さくら家おすすめレポート

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モーパパさん

50代前半/男性・投稿日：2015/05/17

ランチ | 来店シーン：一人で

ちょっと違う米沢ラーメン。

お店は女将さんが一人で頑張って切り盛りしているようで好感度はあります。注文はラーメン550円としました。大盛100円増・辛みそ無料と良心的な感じも受けましたが今日のとこは何も乗せない普通盛にしました。

さて、ラーメンがやってきました。スープは米沢中華の鶏・節・煮干の定番とはちょっと違いますかね。動物系の風味が強いです。麺は中太のストレートに近い弱縮れで、ストレート麺に手揉みを加えた感じかな？米沢中華と言うよりは山形の蕎麦屋中華に近い麺に思えました。チャーシューは厚みがあります。脂身の少ない部位のモモチャーシューですが結構柔らかく、見た目と違い意外に美味しいです。食べ終わった頃合いを見計らって、最後に「インスタントですが…」と断り付きで女将さんがコーヒーをサービスしてくれました。

以上、トータルで決して悪くはないです。不思議と大きなマイナス要素は見当たりませんが、一般的に思い描かれる米沢中華の定番図式からも外れています。第一、お店の入り口が道路に面して近すぎて入りにくいです。ただ、矛盾するようですが、不思議と頑張って欲しいお店という感じがします。それは女将さんが一人で頑張ってる感じが伝わるからかも知れません。コーヒーもそうですが、結構、おもてなしに気配りしてる感はあります。

なんといって良いのか不思議な感じです。御馳走様でした。