近江懐石　清元【日本料理】

お食い初めのお祝いには、和食店　近江懐石「清元」の日本料理職人による特選仕出料理をご利用ください。近江の特産物をふんだんに取り入れ、伝統的技法と斬新な技法で丹精込めて作りしております。

お食い初めのお祝いには、ぜひ清元の仕出し料理をご利用ください。※お子様の食い初め　宮参り（家族の会食）などの行事でご利用のお客様に、 お子様、乳児　幼児同伴の場合乳児用のいす（寝かせれる）子供椅子をご用意しております。御予約の時にお申し付けくださいませ。

お食い初めのお祝いに。和食店　近江懐石「清元」の日本料理職人が丹精込めてお作りしております。※お子様の食い初め　宮参り（家族の会食）などの行事でご利用のお客様に、 お子様、乳児　幼児同伴の場合乳児用のいす（寝かせれる）子供椅子をご用意しております。御予約の時にお申し付けくださいませ。

旬の食材を盛り込んだ最高のおもてなし弁当です。

日本三大牛近江牛をすき焼き丼にしました。煮汁のしみ込んだ近江牛をお楽しみいただけます。うなぎ丼は、炭火風味の甘辛い味わいです。お米は金のいぶきの玄米使用。おいしい保存食に。

地元食材にこだわり、日本三大牛の近江牛を贅沢に使用。基本の調味料のみ使用し、カラダにやさしい薄味に仕上げました。近江羽二重餅米と近江のこしひかりで実山椒を利かせて、錦糸卵をたっぷりのせ近江牛のしぐれ煮がたっぷりのせた近江牛のおこわ蒸し作り立てを急速冷凍で保存、お召し上がるときに冷凍のままレンジで加熱して手軽に味わっていただける。手軽な商品です、贅沢なひとときを味わいください。

滋賀県高島市マキノ町　森西　契約農家　藤澤農園　山すその棚田でとれたこしひかり。減農薬栽培　環境こだわり農産物※送料は別途一律700円。正北海道、沖縄、離島は別途500円頂きます。

滋賀県　伊吹山　月の輪熊/縁があり,食肉処理施設のある、猟友会からロースの部位だけを仕入れることができました。何の臭みもなく、旨味だけが残った絶妙に美味しい熊肉を特製に味噌だし隠し味に栗がたっぷり仕込んだ美味な出汁を料亭の味をご家庭で味わえるジビエの中で最も美味とされる月の輪熊を是非一度味わってください。

肉、野菜、スープのすべてがセットになった近江牛・近江鶏鍋セット。米と麹で1年越しで仕込んだ味噌に、高島市マキノ町の栗等で独特のコクを引き出したオリジナルの味噌を使った特製味噌スープが絶品。

肉、野菜、スープのすべてがセットになった近江牛鍋セット。米と麹で1年越しで仕込んだ味噌に、高島市マキノ町の栗等で独特のコクを引き出したオリジナルの味噌を使った特製味噌スープが絶品。

澄んだオレンジ色が美しい身、繊細で淡泊な味わい。湖国滋賀県が誇る、琵琶湖産の天然琵琶鱒を、目にもすがすがしい笹巻寿しに仕立てました。琵琶湖の鮎などを食べて育ったグルメな琵琶鱒のほのかな甘みを堪能できる笹巻寿し。暑い時期におすすめのおいしさです。

国産鰻を炭火で香ばしく、秘伝のタレで蒲焼にしました。焼き上がり急速に冷やして、。個別に真空包装して焼きたての風味を閉じ込めております。

滋賀県日本調理技能士会の料理長達が技術の粋を凝らし素材にこだわり抜いて作った商品です。「近江の牛肉味噌」と「近江の野菜味噌」のギフトセットです。

地元食材にこだわり、日本三大牛の近江牛を贅沢に使用。基本の調味料のみ使用し、カラダにやさしい薄味に仕上げました。近江のこしひかりに寿司酢を加えて寿し飯に仕上げて錦糸卵をたっぷりのせ近江牛のしぐれ煮がたっぷりのせた近江牛の蒸し寿し作り立てを急速冷凍で保存、お召し上がるときに冷凍のままレンジで加熱して手軽に味わっていただける。手軽な商品です、贅沢なひとときを味わいください。

地元食材にこだわり、日本三大牛の近江牛を贅沢に使用。基本の調味料のみ使用し、カラダにやさしい薄味に仕上げました。近江羽二重餅米と近江のこしひかりで実山椒を利かせて、錦糸卵をたっぷりのせ近江牛のしぐれ煮がたっぷりのせた近江牛のおこわ蒸し作り立てを急速冷凍で保存、お召し上がるときに冷凍のままレンジで加熱して手軽に味わっていただける。手軽な商品です、贅沢なひとときを味わいください。

■営業時間（仕出しの配達時間）/11:00～15:00 17:00～20:00■予約受付時間/9:00～11:30・13:30～15:30・17:00～21:00※来店混雑時間はご予約の対応が出来かねます。※配送の都合上ご注文をお受けできない場合がございます。ご了承いただけますようお願いいたします。※ご注文後の自動配信メールの後に、配送可能かどうかを確認、弊社担当者よりメールにてご連絡いたします。ご注文はこのメールを持って確定となります。

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富士見台、石山、瀬田南

比叡平、その他の大津市、守山市、栗東市、野洲市、草津市、高島市、京都市

仕出し弁当のお届け時間は、お昼納品は15時まで、夕方は17時以降のお届けとなります。15時から17時は配達不可となりますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。その他ご相談も承ります。ご希望の日時・場所にお料理をお届け致します。