2024/01/18 更新 焼鳥倶楽部 ふとっぱらや 料理
料理のこだわり
新鮮な国産鶏
『新鮮さ』にこだわりあり◎国産鶏を使った焼き鳥は１本１本を一番美味しく召し上がって頂けるよう焼き上がりを想定し、自店で丁寧に串打ち。炭や火力にこだわり焼き上げる。
白炭『備長炭』使用形成備長炭とは比べ物にならない！
素材をおいしく焼き上げると言われている『備長炭』で焼き上げる！備長炭は遠赤外線が非常に多く出て、焼く材料の表面だけでなく、中の方へ熱が入っていくため表面が焦げずに早く焼ける！短時間で焼くので、材料のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が可能。外はカリッと中はジューシーでうまいを実現！！！
焼鳥倶楽部 ふとっぱらや おすすめ料理
本備長炭で焼き上げる焼き鳥 旭川名物新子焼
本格ウバメガシの備長炭使用！遠赤外線の量が違うんです。焼き物を待っている間の肴も豊富にありますので、退屈させません。
1本 180円～(税込)
鮮度が命『鳥わさ』
冷凍されたお肉は肉汁（ドリップ）が出てパサついてしまいます。当店は生で仕入れているので、ジューシーさが違います。
680円(税込)
旭川名物！若鶏半身焼き 『新子焼き』
伊達鶏で作った新子焼♪注文を受けてから約30分程の時間をかけてじっくりと焼き上げる。(持帰OK/持帰のみも可)
1640円(税込)
焼鳥倶楽部 ふとっぱらや 料理
- 【即菜】スピード提供のメニューはお酒にもぴったり。他の料理を待つ間にいかがですか？
- 【冷物】ふとっぱらや厳選のお刺身とヘルシーだけど存在感のある自慢のサラダはひと味違う。
- 【焼物】あったかメニューでスタミナ回復＆テンションUP。個性派揃いのメニューは、こだわりがぎっしり。
- 【揚物】こってりした物を美味しく食べたい、そんな時にはやっぱり揚げ物。人気メニューばかり取り揃え。
- 【飯物】お酒を飲まなくても食べに来たくなる、和風で優しい味付けのメニューはメインにも〆にもピッタリ。
- 【甘味】居酒屋にいることを忘れてしまうほどの本格スイーツをお楽しみください。
【即菜】スピード提供のメニューはお酒にもぴったり。他の料理を待つ間にいかがですか？
肉厚の上ガツと塩タレの相性が抜群です。
うずらの卵を焼き鳥のタレで漬け込みました。
十勝産の長芋使用。わさびと一緒にお召し上がりください。
低温調理したは国産鶏はしっとりジューシー。甘辛のタレが食欲をそそります。
ヤゲン軟骨とサメ軟骨を梅肉で和えました。
蟹みそを練りこんでおります。
北海道ではお馴染みの山わさびは定番です。
【冷物】ふとっぱらや厳選のお刺身とヘルシーだけど存在感のある自慢のサラダはひと味違う。
新鮮なささみを湯引きしたたたきです。
目の前で炙ります。
低温調理しております。
【焼物】あったかメニューでスタミナ回復＆テンションUP。個性派揃いのメニューは、こだわりがぎっしり。
【揚物】こってりした物を美味しく食べたい、そんな時にはやっぱり揚げ物。人気メニューばかり取り揃え。
【飯物】お酒を飲まなくても食べに来たくなる、和風で優しい味付けのメニューはメインにも〆にもピッタリ。
カツオ・明太子・梅をお選びください。
【甘味】居酒屋にいることを忘れてしまうほどの本格スイーツをお楽しみください。
エスプレッソクッキー/バニラ
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-01-18 12:31:21.0
