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春吉の名物"葱しゃぶ"発祥の老舗

春吉葱しゃぶ鍋もつ鍋鴨博多魚海鮮カウンター半個室日本酒焼酎飲み放題

水魚

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とても素晴らしい料理・味

来店した95%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した95%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と50%
接待・会食20%
その他30%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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予約人数分のポイントがたまる

2024年06月
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2024年07月
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◎：即予約可
残1-3：即予約可（残りわずか）
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

（地図を見る）

福岡県福岡市中央区春吉３－１４－７－２天神から国体道路を中洲方面へ。春吉の交差点を右折。100m先ホテルマイステイズ天神南の先路地を左折。40m先の左手です

月～日、祝日、祝前日: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

定休日：年末年始

鮮度と技術が味わいを生む

料理もお酒も職人がこだわりを持って厳選したものをご提供いたします。ぜひご一緒にお楽しみくださいませ。

美味しい料理をお酒と共に

九州の海の幸。その日が旬の、厳選された美味しいお魚を。刺身だけでなく、焼き、揚げもおすすめです。

半個室席でお寛ぎください

テーブル席は全てプライベートな空間でごゆっくりおくつろぎいただける、落ち着いた雰囲気の半個室席です。

【水魚伝統名物】葱しゃぶを秘伝の出汁で。鹿児島を味わう！

地元民を虜にしてやまない水魚の名物『葱しゃぶ』。金色に輝く美しく透き通った特製のお出汁に、臭みがなく歯ごたえのあるたっぷりの葱をくぐし、鹿児島県産の旨味が詰まった甘い豚肉をご一緒に。葱の食感と豚の脂が口の中いっぱいに広がり、至福のひと時です。コースでのご用意はもちろん、単品でのご注文も承ります。

1,500円（税込）

目にも美しい新鮮鮮魚をお刺身で喰らう

九州の海の幸をお刺身で。全てのコースにお刺身盛り合わせがついています。毎朝目利きをし、お店に仕入れる鮮度抜群の魚。料理長が腕を振るい、九州の魚たちを一皿で優雅に表現。身が引き締まった新鮮なお刺身のプリプリな食感に、濃厚で繊細な素材の旨味、贅沢な味わいが口いっぱいに広がります。

3500円 (税込)～

もつ鍋　…白葱で食すもつ鍋…

福岡名物のもつ鍋を水魚らしく葱で。葱しゃぶ同様出汁と葱で食すもつ鍋です。一般的なもつ鍋とは一風異なる水魚ならではの味わいをお楽しみください。もつの旨味と野菜の旨味がたっぷり入った絶妙な塩加減のスープに、プリプリのもつ、たっぷり入った葱、ボリューム満点のもつ鍋です。ぜひ〆までお楽しみください。

1,600円（税込）

水魚の定番鍋料理　葱しゃぶ

鹿児島産の厳選した豚肉を水魚自慢の出汁で葱と一緒にお召し上がりください。※2名様より承ります。

1,500円（税込）

もつ鍋　　　…　白葱で食すもつ鍋　…

葱しゃぶ同様出汁と葱で食すもつ鍋。一般的なもつ鍋とは一風異なる水魚ならではの味わいをお楽しみください。※2名様より承ります。

1,600円（税込）

天使の海老と天使の羽根の揚げ物（1本）

※ご注文は2本から ※人数分にすることもできます

500円（税込）

2023/12/19 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

名物『天使の海老と天使の羽根の揚げ物』

名物『天使の海老と天使の羽根の揚げ物』は、衣サクサクパリパリ！中身プリップリ♪単品メニューではもちろん、全てのコースメニューにもついています。ただの海老フライではなく、不思議な衣をまとっています。ぜひ実際にご賞味いただき絶妙なサクパリ食感をお楽しみください。他にも自慢の料理を多数ご用意してお待ちしております。

水魚の定番鍋料理『葱しゃぶ』

大人気メニューの『葱しゃぶ』。地元民を虜にしてやまない水魚の名物。鹿児島産の厳選した豚肉を水魚自慢の出汁で葱と一緒にお召し上がりいただきます。葱の食感と豚の脂が口の中いっぱいに広がり、至福のひと時です。ぜひ黒豚の肩ロースをたっぷりの葱と一緒にお召し上がりください。単品メニューでもコース料理でもお好きな方でどうぞ。

メニュー詳細をチェック！

落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席をご用意しております。カウンター席では、料理の香りとともに目の前で調理が行われる様子をお楽しみいただきながら、美味しい料理とお酒をご堪能いただけます。お一人様、少人数様におすすめです。カウンター席ならではの臨場感とともに、特別な時間をお過ごしくださいませ。

