串の坊　銀座店

柔らかい米の旨味があり、すっきりと喉越しの良い純米酒。控えめで料理を盛り立てる酒。《冷・燗》一合徳利‥1100円（税込）／桝田隆一郎氏により、串の坊の串揚げの為に醸された、熟成感があり油を使った料理に最適な酒。《冷・燗》一合徳利‥1100円（税込）

兵庫県山田錦を５０％迄磨いた小仕込純米吟醸。酒にメリハリがあり、力強く、しなやかな酒。《冷・燗》一合徳利‥1320円（税込）／地元海老名で栽培した山田錦だから出来る精米歩合８０％。味わい深い辛口。ドメーヌイヅミバシ。《冷・燗》一合徳利‥1320円（税込）

渋味、酸味、辛味、苦味、甘味の五味を見事に調和させた。洋梨や林檎の香りのする純米大吟醸。《冷・燗》一合徳利‥1320円（税込）

香り華やかで味は洗練されていてシャープ。すべての境界を飛び越えていける日本酒。良い酸味があり串揚げととてもよく合う。《冷・燗》一合徳利‥1760円（税込）

穏やかながらも上品な香り、口当たり優しく爽やかで清涼感抜群の旨みが口中に広がる、まるで渓流のように清らか。寡黙で寝食を忘れ酒造りにこだわり抜くスパースター、石原丈径の入魂の一滴。《冷・燗》一合徳利‥1760円（税込）／これが日本酒という位、世界最高の酒と対等以上に評価できる酒。ボリュームがあり、まさに神の力なり。《冷・燗》一合徳利‥1760円（税込）

口当たり優しく、含み香は上品で、丸みのあるフルーツのような味わいが口中で広がります。《冷・燗》一合徳利‥1760円（税込）／昔ながらの懐かしい味わい。日本酒好きにはたまらない。ソムリエが選ぶ酒の第一位。《冷・燗》一合徳利‥1760円（税込）

控えめで上品な吟醸香、豊かで円やかな味。 品格のある味わいと超きめ細かく飲みやすい味。《冷・燗》一合徳利‥1980円（税込）

今、最も入手困難な幻の蔵の酒。季節により入荷の酒が異なります。今宵はどんな十四代があるか、サービス係にお尋ねくださいませ。

グレープフルーツの様な香りで飲みやすい。伊勢神宮のお神酒。低アルコールスパークリング日本酒。

（ストレート・ロック・お湯割・水割）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）

（ストレート・ロック）

（ストレート）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）

（ストレート・ロック）／（ストレート）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）

（ストレート）

（ストレート・ロック・お湯割・水割・烏龍茶）

（ストレート・ロック・お湯割・水割・烏龍茶）

（ストレート・ロック）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）／（ストレート・ロック・お湯割・水割・烏龍茶）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）／（ストレート）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）

（ストレート・ロック・お湯割・水割・烏龍茶）

（ストレート・ロック・お湯割・水割・烏龍茶）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）

（ストレート・ロック・お湯割・水割・烏龍茶）／（ストレート・ロック・お湯割・水割）

（ストレート・ロック・お湯割・水割）

「ルバイヤート」日本のワイン造りの匠み、勝沼の大村春夫さんが冬の剪定、春の除草、新梢誘引、夏の除葉、秋の収穫…等々、丹精込めて栽培されたぶどうで醸された真心のこもったワインです。

「シャトードゥーピア　ミネルヴァ」素晴らしくエレガントで深みがあり飲みやすい。ロバートパーカー４ツ星の評価　品種：グルナッシュ・カリニャン・シラー

「マディラン トラディッション ドメーヌ　カプマルタン」コクがありタンニンも豊富。このワインを飲んだら普通の赤は飲めない。品種：タナ

「コトー ヴァロア ベカシアー デ デフェンド」いぶし銀の素晴らしい造り手が、このコトーヴロアにいた。標高350ｍの高台で造られるカベルネ、グルナッシュ、サンソー、シラーによる抜群のバランスと飲みやすさは最高。

「コ ー ト デ ュ ロ ー ヌ ル タ ン エ ヴニ ュ ス テ フ ァ ン オ ジ ェ」コートロティのスーパースターが造るコートデュローヌ。芳醇なアロマ、程よいミディアムボディで洗練されています。品種　グルナッシュ他

「コルス　フィガリ　クロ　カナエリ」次代のコルシカワインを担う造り手。凝縮した果実味と新樽のバランスが素晴らしい。あの佐藤陽一氏も絶賛。品種：ニエルッチオ

「ブルゴーニュ　 ジヴリー ラゴ」苺やフランボワーズの様な果実味があり奥深さを感じる。時間と共に複雑さと豊かさが広がる上質なピノノワール。【グラス：1320円(税込)】

「サヴィニー　レ　ボーヌ オー　グラン　リアードロラン」赤や黒い果実の華やかな香り、きめ細かなタンニン、丸みのある味わいでエレガント。上品なピノノワール。

「シャトー　オー　セゴット　サン テミリヨン　グラン　クリュ」これがまさに本来のサンテミリヨンの味わいです。優しさと力強さが交差するミディアムボディーの自信の逸品です。品種：メルロー主体・カベルネフラン

「ルバイヤート」日本のワイン造りの匠み、勝沼の大村春夫さんが冬の剪定、春の除草、新梢誘引、夏の除葉、秋の収穫…等々、丹精込めて栽培されたぶどうで醸された真心のこもったワインです。

