赤丸ヂンギス

仔羊のたたき＆スモークラム

上質なラムモモ肉を桜チップでスモークしました。赤丸特製です。

スペイン産羊乳チーズ。ケソ・マンテェゴ、ロックフォール＆ペコリーノ

新鮮な道産ラムのレバーで作ったパテ

ラムで作ったネパール風の餃子、トマトベースのソースで

フルーティーソースにつけ込んだラム肩ロースを網で焼いて、サンチュ等で巻いてお召し上がりください

岩塩とブラックペッパーが効いているのでおつまみにも最適！

赤タン＆タン先ペッパー

新鮮！他所では味わえない美味しさです。岩塩と一味唐辛子でピリ辛に味付けています。

生ラム肩ロースをブレンドしたハーブと岩塩で味付け

オリジナル＆赤丸スペシャル各2本※ジンギスカン鍋でもお召し上がりいただけます

3本入り

ネパールフードのチョエラからヒントを得たピリ辛でクセになる味

※ジンギスカン鍋でもお召し上がり頂けます　＜限定15皿＞

脂身のない、さっぱりした味わい　オリーブオイルでお召し上がり下さい

エリンギ、ししとう、長ねぎ、椎茸、ニンニクの芽ズッキーニ(EXヴァージンオリーブオイル＆岩塩添え) 530円※その他季節の野菜は店内の黒板にてご確認ください

熟成インカのめざめ(じゃがいも)、ピュアホワイトとうもろこし、他

乾エビ、乾ホタテ貝柱入り唐辛子とにんにくの自家製スパイス。網焼きのアクセントにおすすめ！

もやし、玉葱、パプリカ、キャベツ、エリンギ、長葱、椎茸、にんにくの芽、ししとう※その他季節の野菜は店内の黒板にてご確認ください

グリーンアスパラ、ズッキーニ

もやし、玉葱、パプリカ

オリジナル＆赤丸スペシャル各2本※ジンギスカン鍋でもお召し上がりいただけます

ピリ辛の仔羊のウィンナー3本入り

【限定15皿】フィンガー・サイズのスペアリブをブラック・ペッパーと岩塩のみで味付け。※ジン鍋の方が上手に焼けます。

エクストラヴァージンオリーブオイル和え

炙ったラムの赤身、ルッコラ、ベビーリーフ、トマトをバルサミコ酢で

トマトのミニサラダ

ロックフォールチーズのピザにルッコラを添えて。

魚沼産の厳選こしひかり

特別栽培米こしひかりの玄米

春雨入りチキンコンソメスープ

韓国風辛いスープ

厳選塩昆布＆山椒の実、薬味として搾菜と自家製辛えび添え

バニラ、ごま、カスタードプリン、杏仁パイナップル(秋～春)、ゆず(夏季限定)

ラム酒＆ベリー　大人のためのサンデー

ドルチェヴィンコットは葡萄からつくった天然の甘味料です

台湾でとれる愛玉粉から作る天然のゼリー　シロップはオリジナル

きなこと黒蜜、白玉、季節のフルーツをトッピングしたサンデー

マスカルポーネチーズとフルーツのピザ。バニラアイス追加トッピングは＋400円