テーブル席は全て半個室のお席です。最大15名様までご一緒にお座りいただけ、くつろぎとリラックスを提供いたします。落ち着いた雰囲気の半個室席なら、プライベートな空間で特別なひとときを過ごすことができます。美味しいお酒とこだわりの料理メニューも魅力です。半個室席での特別なひとときをお楽しみください。

温かみと品格を感じさせる木の看板が目を引く、隠れ家的な外観。温かい光が建物を包み込み、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。さらに彩り豊かな花々が建物の一部と調和し、自然の美しさを感じさせます。料理やお酒はもちろん、外観にもこだわりを持っております。ぜひお店に入る前に、外観もお楽しみくださいませ。

カウンター

1名様

カウンター席をご用意しております。カウンター席では、料理の香りとともに目の前で調理が行われる様子をお楽しみいただけます。お一人様、少人数様におすすめです。カウンター席ならではの臨場感とともに、美味しい料理とお酒をご堪能ください。静かで穏やかな雰囲気でゆったりと特別なひとときをお過ごしくださいませ。

個室

1名様

テーブル席は全て半個室のお席です。最大15名様までご一緒にお座りいただけ、くつろぎとリラックスを提供いたします。落ち着いた雰囲気の半個室席なら、プライベートな空間で特別なひとときを過ごすことができます。美味しい料理と自慢のドリンクメニューも魅力です。半個室席での特別なひとときをお楽しみください。

店内は全席禁煙ですが、外には専用の灰皿を設置していますので、喫煙される方も気兼ねなくご利用いただけます。お食事の後の満足感と、外の空気のおいしさを同時に感じながら、ゆっくりとお煙草を楽しむことができ、喫煙者の方にも心地よい空間を提供します。

テーブル席は全て半個室席です。

テーブル席は全て半個室のお席です。最大15名様までご一緒にお座りいただけます。落ち着いた雰囲気で居心地の良い空間をご提供いたします。テーブル席全席が半個室なので、プライベートな空間を重視する方にもおすすめです。ご夫婦やパートナー、ご友人との大切なお食事や特別な日のお祝いにも、普段使いにも。ぜひご利用くださいませ。

天神にある隠れ家。大人の空間で楽しむひととき

和モダンで落ち着きと温かみに溢れた店内は半個室とカウンター席のご用意。職人の精緻な仕事ぶりを間近で楽しめるカウンター席では職人との会話を愉しめ、また都会の喧騒を離れて過ごす静かな半個室席では美食にとことん向き合える席となっております。お客様が肩ひじ張らずにお寛ぎいただけます。ごゆっくり博多の夜をお過ごしくださいませ。

メニュー詳細をチェック！

こだわりの料理メニュー

飲み放題付コースもございます。

コースは『葱しゃぶコース』『葱もつコース』『鴨とクレソンのしゃぶコース』をご用意しております。飲み放題なし、飲み放題ありをお選びいただけます。その中でも1番人気は『名物葱しゃぶコース(飲み放題2h込み)』です。鹿児島産の厳選した豚肉を水魚自慢の出汁で葱と一緒にお召し上がりください。詳細はコースページをご確認ください。

水魚詳細情報

お店情報

店名	水魚
住所	福岡県福岡市中央区春吉３－１４－７－２
アクセス	天神から国体道路を中洲方面へ。春吉の交差点を右折。100m先ホテルマイステイズ天神南の先路地を左折。40m先の左手です
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月～日、祝日、祝前日: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
お問い合わせ時間	このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の当日15時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。リクエスト予約来店日の3日前まで受付
定休日	年末年始
平均予算	－
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用可：PayPay
料金備考	チャージ料　1人500円（税込）

お店のホームページ : https://www.facebook.com/suigyo/?hc_ref=ARTEQCOfCfJRy2oS4miGbHE9iY3Nks-f0jc2KvEj5ey8kq3t0RiC8Y7403mU-TM7_BI

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙外に店舗専用灰皿あり
喫煙専用室	あり

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	40席(テーブル席は全て半個室のみの席です。)
最大宴会収容人数	－
個室	あり：4人可、6人可、8人可。お席は全て半個室の席となっております。最大15名様まで座れます。
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可

設備

Wi-Fi	未確認
バリアフリー	なし
駐車場	なし：近隣に有料コインパーキングあり
その他設備	－

その他

飲み放題	あり
食べ放題	なし
お酒	焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ	お子様連れ不可：中学生以下の小さいお子様連れのお客様はご予約をお断りさせていただいております。
ウェディングパーティー二次会	－
お店の特長	お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～19時
備考	－