サイアムセラドン　新宿タカシマヤ店

世界中で人気のタイ料理、当店でも人気の「ふんわり玉子カレー炒め」（パッ・ポン・カリー）の味を、麺でもお楽しみください。蟹入りの「プー・パッ・ポン・カリー」が有名ですが、当店では、蟹爪・イカ・海老・帆立入りで具も豪華。まろやかで優しい風味の辛くない玉子カレーソースと中華麺の相性も勿論抜群！おすすめです！

人気のパッタイにサクサクチーズのドレスを纏わせました。今やタイ料理の中でも不動の人気を誇る「パッタイ」をサイアムセラドンが新しいスタイルで提案します。フルーティーなマンゴーソースとともに、サクサクチーズでドレスアップしたビュジュアル。そして、パッタイ本来の甘酸っぱく奥深い味わいにサクサクチーズともちもち麺の食感のコントラストを加えた新感覚のパッタイです。是非ともご賞味ください！

Deep-Fried Chiken & Herb Dumplings『ラープ』とは、タイ東北地方（イサーン）～ラオス方面が発祥の郷土料理。ライム汁やナンプラー、唐辛子や数種のハーブで味付けし、香ばしさの決め手に炒ったジャスミンライスの粉『カオクア』も加えて肉などを和えたサラダです。酸味と辛味が絶妙なタイらしい味付け、代表的なタイの味の一つです。おめでたい席には欠かせないラープを肉団子状にして揚げました。新鮮な生野菜とどうぞ。

選べるサラダ（お好きな1種類） キノコのサラダor青パパイヤのサラダ/選べるスープ（お好きな1種類） トムヤムクン（海老のスパイシー＆サワースープ）or鶏肉の澄ましトムヤムスープ「トム・ヤム・ガイ・ナームサイ」/選べるドリンク　＊＋110円…生ビール、グラスワイン、ハーブティー等からお好きな1品

選べるサラダ（お好きな1種類） キノコのサラダor青パパイヤのサラダ/選べるスープ（お好きな1種類） トムヤムクン（海老のスパイシー＆サワースープ）or鶏肉の澄ましトムヤムスープ「トム・ヤム・ガイ・ナームサイ」/選べるドリンク　＊＋110円…生ビール、グラスワイン、ハーブティー等からお好きな1品

選べるサラダ（お好きな1種類） キノコのサラダor青パパイヤのサラダ/選べるスープ（お好きな1種類） トムヤムクン（海老のスパイシー＆サワースープ）or鶏肉の澄ましトムヤムスープ「トム・ヤム・ガイ・ナームサイ」/選べるドリンク　＊＋110円…生ビール、グラスワイン、ハーブティー等からお好きな1品

トマトと豚挽き肉がベースのディップソースを野菜と共にどうぞ。

ミントや野菜を挽き肉とスパイスで合わせました。美味しいチェンマイ料理の味をお楽しみください。

蟹爪や海老、イカなどのシーフードをスパイシーな味付けで。

ガーリックで下味をつけて焼き上げました。パリッとした皮も美味。

タレがおいしいタイテイストの牛肉のグリル

ハーブをふんだんに使ったチェンマイスタイルのソーセージ。

海老のすり身に衣をつけて揚げました。食感が楽しい。プラムソースをつけてお召し上がりください。

レッドカレーペーストを練りこんだタイのさつま揚げ

海老のすり身にサイコロ状にカットした食パンを纏わせて揚げました。食感が楽しい。プラムソースをつけてお召し上がりください。

殻ごと食べられるやわらかな海老「ソフトシェルシュリンプ」をカレー風味のふんわり玉子で炒めました。ライスにも良く合います。

ソフトシェルクラブをスパイシーに黒胡椒で炒めました。人気の一品。

生姜やハーブの効いたスパイシーなスープ。おすすめ！

ココナッツミルクとタイ生姜「カー」の効いたハーブスープは、タイらしい味付けですが、辛さは控え目なので、タイ料理が初めての方にもおすすめです。

タイ料理の代表的な味

フライドチキンのせごはん。ハーブソースとパリパリガパオかけ

ガパオとはホーリーバジルのこと。目玉焼きと混ぜながらお召し上がりください

タイのチキンライス「カオ・マン・ガイ」は生姜やハーブが効いたスパイシーなタレが特徴です。

辛さの中の酸味と旨みがクセになります＊麺の種類をお選びください。１、中華麺（バミー）２、ライスヌードル（センレック）

甘酸っぱいタイのしゃぶしゃぶ鍋。「タイスキ」のタレを活かしたスープ類は胡麻油の風味も◎海鮮、豚肉、野菜と具沢山です。＊麺の種類をお選びください。１、中華麺（バミー）２、ライスヌードル（センレック）３、春雨（ウンセン）

ココナッツ風味のカレースープに茹で麺と揚げた中華麺の2種が入った楽しい食感のチェンマイ料理です。

深みある豊かな香り

青パパイヤのサラダや鶏肉のグリル「ガイ・ヤーン」とご一緒に。カレーにも合います