2023/05/22 更新 いっぱい居酒屋 はすみ 料理
料理のこだわり
豚とキャベツ鉄板焼き
隠れた人気メニュー！リピーター率NO.1！
稲庭うどん
〆におススメ！麺のコシ抜群！！
いっぱい居酒屋 はすみ 料理
お刺身
おすすめボードをご覧ください。店長が毎朝豊洲より仕入れています。盛り合わせも一人前より承ります。
サラダ
おつまみ
味は食べてみてのおたのしみ☆ビールに合う一品です。
山形県から取り寄せ。国産青唐辛子使用。後をひく辛さ。
秋田名物の燻製たくあんです。
どのお酒のあてにもなります。
鹿児島有村屋取り寄せの薩摩揚げです。
焼き物
新潟栃尾市の油揚げに納豆とネギを挟んで焼いた一品です。
人気No.1メニューです！熱々の鉄板で豚肉を焼き、その上にたっぷりキャベツを乗せました。おろしポン酢でお召し上がりください。
北海道名産、半干しタイプの氷下魚です。
北海道鵡川でしか取れないオスの本ししゃもです。他店ではまず食べられません！これぞ男のししゃも！
揚げ物
鍋
薬味は、ポン酢・醤油・自家製ニラ醤油の中からお選びください。
和風キムチ鍋
ごはんもの
秋田県稲庭七代目佐藤養助商店より取り寄せた100％手打ちうどんです。機械打ちのうどんは一切混ざっていません。100％手打ちうどんの味の違いを試してください。
料理に関するメッセージ
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鮮魚は私が毎朝豊洲から仕入れています。新鮮なお刺身をぜひお召し上がりください。地酒は安価で美味しいお酒を提供できるよう努力しています。地酒に合うおすすめのおつまみもご用意しております。地酒と一緒にお召し上がりください。
- 店長
- 蓮見準一
- 東京都中央区日本橋人形町
- 生まれも育ちも人形町の江戸っ子です。2004年、22歳の時にはすみをオープンしました。ほっこりしていただける家庭的な料理を提供しています。利酒師の資格を持っているので、日本酒のことなら何でも聞いてください。趣味は釣りと相撲と競馬です。話し好きなので、お酒のこと趣味のこと、いろいろお話しましょう！
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蓮見準一
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-05-22 14:12:08.0
