2022/04/21 更新 コース料理と日本酒専門店 かくれんぼ 料理
料理のこだわり
【素材】確かな目利で選んだ天然のお魚さんたち
天然の魚にこだわり、魚の状態に合わせて熟成させたり、切り出し方を変えることによって旨さを最大限引き出す様にしています。当然お造りだけではなく、焼く、煮る、揚げるなど最適な調理法でもご提供いたします。季節のある日本に生まれたのならば四季折々の旬の食材を楽しんでみてはいかがでしょうか。
【調味料】料理に合わせて様々な調味料・調理法を
素材を最大限に生かすために数多くの調味料を用意しています。塩だけでも6種類。肉、魚、焼く、煮る等全て組み合わせを変えています。
コース料理と日本酒専門店 かくれんぼ おすすめ料理
【日本酒・地酒と合わせて楽しむ】―素材の味を最大限に引き出した、温かみのあるおもてなしコース3種
調理技法は枠にとらわれず。丁寧にだしを引き食材の味わいを最大限まで引き出した、どこか懐かしような、ホッと安心するような、そんなお料理をコースとしてご提供！《Aコース/4品》先付・お造り3点盛り・おばんざい4点盛り・今日の一品 《Bコース/6品》Aコース＋強肴3点森・今日のサラダ 《八寸/7品》色々なものを少しずつ
1500円(税込)～
【その日の旬はその日のうちに】―毎日店主が目利きした食材を使用！
かくれんぼに固定メニューはほぼ御座いません。店主がその日の仕入食材を選び、丁寧に仕込みを行っております。日によってお楽しみいただける内容が変わりますので、今日は何かな？と楽しみにお越しいただければ幸いです。
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【二軒目のご利用にぴったり】強肴（しいざかな）5点の盛り合わせ―軽いつまみに
まだ少し飲みたりないとお腹はいっぱい、そんな時にはいろいろなものをちょっとずつ。山の幸から海の幸、お漬物などその日の仕入によって内容は異なります。苦手なものなどありましたらお気軽にお申しつけ下さい！
1,000円（税込）
コース料理と日本酒専門店 かくれんぼ 料理
■ コース
・先附 ・お造り3点盛 ・おばんざい4点盛 ・今日の一品（別紙からお選びください）※画像はイメージです
・先附 ・お造り3点盛 ・おばんざい4点盛 ・今日の一品（別紙からお選びください） ・強肴3点盛 ・今日のサラダ※画像はイメージです
・色々なものを少しずつ※画像はイメージです
■ コース料理に追加
※仕入によって内容が変更となる場合が御座いますので、宜しくお願い致します！
中350円
■ 二軒目にぴったり
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-04-21 15:17:28.0
