850円

vino rosso　赤　◆*†*◆　食事を通して楽しめるミディアムボディー　グラス760円　カラフェ2,640円　ボトル3,850円

BIANCO　白　◆*†*◆　本日のセレクトワイン　グラス1,050円、カラフェ3,850円、ボトル5,800円

ROSSO 赤 ◆*†*◆ 本日のセレクトワイン　　グラス1,200円　カラフェ4,500円　ボトル7,000円

フルーティーな白い花を思わせる心地よい香り。薄いピンク色でフレッシュな味わい。

マスカットの香りが華やかに広がる甘口スパークリング、美味！

黒ぶどうのピノネーロの香りがはっきりと感じられます。食事を通して楽しめるすぐれもの。

アーモンドの花を思わせるスパークリングピンクカラー。グレラの典型的な造りに加えベリーの香り。ピノネーロ10%使用。

アロマティックな香り。華やかで繊細。ガンベロロッソで92点の高評価。

発酵時の炭酸ガスをわずかに残し、酸化防止剤の使用を最小限に抑えた健康志向のワイン。

非常に華やかな果実の香り。葡萄のレベルの高さを伺い知れる。

緑がかった麦わら色。良い酸に支えられ調和のとれたフローラルでリンゴ・レモンの味わい。

ガルガネガ１００％。全てのぶどうを手作業で遅摘にしたシングルヴィンヤード“イル・カザーレ”。木樽を使わない、ぶどうの旨味の詰まった銘品。

リーズナブルながら充分な飲み応えを持つ。３００年の歴史を持つワイナリーで、魚介のフリットと好相性。

輝く黄金色、黄桃とスパイスを感じる華やかな香り。５年連続ガンベロロッソ・トレビッキエリ獲得の実力。

フリウリの固有品種、フリウラーノとリボッラジャッラを使用20％小樽を使用の黄金色。トロピカルフルーツの香りを持つ。

モスカート種の華やかな香りの中辛口。心地良い酸味を持つ

ネッビオーロ種１００％。バローロを造る高貴なブドウのロゼワイン。エレガントで飲み応え十分。

輝きのある黄色。熟したリンゴと白い花の香りの辛口。酸化防止剤を使わず醸造する健康志向のワイン。

オーロは発酵を木樽で行い、その後半年以上、５００リットルの中樽で熟成させる。黄金色のリッチな仕上がり。

非常にフレッシュで、ミネラル感と果実味のバランスのとれたワイン。洋梨、白桃、柑橘類のフルーティーな余韻を残す。

鮮やかな麦わら色。アニスやグレープフルーツの香りのパワフルなワイン。

ヴェネチア料理にオールマイティー。前菜から一緒に楽しめるヴェローナ産。

（Corvina 100%、Corvinone 10%、Rondinella 20%）　***　ぶどうはコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ。５０００リットルの大樽熟成。繊細でエレガント。土の個性が活かされた透作。　

（Corvina 65%、Corvinon 15%、Rondinella 10%、Altreuve 10%）　***　華やかな香り。円やかでコクのある味わい。リパッソの製法で造られる

アマローネ　ヴァルポリチェッラ　ヴィネーティ　ディ　ヤーゴ　（Corvina 60%、Corvinone 15%、Rondinella 15%、Altre uve 10%）　***　ＪＡＧＯの畑名入りアマローネクラッシコ。深く濃い色、熟したフルーツとスパイス、ローストしたコーヒー豆のような香ばしさ。飲み応えあるフルボディー。

レフォスコはフリウリ地方の地ぶどう。濃いルビー色で個性的なフルボディー。

在来品種のピニョーロ。古典的な品種でドライ　果実味豊富だがタンニンが強く、お肉の盛合せに最適。

メルロー、カベルネソーヴィニヨン。色は濃いルビー色。黒すぐりなどのベリーの香り。赤身肉のグリルに。

ロンバルディアのピノノワール。腰の強さを持ち、あらゆるバランスに優れている。ミディアムボディーのおすすめ品。

若々しく完成されている。バローロを造る高貴なブドウ。

王のワイン、ワインの王と称されるバローロ。ブッシアの畑から生まれる上質な力強さと滑らかさを併せ持つコルシーニの自信作。

（Monterpulciano D’abruzzo 100%）　***　赤みがかった濃い色合い。ブラックチェリー、バニラとスパイスの香り。ワイナリー創設60年記念の秀作。

(Sangiovese 80%、Merlot 10%、Canaiolo 10%）　***　ヴィーノノビレのセカンドワイン。華やかな香りとチャーミングな酸味が好印象。最初の赤に最適

伝統的な造り手の正統派。これぞキアンティクラッシコ　―★

色鮮やかな深みのある紅色、深いコクながら優しくやわらかい舌触りはまさにハーモニー。

１２種のぶどうを使用。魅力的な赤紫色が熟したフルーツや紅茶、ラズベリーなど濃い香りに導いてくれる。明らかに優しい仕上がりで、後味は長く残る。

（Cabernet Sauvignon 25%、Merlot 25%、Syrah 25%、Sangiovese 25%）　***　ペッレグリーノは造り手ルイジの父の名。サンジョベーゼ、カベルネ、メルロー、シラーを均等に使用。開くのに時間を要するが驚きのパワーを秘めている。ノンフィルターの為、大きめの澱に注意。

サンジョベーゼ１００％。樽熟成１２ヶ月の後、ビン熟成６ヶ月。

ざくろを帯びたルビー色。樽やジャコウ、ブルネッロが持つ独特で優しい味わい。

ネグロアマーロ100％。深いルビー色、香りはスパイス、タバコ、紅茶、ベリー。とてもバランス良くなめらか