旭川ラーメン番外地八重洲店おすすめレポート

おすすめレポートについて

Ｋｏｕさん

40代前半/男性・投稿日：2017/09/10

ディナー | 来店シーン：一人で

ヤエチカで歴史を紡ぐ高CP店

今では一大グルメスポットとなったヤエチカですが、以前はイマイチパッとしない商業施設だった記憶があります。
そんな中、東京ラーメンストリートなんてものが出来たりと、この10年くらいで相当な様変わり。

そんなことはお構いなしとばかりに、50年以上の歴史を紡ぐお店がこちら「番外地」さんです。
2017/7/3(月)の19時くらいにお邪魔しました。
店内はちょうど満席で、数分の待ちで座ることが出来ました。
味噌、醤油、塩とメニューが揃っています。
今回は塩をチョイス。650円。安い。

10分弱での提供でした。
臭みのない豚骨の清湯に昆布を感じる塩スープはあっさりしていて飲みやすい。
余計なものをそぎ取った、無駄のないスープって感じです。
麺は少し高めの加水率の中細縮れ麺。
あっさりスープにちょうど良いバランスの麺です。

650円っていう値段を考えるとサービス精神しか見えてこないような大きなチャーシュー。
バラのロールタイプですが、あっさり目の味付けは塩スープに合っています。
メンマもコリコリした食感がちゃんとあって、美味しいメンマ。

地味に嬉しいのが少量のもやし。
これがちょうどいい箸休めになるんですね。

ヤエチカっていう場所で、650円でこのレベルのラーメンが食えるのは嬉しい限り。
人気店の理由がよくわかりました。