炭火串焼　焼き鳥　西鶏球喰（にしけんきゅうしょく）

備長炭で店主が1本1本焼き上げる…。福崎の契約農家の野菜をメインに、鶏は播州地鶏を厳選使用。 素材＝味、の串を堪能できます。大粒の串を、独自で配合した炭で丁寧に焼きあげていきます。厳選素材の旨みが生きてきます！【おいしいもの食べたい！】そんなときは西鶏へお気軽にお越しください。

モダンな雰囲気漂うおしゃれな店内は【12名かつコースご利用で貸切OK】！姫路駅からも近いので仲間うちでの「サクっと飲み」や会社のチーム各種宴会に最適！店主こだわりのワインは50種以上！他デートや接待など。様々なシーンにご利用いただけます。

通常より放牧期間が長めの100日間をかけて育てられる播州百日鶏は、播州の奥座敷に位置する加美町（現・多可町加美区）で育っています。 開放鶏舎で毎日太陽の光をいっぱいに浴びながら、より自然に近い環境のきれいな空気と水の中で肉のうま味の素であるイノシン酸がピークに達するまで約100日間という時間をかけてじっくりと成長させます。