信州ワイン×伊太利食堂 ヨシザキ 長野駅前 ランチ 貸切可

【Meat-肉　B】

S

869円（税込）
M

1,309円（税込）

しっとりとした食感のローストビーフ牛うちももを使い柔らかい仕上がりに！赤ワインと野菜でマリネし、しっかり香りをつけて低温調理しました。

S

759円（税込）
M

1,089円（税込）

生ハム、ナポリサラミ、モルタデッラ

豪快に200ｇ！切った断面も美味しい！豚肉を開いてハーブを擦り込み、巻きなおしてからジューシーに焼き上げました。

S

759円（税込）
M

1,089円（税込）

牛の胃袋もちもち食感を楽しんで！

薄くスライスした生ハムはまるでシルクのような舌ざわり♪フローズンフルーツのくちどけを優しく包み込む。白ワインやスパークリングと。

まさにチーズジャンク！ガーリックの香りが漂うベーコンポテトにたっぷりとフランス産のラクレットチーズをかけて仕上げに炙ります！

豚肉にバジルと生ハム、チーズを重ね焼き。アクセントのハーブリキュールがさわやか

しっかり120g！上質な信州牛の表面はこんがり中はレア。イタリアトスカーナの郷土料理で、特製の赤ワインソースが牛肉の旨味を引立てます。

【Appetizer-前菜 C】

色鮮やかなピクルスに青唐辛子の酢漬けを添えて

クリーミーなソースにゆで卵と一緒に和えて

オレンジが信州サーモンを引き立てる

パスタじゃないよ！みんな大好き枝豆がペペロンチーノに。

にんにくとバターでこんがり焼いたトースト

表面を炙って香ばしいキャラメリゼに！外はカリカリ中はしっとり

かるーくいきたいときに最高のブルスケッタ！厚切りバケットにたっぷりシラスとキウイで甘じょっぱ！！素材を引き立てる美味さ♪

【Salad-サラダ D】

S

759円（税込）
M

979円（税込）

カリカリに焼き上げたパルメザンチーズがアクセント♪食感が楽しい！

S

649円（税込）
M

869円（税込）

鮮やかなグリーンサラダは食欲をそそります。

チーズとマスタードが素材を引き立てます。半熟卵を崩せば幸せ♪

高温のピザ窯で一気に焼き上げる野菜はみずみずしくて香ばしい甘みと旨味がぎゅっと濃縮！濃厚なソースで召し上がれ！

【Ahijo-アヒージョ E】オリーブオイルはイタリア産のオリーブを使用。まろやかで風味豊かな味わいです。

シェアするならこれ！アツアツのアヒージョで！量もたっぷり2～3人前。

エビ×ポルチーニ

858円（税込）
牡蠣×茄子

858円（税込）
カマンベール

968円（税込）
おかわりバケット　1コ

88円（税込）

【Seafood・Fried-魚介・揚げ物 F】

貝と白ワインの相性抜群！パセリのソースが魚介の旨味を引き立てます！残ったソースはバケットとどうぞ♪

たっぷりチーズをかけて表面をカリカリに仕上げました。自家製ツナソースとオリーブソースを添えてあります。

S　3個

528円（税込）
M　5個

748円（税込）

流行のチーズボールをバジルとモッツァレラ、生ハムでイタリア風に。ころころかわいい一口サイズ♪

じゃがいもの甘味が際立つほくほくタイプ。たっぷりのあおさソースをつけてどうぞ！

厚切りのモルタデッラハムの中にレッドチェダーチーズをINしました。

【Cheese-チーズ G】

タイプの違う本格ナチュラルチーズ5種盛り　是非ワインのお供に。

チーズの種類はおまかせください！

笑っちゃう美味しさ♪焼いたカマンベールはとろっとろサックサクの羽根つき！はちみつが合う

主役のブッラータチーズモッツァレラ！ピーチ酒に漬け込んだ自家製ピーチトマト　はちみつ梅は少ない酸味と、濃厚なはちみつが口に広がります♪

【Pizza・Risotto-ピザ・リゾット H】

モッツァレラ、トマト、バジルの定番ピザ！

イタリア産モッツァレラ、ゴルゴンゾーラと北海道産のクリームチーズ、ニュージーランド産のレッドチェダー使用。はちみつで更に美味♪

インサラータはイタリアのサラダピザ。生ハムチーズがgood！

タコとジャガイモが相性抜群。ルッコラがアクセントでさらに美味しい！

たっぷりのしらすに半熟卵をなじませてどうぞ！

24か月熟成、イタリアパルマ産のパルミジャーノ・レッジャーノチーズを使ってお客様の目の前で仕上げます♪季節によって変わる具材や、3種類の薬味と一緒にお楽しみください！

【Pasta-パスタ I】

たっぷりのトマトソースに溶け込んだフレッシュバジル。シンプルながらも優しい味わい。

唐辛子の香りが食欲をそそります。緑野菜が相性ぴったり。

唐辛子とにんにくの効いたパスタにたっぷりの「しらす」でインパクト◎

ハーブの香りと魚介の旨味がたまりません。

ヨシザキのミートソース肉肉しい。赤ワインで大人の味に。

生ハムとチーズを山盛り！なんて贅沢なカルボナーラ。

魚介の旨味とハーブがお口の中でマリアージュ。プチプチ食感も楽しめます。

信州サーモンと牡蠣を贅沢にたっぷりのクリームソースで。

イタリア北部で用いられるパスタの一種です。細長いリボン状(平麺)

日本で最も親しまれているパスタで、その太さは1.6～2.0mm。どのようなソースとも相性が良い、オールマイティーなパスタです

さらに美味しい！パスタのトッピングに

【Dolce-ドルチェ J】

表面はパリッと、中はトロトロ　優しい甘さが広がります

食後に少し食べたい方にピッタリ！！お好きな味をお選びください

見た目がカワイイ！ふわふわ手作りティラミス　イタリアンドルチェの定番です

試作を重ねたこだわりのチーズケーキです　ほろ苦とろとろをお楽しみください

濃厚なクリームチーズにほろ苦な抹茶　抹茶好きならぜひ！

ドルチェ内容はお任せください！普段言えない言葉や、記念日のメッセージなどドルチェプレートでご用意します！

レモンを皮ごと使った大人の味わい　レモン風味のクリームチーズでさっぱりと