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ホテルオークラ新潟 や彦 おすすめレポート
みかんさん
女性・投稿日：2011/02/21
ディナー | 来店シーン：友人・知人と
「和食堂 や彦」～和食のすべてと心地よいおもてなしの店～
こちらのお店はホテルの中という事のあり、敷居が高そうな雰囲気ですが、とても落ち着いたシチュエーションの中で心配りあるおもてなしを受けることができました。鉄板焼きは目の前のカウンターでシェフが調理をしてくださり、お肉のフランべでは照明を落として炎のパフォーマンスしていただきました。
料理の量も、事前に「あまりたくさん食べれないので」と伝えたので、「お肉の量はこのぐらいでいかがですか?」と調理する前のお肉とお野菜を見せていただく事ができました。
シャンパン、ワイン、日本酒と種類も豊富で、料理とともに美味しくいただく事ができました。
ご飯物で用意していただいた「ガーリックライス」は本当においしい！
ご飯がパラパラで、でもふっくらとしていて、ガーリックの香りが効いた逸品です。目の前でのコテを使っての器用なサービスも一流でした。
少しお値が張る為、しょっちゅうは行けませんが、何かの記念日や自分へのご褒美としてまた利用したいです。
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