ブラッスリージョンティおすすめレポート（1）

おすすめレポートについて

えとらさん

30代前半/女性・投稿日：2014/02/04

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

珍しいアルザス料理のお店

浅草橋にあるアルザス料理のお店です。
小さいお店で、２階もあるようですが、どちらも１０席ちょっとのため
電話で予約して訪れることをおすすめいたします。

お店に行くまでアルザス料理というものを知りませんでしたが、
きっちりとしすぎず、シンプルながらどれも手をかけた料理という印象です。
（メインの写真がどこかへ行ってしまいました…）
アルザスワインなども取りそろえていて、各国の料理が好きな方にはぴったりのお店です。
サービスもすばらしく、聞きなれないアルザス料理ということでいろいろ質問してしまいましたが、とても丁寧に教えてくださいました。

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ブラッスリージョンティご当地グルメガイドの口コミ（1）

提供 :

50代/男性

来店日：2018/08

予約してディナーで訪問。1階テーブル席に案内されました。注文したのは注文したのは前菜5種盛、鶏レバーペースト・パンデピス添え、本日のモツ料理、シュークルート（フルサイズ）。鶏レバーペースト、前菜のサーモン、自家製ハム、豚の色々な部位のゼリー寄せ、肉のパテ、鶏肉のテリーヌもそれぞれおいしいのですが、やはりシュークルートが絶品。ソーセージはプリップリ。ベーコンもしっかりとした燻香が感じられ旨い。豚すね肉はホロリと崩れる柔らかさでしかもジューシー。そして自家製のザワークラウト。十分発酵した酸味とコクがあり、キャラウェイやジャニパーバリーで香り良く芳醇。これだけでもワインが進みます。これを食べるためだけにここに来たいと思わせます。

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