2022/08/23 更新 海鮮個室居酒屋 堀蔵 料理
料理のこだわり
新鮮な海鮮料理が楽しめる岐阜駅の居酒屋！
新鮮な海鮮料理を居酒屋で。老舗居酒屋の堀蔵岐阜駅前店だからこそできる「鮮度」へのこだわり。その日のおすすめの鮮魚を贅沢に盛り付けた【お刺身盛り合わせ】は、温度管理された鮮魚の旨味が詰まった贅沢な一品。見た目のインパクトも十分な逸品は、ご宴会や飲み会などに華を添えます。
厳選してその日の美味しいを仕入れ。
当日の仕入れ状況により魚種が変わります。その日のおすすめ海鮮料理をお楽しみください。その日のお魚はお気軽にお問い合わせください。Instagramでも最新情報を発信しておりますので、よかったらそちらもご確認ください。
海鮮個室居酒屋 堀蔵 おすすめ料理
岐阜駅前で鮮度抜群の寿司なら堀蔵
【市場直買いで鮮度が自慢】寿司と海鮮が気軽に食べれる、個室居酒屋。市場で直接買い付ける鮮度抜群の刺身と寿司はかなりお値打ちです。
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岐阜駅前で新鮮な海鮮を食べるなら堀蔵。刺身はもちろん「海鮮しゃぶしゃぶ」も◎
新鮮な海鮮を「刺身」や「しゃぶしゃぶ」、「海鮮料理」でご提供いたします。当日の仕入れによりメニューはちょこちょこと変わってしまいますが、その日のとびっきり美味しいものをご提供いたします！写真は海鮮しゃぶしゃぶの「贅沢盛」
1628円～
堀蔵の海鮮は鮮度が自慢。
創業以来、12年。岐阜駅前で居酒屋を営業。当時から街は少しずつ変わっていき、ここ数年は流行り病。。私たちは変わらずに、美味しいを追求し続けます。すべては「めいっぱい」の笑顔のために。今日も鮮度抜群の海鮮を仕入れてお待ちしております。今日のお魚はお気軽に従業員まで。
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海鮮個室居酒屋 堀蔵 料理
【海鮮しゃぶしゃぶ】
1人前から承ります。
当日仕入れた鮮魚をしゃぶしゃぶでご提供いたします。その日のお魚はお気軽に従業員までお問合せください。
【海鮮おすすめ】
限定商品。マグロ好きの為にご用意しました。ドーンと食べてください！
その日に仕入れたものを新鮮そのままに。
日本酒にあう！
ファンに人気の一品。脂ののったサバを目の前で香ばしくあぶります！サバはさっぱりと特製酢で〆あげております。
国産！！そのままでも釜揚げでもお好みで
特製ダレがうまさを引き立てる一品
炙
焼
【あて巻き寿司】
ご飯としてではなく、肴として楽しむ寿司をご提供いたします。
【海鮮一品】
あつあつの出汁で食べる
【飛騨牛 水晶焼き】
生産者が飼料を吟味し、自然豊かな環境で育つ飛騨牛。堀蔵では水晶を使用し卓上で焼き上げてお食べいただきます。水晶で焼き上げると、遠赤外線効果により飛騨牛が、よりふっくらと焼きあがります。
・醤油麹・塩麹・西京味噌
【冷菜】
【サラダ】
オーダーが入ってから作るできたての名物ポテトサラダ
炙りたてのベーコンが食欲をそそる人気のサラダ
たっぷりたっぷりのしらすをかけたサラダ。しらすのちょうどいい塩味とほのかに香る磯のにおい。
【揚物】
【温菜】
注文を受けてから一本一本丹念に巻き上げます。出来たてこだわりの一本をご用意いたします。
【釜飯】
サーモンとイクラの相性が抜群の釜飯。
特製の出汁で炊き上げたご飯にたっぷりとイクラを乗せた釜飯。※画像はイメージです。。。
釜揚げシラスと梅の相性が抜群の釜飯。
牛の旨味がご飯にたっぷりとしみ込んだ釜飯。
【飯物・麺】
特製ダレで味付けした牛がうまい丼。
大判のお肉を卓上で炙って仕上げます。
特製の出汁をかけてお召し上がりください。
【甘味】
THE和のデザート。
2層のチーズケーキ。フルーツソースがよく合います。
とろ～っと溢れるチョコと冷たいバニラアイスがよく合う一品です。
最後にキャラメリゼして仕上げます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-08-23 20:31:23.0
