フランツィスカーナー　バー＆グリル　八重洲　日本橋店

300ml　1155円／400ml　1353円／500ml　1595円(税込)

250ml　880円／400ml　1210円／500ml　1419円(税込)

250ml　990円／400ml　1309円／500ml　1529円(税込)

250ml　990円／400ml　1309円／500ml　1529円(税込)

ローストした麦芽の香ばしさが感じられる褐色ヴァイスビア

あえて酵母をろ過したヴァイスビア。　　小麦の甘味もありながらシャープな飲み味

ドイツ北東部部　ライプツィヒ近郊の醸造所。詩人ゲーテがこよなく愛した黒ビール。しっかりとした漆黒色ながら飲み口は滑らか。

ドイツ東部　ドレスデン近郊の醸造所。濃い銅褐色のエールビールモルトを微かにローストし低温熟成苦味を効かせたOLDを意味するデュッセルドルフ名物ビール。

ドイツ西部　デュセルドルフ近郊の醸造所。濃い銅褐色のエールビールモルトを微かにローストし低温熟成苦味を効かせたOLDを意味するデュッセルドルフ名物ビール。

ケルンで1302年までさかのぼることのできる歴史ある醸造所。ケルンを意味するエールビール。淡い黄金色でとてもバランスのとれた爽やかな苦味が特徴。

フランクフルトの比較的に新しい醸造所。フルーティーな香りとシャンパンのような華やかで爽快な味わい。

古都バンベルクで３００年以上の歴史ある醸造所。麦芽をブナの木で乾燥燻蒸してから使い、一口飲むと口の中に独特な薫製香が広がり、癖になる味。

ドイツ北部沿岸ィエヴァー市の醸造所。力強いホップと爽やかな苦味が特徴。

バイエルン州世界最古の修道院醸造所。麦汁由来の甘味とコクが特徴のドッペル　ボックスタイルビア。

シカゴのクラフトビール。ホップの香りと苦みが特徴。

ベルギー　ブリュッセル近郊の醸造所。チェリーの果汁と自然酵母で造られたランビックビール。

ベルギーブリュッセル南西部１８７６年創業の醸造所。ベルギーのホワイトビールと青リンゴのフルーティーさと爽やかな酸味が特徴。

ドイツ隣国オーストリアの醸造所。郵便配達員が飲み始めたレモネードのビアカクテル。

フランクフルトの比較的に新しい醸造所。グレープフルーツジュースとヴァイスビアのカクテルビール。

ボトル　7370円(税込)

ボトル　9680円(税込)

ボトル　15180円(税込)

カラフェ 2750円(税込)　ドルンフェルダ―orリースリング

Dr.ZenZen "Gold sparkler"華やかでキレのある味わい。ゴージャスな金粉入り！(ラインヘッセン)

Gebruder Riesling Sekt Trockenリースリング100％銘醸地モーゼル地方から贈られる辛口スパークリングワイン。フルーティで豊かな芳香と泡立ち。様々な食事に合わせられるスタイルです。

Hammlet Trockenライトボディ リースリング100%日本と歴史ある関係を持つ ハム醸造所。繊細で切れのある酸味に青リンゴ、シトラスを感じる爽やかな香り。

Horst Sauer Escherdorfer Furstenberg　ジルヴァーナ100％人気のフランケンワイン。ドイツの白は甘さを覆すドライな仕上がり！！ミネラル感が豊富で白い花の爽やかな香りが口の中に広がります。

ジルヴァーナ100%辛口最高級のGG（グローセス・ゲヴェックス）からは完熟のパインや洋ナシのようなフルーティさがグラスいっぱいに広がりを見せ、後味にしっかりとしたドライテイストが伺える、まさにドイツのグランクリュ。

Gebrueder Ludwig Gutsriesling Trocken 2008　ライトボディ リースリング100%モーゼル特融のミネラル溢れるアロマ。南国フルーツのような華やかさを感じ、野生のハーブの爽やかさが口の中に広がる辛口ワイン。

Gebruder Ludwig Sauvignon Blanc Trocken 2008ライトボディ ソーヴィニョン100%ドイツでは珍しい品種ソーヴィニヨンブラン。グレープフルーツや青草を感じる清々しいドライワイン。魚介類とお楽しみいただける1本です。

Dr. Burklin Wolf Wachenheimer Gerumpel Riesling P.C　ミディアムボディ リースリング100%　１８２９年当時、バイエルン王国に最高級畑に挙げられていたゲリュンペル畑で 栽培されたリースリング。パインやトロピカルフルーツのような香りが特徴的で時間の経過でより華やかな香りが楽しめます

Dautel Bonnighimer Sonnenberg Riesling Trocken GG★★ ★ QBA　ミディアムボディ リースリング100%

Hamm Winkeler Hasensprung Riesling Trocken 1999 Feinherbヴィンテージに注目。熟成を感じる香りとは逆に、感じる酸味が素晴らしい。（ラインガウ）

