2024/04/12 更新 びいどろ 銀座店 料理
料理のこだわり
季節感と逸品を詰め込んだコース料理
本場スペインより取り寄せたこだわり食材の他、旬の食材もふんだんに使い、季節感溢れるメニュー構成にてご提供する当店のコース。何度来ても飽きない美味しさも当店のコースの魅力です◎普段のお食事から、同窓会・ご宴会などのお集まり、さらには記念日、お誕生日といった特別な日のお食事にも、是非ご利用下さい。
地方色豊かな一品で食のスペイン旅行
イベリア半島の山の幸と地中海の海の幸。当店では、本場スペインより直輸入した食材を多数使用し、レストランクオリティでご提供致します。シェフ一押しは『イベリコ豚セクレトの塩焼き -アリオリソース添え-』。スペイン語で秘密という意味を持ち、農家が秘密にしたいほど美味しい希少部位“セクレト”を使った逸品です!!
びいどろ 銀座店 おすすめ料理
フィデワ デ ガンディア （手長エビのパスタパエリア） 1人前
本場スペインで行われたフィデワ国際大会にて“国際部門1位”の獲得歴があるフィデワデガンディアは、ショートパスタを使用したパスタのパエリア。鉄鍋で炊かれたパスタは、魚介の濃厚なスープがパスタに染み渡った贅沢な逸品です。1人前2,200円でご用意しておりますので是非ご注文ください。（2人前から承ります）
2,200円（税込）
スペインナバーラ地方産ホワイトアスパラガスのサラダ
ピレネー山脈の麓、ナバーラ育ちのホワイトアスパラは現地の有名レストランからもご用達の極太アスパラです。アスパラの旨味を存分に味わえるインパクトのある逸品です！
1,760円（税込）
シャンピニオンのセゴビア風
契約農家から直送される新鮮なマッシュルームのアヒージョ。ガーリックとオリーブオイルで じっくりと炒めました。
1,485円（税込）
びいどろ 銀座店 料理
びいとろのおすすめメニュー
びいどろオリジナル。 新鮮な魚貝をタルタルソースでどうぞ。
スペインでも貴重な極太サイズが食べられるのは当店だけ！
契約農家から直送される新鮮なマッシュルームのアヒージョ。ガーリックとオリーブオイルで じっくりと炒めました。
放牧され、どんぐりを食べて育ったイベリコ豚の生ハム。イベリコ豚の生ハム。口に含むと溶けていくような食感を堪能ください。
ワインにピッタリのタパスです。
やわらかくゆでたタコにパプリカをまぶしたスペイン流タコの食べ方
コクのあるソースで仕上げました♪ソースはパンにつけてお召し上がりください。
ハモン、アンチョビ、などスペイン直輸入の食材が乗った具沢山のグリーンサラダ。
タラバガニをたっぶり使い。キャセロール(土鍋)で、グラタン風に焼き上げました。
いろいろな魚貝をトマトをベースにサフランで煮込みました。 魚介のダシがサフランの香りと共に、 美味しいハーモニーを奏でます♪
じゃがいもが沢山入ったスペイン定番の玉子焼き。
びいどろ名物！やわらかく煮込んだ自慢の逸品。
当店自慢のパエリアは、魚貝の旨みがタップリ出ています。
パエリアのスープにいかすみを加え、まろやかに仕上がっています。
鶏とチョリソ、肉を楽しめるパエリアです。
料理長が厳選した具材を使った、びいどろ一豪華なパエリア。
備考
- お料理は、枝海の幸、山の幸を使ったスペイン料理。ゆっくり楽し時間をお過ごしください。びいどろの料理はソースが決め手です。料理をお召し上がりいただいたあとの残ったソースも、パンを小さくちぎり、たっぷり浸して味わっていただくのがおすすめです。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-12 22:58:11.0
