創作酒庵 彩蔵

馬肉の本場、熊本＆長野直送の逸品。品切れ御免のお値打ち品。

霜降り、赤身、たてがみを盛り合わせました。赤身とたてがみは是非重ねてお召し上がり下さい。

西京味噌にくるみ、カツオ節、ねぎ、揚げた蕎麦米を入れて香ばしく炙りました。お酒のアテにどうぞ。

蕎麦汁を隠し味に使用した、田楽味噌は絶品です。

蕎麦の香りと、のど越しをお楽しみ下さい。彩蔵の辛口の汁にどこまで蕎麦を浸して食べるかはお好みで。

彩蔵おすすめの宮崎県産あじ豚の脂の甘みをお楽しみ下さい。 宮古島の天然塩「雪塩」でどうぞ ハーフサイズもあります！

彩蔵が自信をもっておススメする食材、宮崎県産の「あじ豚」のサラダです。 クリーミーな玉葱ドレッシングとの相性も抜群です。

馬肉の本場、熊本＆長野直送の逸品。品切れ御免のお値打ち品。

霜降り、赤身、たてがみを盛り合わせました。赤身とたてがみは是非重ねてお召し上がり下さい。

馬刺しと同じく有名な熊本名物。熊本直送の湊醤油とマヨネーズでマイルドに。

やまいも？フライドポテト？アツアツサクサクを抹茶塩で。

かつお節の衣を纏った、風味豊かな揚げだし。

黒糖と泡盛でトロトロになるまでじっくり煮込みました。

旨さを追求し、牛肉、豚肉、軟骨を独自にブレンドした贅沢な謹製つくね。

贅沢つくねに、爽やかな大葉の香りを添えて、モッツァレラチーズで焼き上げました。

下味を付けた厚揚げを直火で焼きました。外はカリカリ、中はふんわり。 ハーフサイズもご用意しております。

彩蔵が自信をもっておススメする食材、宮崎県産の「あじ豚」のサラダです。 クリーミーな玉葱ドレッシングとの相性も抜群です。

大葉の風味が、あっさりサラダを引き立てます。

人気のシーザースの新解釈。揚げ蕎麦をよく混ぜてからお召し上がりください。

新鮮な魚を特製のたれと玉子に絡めて。

彩蔵流のロースとビーフ、おろし玉葱ソースと柚子わさびとの相性は抜群です。

大胆に叩いた梅きゅうり。歯ごたえが生きてます。

フォアグラの濃厚な味わいと大根の滋味。秀逸なる一皿。

特製ダレに漬け込んだ鳥もも肉を バリっと揚げました。

独自にブレンドした特製のスパイスがまさにヤミツキの美味しさ。

いろいろトッピングが楽しい一口海苔ごはん。

お焦げが香ばしいオムライス。特製のデミグラスソースでどうぞ。

大葉が爽やかに薫る、さっぱりごはん。

超人気。明太子の辛味とクリームのコクが絶妙。

挽肉とナスを使ったスパイシーな焼きうどん。

イカの塩辛と生クリームの組合わせの妙を是非！

西京味噌にくるみ、鰹節、ネギ、揚げた蕎麦米を混ぜ込みました。お客様の目の前で香ばしく炙ります。

蕎麦の香りとのど越しをお楽しみください。彩蔵の辛口の汁にどこまで蕎麦を浸して召し上がるかはお好みで。

千切り大根、大葉、みょうが、白ゴマのお蕎麦。さっぱりしていて、〆に最適。

沖縄特産の紅芋を使ったスイーツ。

彩蔵のオススメスイーツをどうぞ！本日の内容はスタッフまで。

ほうじ茶アイスと小豆のソースが玄米フレークと良く合います。