Dr. Buerklin Wolf Riesling Trocken 2007しっかりとした辛口タイプ。柑橘香やトロピカル香にミネラリーな味わい。(ファルツ)

Stoerrein Randersacker Sonnenstuhl Silvaner Toradition Trocken 2009華やかな香りにバランスの良い酸味と果実味が心地よく、食事に合わせやすい１本。(フランケン)

Salwey Weissburgunder & Chardonnay QbA Trocken 2008シャルドネらしいしっかりした骨格にピノの優しさ。バランスが絶妙な辛口ワイン。（バーデン）

Dr.burkin Wolf Wachenheimer Rechbaechel Riesling P.C. 2001年月を経て妖艶かつ優雅に落ち着いた熟成香と酸味。永遠に続くようなエレガントなアフター。（ファルツ）

Stoerrein Randersacker Sonnenstuhl Silvaner "TRIAS" Spatlese Trocken 2006熟したりんごの蜜や洋ナシの香りと骨格のしっかりとした味わい。バランスの良い酸味が印象的なフランケン地方の上級ワイン。（フランケン）

Villa Burklin　ドルンフェルダー/シュペートブルグンダー/サンジョベーゼ/メルロー程よい酸味と渋みのバランスのとれた、モダンな赤ワイン。

Dr. Burklinwolf Dornfelder ドルンフェルダー100%　ドイツで大成功したブドウ品種 。紫がかった濃い色合いで、十分な重みと華やかなベリーの香りを楽しめます。

Salwey Spatburgunder Trocken　ミディアムボディ シュペートブルグンダー100%　ピノ・ノワールらしい明るいルビー色。鮮明な木樽の香り。イチゴのジャムや赤系果実の香りが主体のドイツのスタンダードな赤ワイン。

Salwey Spatburgunder “ＲＳ” Trocken 2009　ミディアム～フルボディ シュペートブルグンダー100%　パープルがかったルビー色の鮮やかな色調。味わいは深くベルベットのような滑らかな舌触りで、ほのかに甘みを感じさせる赤い小さな果実の芳香をもち木苺やカシスのアロマを放ちます。

Salwey Spatburgunder “ＲＳ” Trocken 2006　ミディアム～フルボディ シュペートブルグンダー100%　濃縮した果実の芳香が昇り竜のように遡り、トリュフや土感、なめし皮など熟成から由来する香りが口中を支配します。

Storrlein Randersacker Sonnenstuhl Spatburgnder Trocken QBA 2007　ミディアムボディ シュペートブルグンダー１00%　北国の赤ワインらしい淡い色調。繊細さと力強さを併せ持ち、時間と共に魅力的に変化する味わいは、どの料理とも合わせやすい。

Dautel Boennigheimer Sonnenberg Spaetburgunder Trocken ★★ QBA 2006　エレガントでポテンシャルを感じる独特な土の香り。ダウテル醸造所の自信作！(ヴュルテンベルク)

Dautel Bonnighimer Sonnenberg Lemberger Trocken★★QBA　ミディアム～フルボディ レンベルガー100%　ドイツ「ヴュルテンベルグ地方」固有のブドウ品種レンベルガー。ザクロのような果実味とシャープな酸味を感じる、しっかりとした味わい

Dautel Bonnighimer Sonnenberg Spatburgunder Trocken★★QBA　ミディアム～フルボディ シュペートブルグンダー100%　ラズベリーやストロベリーを思わせるチャーミングな香りと穏やかなタンニン。エレガントでポテンシャルを独特な土の香り。ダウテル醸造所の自信作です。

Horst Sauer E.F. Domina Trocken　ストロベリーなどのチャーミングで華やかな香り。フレッシュで活き活きとした酸が印象的。（フランケン）

Dautel Boennigheimer Sonnenberg Lemberger Trocken ★★ QBA 2008　ザクロの様な果実味にシャープな酸味、しっかりした味わい。(ヴュルテンベルク)

Dautel Boennigheimer Sonnenberg Spaetburgunder Trocken -S- 2006　質感のある複雑な香り、フルボディーでバランスのある仕上がり。(ヴュルテンベルク)

Schneider Spaetburgunder aus dem Barrique Trocken -R- ★★★ 2001 　火山岩土壌由来の立ち上がるようなブーケ、ブルゴーニュワインを凌駕するほどの力強さとスパイシーな味わいは貴方を虜に。

グラス　1280円／Fritz Windisch Alsheimer Sonnenberg　SilvanerWeibherbst Eiswein 2007　アンズや黄桃など濃厚な果実の香り、蜂蜜の包み込むような優しい甘さが上品です。ジルヴァーナーから造られたアイスワイン。

ボトル　9900円(税込)