2023/09/06 更新 海湘丸 海老名店 料理
料理のこだわり
【生ガキや活きホタテ】
スタッフが美味しい食材を探しにおとずれ感動した味が、宮城県気仙沼市唐桑町『村上さん』の生ガキや活きホタテ。この味をお客様にも是非お届けしたい思いから『村上さん』より直接入荷しています。
【金目鯛を食べつくす】
寒い夜にうってつけ！カツオの出汁をもろみ醤油で仕上げたハリハリのつゆでいただく『しゃぶしゃぶ』は〆の雑炊も余すことなく胃袋へ…。『金目鯛のタタキ蒸し碗』は、下田の地金目鯛にしか出せない味！一口食べると、頭の後ろから脂の甘さが襲って来ます。
海湘丸 海老名店 おすすめ料理
紅ずわい蟹 1尾
新潟県 能生漁協 より直送！！
2,640円（税込）
幻の地魚『日戻り地金目鯛』をご賞味！
伊豆半島の金目鯛のなかでも最高級ブランド『下田の日戻り地金目鯛』を使用！小釣漁師が日帰りで一本釣りをする漁法のため、地元スーパーでもめったにお目にかかれない『幻の地魚』です。身が厚く脂の質やのりが段違い！
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生本マグロの旨さとは…
国内養殖の『生本マグロ』のみを使用しております。その味わいは格別なものです。脂身も赤身も繊細で、口に優しく溶ける甘さが特徴です。
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海湘丸 海老名店 料理
4月～6月この時期だけ伊豆近海でとれる極上のイカ。当店では神津島から赤イカ直送されます。
「米沢牛」はじめました
米沢牛で極上に味わう『鍋』
特選 10g 330円
日戻り地金目鯛
カツオの出汁をもろみ醤油で仕上た、ハリハリのつゆでお召し上り下さい。少し長めに浸し、脂をよく出していただくと口の中でとろけます。 雑炊 300円 ／うどんすき 520円
伊豆の稲取港をはじめ、近海で水揚げされた「日戻り金目鯛」を、職人がじっくりとていねいに煮付けました。 最高級ブランドの金目鯛と言われているだけあって、身は厚く脂のノリも抜群です。
伊豆稲取・下田・伊豆諸島 神津島から直接入荷しています。
下田の地キンメでないとこの味は出せません。一口食べると、頭の後ろから脂の甘さが襲って来ます。
生本マグロ
国内養殖(近大マグロと同じ)の冷凍しない生の本マグロ。国内産地から活〆した翌日には当店に入荷しますので鮮度抜群です。くさみの無い上質の脂がたっぷりのっています。※写真は１人前です。
極上の貝
食べ応えを贅沢に感じられるサイズ感！生とは違う旨みの凝縮をお楽しみください♪５個 1,200円
季節により入荷予定の商品
新潟県能生漁港直送 紅ズワイガニ 1杯<中>
獲れたて日替わりメニュー
お刺身盛合わせ 梅 2,400円／お刺身盛合わせ 竹（4人前） 3,600円／お刺身盛合わせ 松 5,600円／舟盛り 11,000円
本マグロ／平塚沖トビウオ／茅ヶ崎沖真いわし／神津島沖カンパチ／千葉沖スズキ／小田原沖メジナ／相模湾あじのタタキ／伊豆下田沖金目鯛(なめろう)／鎌倉産さざえ／津軽海峡スルメ烏賊／北海道産ホタテ
ふぁっと、サクサクです♪お刺身でも食べられる新鮮なアジをフライにします。天然地物のアジなので大きさがそろいませんが、味は極上！
湘南生シラス大漁です！ 釜揚げしらす 520円
大海老と野菜の天ぷら 1,320円
つぼ焼きもございます。サザエのつぼ焼き 790円
1個 380円 10個(大鍋酒蒸し) 3,000円
鎌倉産 伊勢海老 小 2,640円／中 3,960円／大 5,280円
明太ポテトチーズ焼740円(小520円)
湘南シラスおろし 410円
逸品
海老５本 1,200円／海老３本 740円／若鶏のマヨネーズ5個 980円／若鶏のマヨネーズ3個 640円
海老５本 1,200円／海老3本 740円／若鶏チリソース 5個 980円／若鶏チリソース 3個 640円
ジューシーでガーリックがガツンときいて、とにかく旨い！５個 780円／手羽先唐揚げ 3個 780円
サザエの土鍋めし 3,000円／シラスの土鍋めし 2,600円
天草の香りが美味しい！食物繊維が豊富で女性におすすめです。
その他、自慢の創作料理・定食・宴会料理、丼ものなど、お客様の幅広いニーズにお答えできるよう、日々精進しております。
備考
- ※メニューは全て税込価格です。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-09-06 16:28:21.0