「 トゥーレーヌ  アゼイ　ル　リドー　シャトー　ド　ラ　ロシュ」蜂蜜の香りでミネラル豊か。有機栽培、低収量の究極のシュナンブラン。自然な造り故に毎年味わいが変わる。

「ミュスカデ　セブル　エ メーヌ シュールリー  エルドール　ピエール　ルノー　パパン」ミュスカデの常識を超えた厚みがあり、１ヘクタール当たり収穫が35ヘクトリットル以下の辛口。20年以上熟成します。

「コリウール・ブランヴィアル・マニェール」地中海とスペイン国境に面した丘陵地のワイン。エキゾチックな果実とスパイス、海風を感じるワイン。品種　グルナッシュグリ、グルナッシュブラン

「コルス　カルヴィ　キュベ　ヴィニョーラ　ブラン　レヌッチ」花や林檎が香り、熟したフルーツの甘み、引き締まったミネラルとキュッとした酸。実に爽やかなコルシカ島のワインです。品種：ヴェルメンティーノ

「アルザス リースリング グランクリュ  ドネーヌ アルベール　ボクスラー」爽やかな香りで軽やかに飲めるがこんなにすごいリースリングはない。世界最高のアルザスリースリング。これを飲んだらもう貴方はワインのとりこ…

「ピュイィ フッセドメーヌ　ヴァレット」自然農法で造られた究極のシャルドネ。ロバートパーカー５ッ星評価の生産者。

「シャブリ ローランス　ラース」シャブリらしいフレッシュでミネラル感豊かな辛口ワイン、白い花や柑橘果実の爽やかな風味。品種　シャルドネ／グラス…1430円(税込)

「ナヴァラン」スペインの地葡萄を使ったスパークリングワインです。果実や花の爽やかな香りで軽快な飲み口、どんな料理とも相性抜群。【グラス：864円(税込)】

「N.V. ピエール モンクィ」丹念に育てられたシャルドネ100％（ブランド・ブラン）で造られるグランクリュシャンパーニュ。非常に香り高く繊細さと力強さを併せ持ったシャンパンです。（辛口）

「N.V. ルイ　ロデレール」あの「クリスタル」を醸造する蔵元。四種のリザーブワインによる複雑性とコク。ピノノワールの持つ果実味とシャルドネの繊細さは抜群です。

「アンリジロー」1625年の創業以来、英国・モナコ王朝御用達で一般にはほとんど販売されていなかった超幻のシャンパン。華やかで高貴な味わい。【「M.V. Henri Giraud Esprit　（オマージュ　フランソワー　エマール）」グラス2420円(税込)、750ml 14300円(税込)】／【「M.V. Henri Giraud Rose （アンリ　ジロー　ロゼ）」750ml 24200円(税込)】

「サンセール　ロゼ　アンドレ　ヌーヴ」こんなに美しい色で、食事に合う辛口のロゼワインは滅多にありません。「ロゼなんて」と思っている方には是非飲んで頂きたい、自信を持ってお薦めする絶品のロゼワインです

「コルス　カルヴィ　ロゼ　レヌッチ」マスカットを連想させるアロマティックな香り。爽やかでバランスの取れたサーモンピンクのコルシカ島ロゼワイン。品種：シャッカレル・ニエルチョ

アサヒ Super Dry　※小…660円

KIRIN 零ICHI

90ml

90ml

ダブル：1100円（税込）

780ml：660円(税込)

750ml：1100円(税込)

烏龍茶（清水一芳園）／蜜柑果汁（紀州・温州蜜柑）／とまと果汁（新潟 津南・鶴巻義夫作）／林檎果汁（青森 弘前・平山　仁作）

（青森 弘前産）

「文山包種茶（ぶんざんほうしゅちゃ）」台湾十大傑出農民受賞の張國清氏が春茶と冬茶の手摘みで摘採する青心烏龍茶。金木犀の花のような甘い香りがあり和食に良く合います。／「阿里山金萱茶（ありさんきんせんちゃ）」若き匠の官敬尭氏の春茶と冬茶の手摘みで、品種は台茶１２号。一般的には高山茶と呼ばれています。ココナツミルクのような甘い香りと半発酵茶には珍しいアミノ酸系の旨味があります。

「三峡碧螺春（さんきょうぴろちゅん）」台湾で作られる唯一の中国式緑茶。一芯一葉のミル芽だけの手摘みでコンクール入賞茶。生産量が極めて少ないため台北市内でもなかなかお目にかかれません。色鮮やかでフレッシュ感に溢れ栗落雁のような甘い香りと上品な甘さ、さっぱりと口内に広がる爽やかな渋みが特徴です。

「香檳烏龍茶（しゃんぴんうーろんちゃ）」紅茶に味わいが近い事からフランスでは香檳（シャンパン）烏龍茶、イギリスでは東方美人茶と呼ばれ珍重されました。／「凍頂烏龍茶（とうちょううーろんちゃ）」鮮やかな黄金色で甘みと渋みが優しく調和。ミルクのような甘い香りは醍醐味の極です。／「木柵鐵観音（もくさくてっかんのん）」百時間かけて焙煎をして造るが渋味や苦味はなくミントのようなスッキリとした清涼感があります。