とんかつ & 焼鳥 An　赤坂

香ばしい香り。そば湯割りで。

すこぶるうまい麦焼酎。

独特の力強さと、インパクトのあるボディ溢れる味わい。

日本酒のような香り。口に広がる米の旨み。

ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。米本来の美味しさを追求したお酒。

若干のフルーツ香。炊きたてのお米の香り強い主張はないもののきめ細かな上品な呑口。東北のお酒らしいピュアの仕上がり。食中酒として万能。

純米、無ろ過の酒造りにこだわる八百新酒造。絶妙な旨味と酸味のバランスがよく、穏やかな味わいの酒です。

しぼりたての「山廃純米」をそのまま瓶詰め。新酒らしい荒々しさやフレッシュ感、原酒ならではのごつさと押しのある酸味。

フルーツの甘味、アタックの強さ、ボリューム感すべてにおいて最高レベル。EAU DU DSIR(オーデジール)とは「希望の水」という意味。日本酒をもっと幸多きものにしたい。それを体現しているお酒です。