2015/04/07 更新 ロンロネ Ronronner 料理
料理のこだわり
季節のおすすめ料理は随時 更新中！！詳細はHPへ
旬の食材を使用した、おすすめ料理をご用意しております。手作りにこだわったお料理をお召し上がりください。
野菜は有機 自家栽培＆地元の農家さん。
野菜は可能な限り自家栽培。魚介は西岬・船形・千倉など地魚を。。。
ロンロネ Ronronner おすすめ料理
ふわトロ玉子のオムハヤシ
自家栽培コシヒカリと館山産の地卵を使用。ハヤシソースの深く芳醇な味わいを。価格は店舗にお問い合わせください。
￥1,080
春のおすすめ スペシャル・プレート
ホウレン草とベーコンのキッシュ ロレーヌ国産豚肩ロースのローストポーク ラビゴットソース琵琶湖産 天然姫鮎のエスカベーシュ カレー風味館山コシヒカリ玄米のライスコロッケ スップリ新玉葱とジャガイモのクリームグラタン ドフィノワキノコのリゾット厚切りガーリックトースト 自家製ピクルス
￥1,850
自家製パンチェッタとアスパラガスのリングイネ
自家製パンチェッタ（生ベーコン）とフレッシュアスパラガスのフィレンツェ風パスタ。旬のアスパラとマッシュルームの香るスープ仕立てのクリームソースです。リングイネ：断面が楕円形のロングパスタ シコシコ・もちもちの食感。
￥1,500
ロンロネ Ronronner 料理
前菜
黒板をご覧ください
南仏風野菜の煮込み。トースト付。
国産豚ロースをパテ状にしたものと、グリーンペッパーが◎
ハモン・グランレゼルバの18カ月熟成ハムと果物を一緒に。
サラダ
ベーシックなサラダ。イタリアンドレッシングです。
ローストし、割いた鶏肉と絹ごし豆腐をゴマドレッシングで
特製ドレッシングとベーコン・卵のマリアージュ
香味醤油とワサビマヨネーズのベストマッチ。
ピザ＆リゾット
有機バジルとフレッシュ・モッツァレラチーズ 王妃風
ベーコンとチーズとコク旨もろみ醤油の和風。
桜チップのスモーキーなチキンと辛味ハーブのマリネ。
ハモン・グラノゼルバ18カ月ととろーり玉子がのってます。
館山産コシヒカリ玄米を味噌とチーズの風味で。。。
その日の魚介で作るサフラン風味のリゾット。アイオリ添え。
パスタ
辛口トマトソース。シンプル・イズ・ベスト！！
じゃが芋のニョッキと特製ミートソース、季節野菜と一緒に。
魚介の旨味の詰まった、さっぱり系のトマト。
野菜のうま味たっぷりのソース。菜園風（オルトラーナ）
ハモン・グランレゼルバカとイタリア岩塩。シンプルで味わい深い。
【カラスミ抜き 1250円】 活アサリと、本カラスミのアーリオ・オーリオ。
ベーコンとホウレン草、フレッシュクリームと地卵。
甲殻類のエキスで作るアメリケーヌ・ソースをベースにしています。
厳選した4種のチーズとフレッシュクリーム
もちもち生パスタのボスカイオーラ（きこり風）
専門業者からのうにで作った、コクと旨味のスペシャルパスタ。
メイン料理
厳選した国産牛のサーロインを削ぎ切りステーキに。。。とことん炒めた玉葱のコク旨ソース。
とても柔らかで濃厚。フォンドボーとブルゴーニュワイン、自家製デミグラスでじっくり煮込みました。
希少な和牛テールの良質なコラーゲンと滋味あふれる旨味。
コートレットア・ラ・ピッツァイオーラ。モッツァレラとアンチョビー焼き、レモンをガッツリ絞ってお召し上がりください。
約150g。本日のソースで。。。
外はカリッと、中はふんわり、白身魚をさっぱりとフュメ・ド・ポアソンベースのソースで仕立てます。魚種はスタッフまで。。。
一品料理
ブルゴーニュ風エスカルゴバターとガーリックメルバ
スティック状にした舌平目のフライ。アンチョビバターのソース。
チリコンソメとカクテルソース
老舗”浅草ハム”ソーセージ。（黒胡椒・ハーブ・粗挽き）
”桜姫鶏”を使用した、プロヴァンス風の香草風味。
オーガニックじゃが芋と玉葱のクリームグラタン。
いろいろ野菜とチーズをオーブンで焼きました。
房州産野菜のオイルフォンデュ。
ズワイガニのグラタン
【ハーフ盛り 750円】4～5種程度。
デザート
黒板をご覧ください
備考
- 掲載のメニューは一部です。季節によりメニューや金額は変わる場合がございます。メニュー価格その他、詳しくは店舗にお問い合わせください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2015-04-07 14:48:44.0
