2024/03/25 更新 つくよみ 博多 本店 料理
料理のこだわり
もつ鍋／水炊き／鮮魚etc…旬のこだわり宴会に◎
博多名物！「もつ鍋」と「水炊き」は本店でも愛され続ける看板メニュー。その他にも鮮魚など食材にこだわり抜いた当店の“贅”をお愉しみください。毎朝、長浜市場から仕入れる魚は、新鮮そのもの！生簀も完備しているので、活き造りも人気です☆
逸品料理とコース料理
『もつ鍋』『水炊き』は、もちろんのこと、素材に拘った逸品料理も豊富に取り揃えております☆大小各種宴会には、内容充実のコースもおすすめです☆
つくよみ 博多 本店 おすすめ料理
幹事様に人気★豪華宴会コース★飲み放題付き6000円⇒5000円！
豪華食材たっぷり⇒鮮魚、和牛などを含む、各種宴会に最適なコース！！もつ鍋or水炊きor鍋なしの３種をご用意！【飲み放題も豪華⇒アサヒ生、銘酒もOK！！】 完全個室で贅沢な時間をお過ごしください。
5,000円（税込）
博多名物のもつ鍋！観光客リピーターも続出！ 一人前
博多といえば、もつ鍋！大きな国産牛小腸を100％使用しています！醤油か味噌かお選びいただけます。「アサヒ生」もOKの飲み放題付きコースは4500円～
1,380円（税込）
ブランド鶏の、名物水炊き！ 一人前
博多の定番メニューのひとつである水炊きです。ブランド鶏『みつせ鶏』を使用。コラーゲンたっぷり、絶品です！！「アサヒ生」もOKの飲み放題付きコースは4500円～！豪華厳選素材『水炊き』の宴(2H飲込)5000円がおすすめ！(※金・土・祝前日は5500円になります。)
1,580円（税込）
つくよみ 博多 本店 料理
【つくよみ おすすめ 料理】
博多といえば、もつ鍋！大きな国産牛小腸を100％使用しています！醤油か味噌かお選びいただけます。「アサヒ生」もOKの飲み放題付きコースは4500円～
博多の定番メニューのひとつである水炊きです。コラーゲンたっぷり、絶品です！！「アサヒ生」もOKの飲み放題付きコースは4500円！(金・土・祝前日は5000円)。
【つくよみ 博多 料理】
鰹と昆布の風味豊かな醤油味と、西京味噌ベースの味噌味です。
朝引きのブランド鶏を使用。
歯ごたえ、旨味が違います。
博多の郷土料理。胡麻醤油を絡めてどうぞ。
赤身・ふたえご・コウネを盛り合わせた、鮮度抜群な馬刺しです。
【匠～TAKUMI～】
明太子入り、出し巻き玉子焼き。
チーズ入り。ふわふわな山芋鉄板です
自家製の豆腐を揚げ出しにしました。
みんな大好きポテトフライ。
自慢の逸品。酒の肴にどうぞ。
カリッとジューシー。
カリカリに揚げた手羽中を甘辛タレと黒胡椒で絡めました。
自家製タルタルソースたっぷりの、チキン南蛮です。
ぷりぷりの海老を特製マヨネーズで絡めました。
【肴～SAKANA～】
おつまみの定番。もろきゅうです。
クリームチーズとチャンジャ、相性抜群です。
無着色、昆布漬け辛子明太子。
博多名物。酢もつ。
歯ごたえのある鶏皮の甘辛煮。
フレッシュトマトのスライスに、拘りの藻塩を添えてます。
旨味のある茶豆の枝豆です。
自家製ポン酢でどうぞ。
粗く卸した大根と釜揚げしらす。
チーズを春巻きの皮で包み揚げてます。
【菜～SAI～】
ちりめんじゃこと豆腐のあっさりした和風サラダ。
チーズの風味の人気のサラダ。
プリプリの海老とアボカドを明太子ドレッシングで。
【焼～YAKI～】
程よい歯ごたえ旨味たっぷりのもも肉を焼き上げます。
厚切りのバラ肉を岩塩で焼き上げます。
特製ダレで焼き上げたつくねを、卵黄に絡めて召し上がれ。
酒の肴の定番。
【飯～MESHI～】
特製の豚味噌を乗せ、こんがり焼き上げます。
今宵の鮮魚を胡麻醤油で和えた、贅沢だし茶漬け。
（梅・明太子・焼鮭・塩昆布）
（梅・明太子・焼鮭・海苔・塩昆布）
【甘味～KANMI～】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-25 19:55:51.0
