2023/09/14 更新 健康中華 青蓮 新川崎ツインタワー店 料理
料理のこだわり
国家資格保有、中国人調理師による本格料理
青蓮の調理師は全員中国国家認定資格取得者（調理師資格４級以上、経験10年以上）です。だからこそ、古き伝統の中国料理と新しい流れを取り入れ、融合した魅力的な中国料理が作れるのです。
化学調味料を減らした料理自慢の店
化学調味料を減らすと後味が違います。キャノーラ油で中華の油っぽさがありません。青蓮は、中華のギトギトなイメージを一新、味と健康にこだわっています。
健康中華 青蓮 新川崎ツインタワー店 おすすめ料理
全9品～ 2時間飲み放題付きで高級食材を使用した贅沢なコース♪ 【青蓮新川崎店限定コース 4250円～】
アワビや牡蠣、フカヒレ、北京ダックなど中華の高級商材を使用した限定特別コースです♪プランもご予算とボリュームに合わせて『9品4250円』、『10品5100円』、『11品6300円』からお選び下さい！本場の本格中華をご堪能ください。
4250円～（税込）
おすすめ一品料理！スパイシーな香辛料が定番の中華料理 【四川山椒と唐辛子の本格麻婆豆腐 750円】
当店の中国の国家資格を取得したシェフが腕を振るい健康的な中華料理をご提供しています♪中でも人気メニューである麻婆豆腐は中華料理の定番で当店でご提供しているお料理でもおすすめの逸品です
825円（税込）
当店でお出しする人気の点心！アツアツでジューシーな一品です♪ 【鉄板棒餃子 460円】
もう一品にいかがですか？青蓮の点心はどれも逸品揃いですが、特に餃子は厳選された国産野菜と豚肉を使用しています♪味が感じられる皮も当店指定工場内で粉から作成して、一つ一つ手作りです。食べごたえある点心の鉄板棒餃子をご堪能ください。
506円（税込）
健康中華 青蓮 新川崎ツインタワー店 料理
肉・海鮮料理
葱・ピーマン・たまねぎ・人参等素材たっぷりのソースが特徴です。
本格四川料理。
プリプリの海老にマスタード風味のマヨネーズを合わせるのが青蓮風。
サックリ揚げた白身魚とアボカドのコンビネーションが美味。
豚肉と根野菜を特製のスパイスで！香りが特徴的です。
豚肉と木耳の食感がベストマッチ。ふんわり玉子がアクセント！
ジューシーな鶏とカシュナッツが抜群の相性。
鶏肉とクラゲの入ったヘルシーなチンジャオロース。
牛肉とタケノコが入った定番。青蓮ならではの塩ベース味。
辛味好きな人だけご注文下さい！本気で辛いです！！
味がしみ込んだ豚バラ肉が口の中でとろけます。
牛肉とオイスターソースの絶妙なハーモニー。
豚肉とキャベツを甘辛い味噌で炒めたお馴染みおかず。
カラッと仕上げたレバーに黒胡椒が効いた塩味の一品。
さっぱりとした赤酢で酸味を抑えた酢豚。
濃厚で独特の風味のする鎮江黒酢で仕上げた酢豚。
おつまみの定番。花椒塩のほのかな香りで青蓮風に。
コリッとした砂肝と強火で仕上げたレバーを食欲をそそる醤油風味で。
プリプリの海老をフレッシュトマトのチリソースで和えました。
黒大豆を蒸して塩を加え、麹で発酵させた黒豆ソースが香り高い一品。
たっぷりと海鮮を使った熱々おこげ。
前菜・小皿料理・点心
化学調味料不使用だからやさしい味わい。 3個
国産野菜、豚肉に建定した身体に優しいあっさり餃子 4個 380円（税抜） 8個
カリッと香ばしい食感が食べだしたら止まらない。
柔らかいモンゴウイカと胡瓜を豆板醤で中華風にアレンジ。
ぷりぷりエビ切り身入りの細長い春巻き。 1本
ビールのおつまみの定番。
こりこりクラゲをニンニク黒酢につけて。
アヒルの玉子を熟成させた発酵食品。紹興酒に合います。
コラーゲンたっぷりの豚の耳は美容にいい。
新鮮な胡瓜を叩いて潰し、ニンニクの風味を染み込ませました。
さっぱりとした蒸し鶏にデトックス効果の高い生姜ソースをかけて。
伝統的な家庭料理、トマトの酸味とふわふわ玉子の絶妙な組み合わせ
おつまみにピッタリの砂肝をさくっと揚げました。
研究を重ねた皮の巻き方でパリパリの食感を実現。 2本
ジューシーで食べごたえのある焼売。 3個
豆腐と魚のすり身入り、フワフワ食感をどうぞ。 4個
香菜が香るあっさりスープと共に。 4個
野菜・豆腐料理
山椒が香る四川麻婆と肉厚の茄子の相性が抜群。
青蓮の野菜料理の中で一番人気。 おいしく摂れる緑黄色野菜。
ピータンと香味野菜を秘伝のタレで和えた、青蓮風冷や奴。
中はふわふわ外はカリッと揚げた豆腐に特製タレが合う。
茄子の包丁入れに厨師の技が光ります。
伝統の香辛料がやさしくて特徴的。
柚子胡椒風味 中国湯葉と豆苗を使った柚子胡椒がアクセントのヘルシーサラダ。
新鮮野菜にヘルシーな豆腐と鶏肉をトッピング。棒々鶏ドレッシングで。
湯むきされたトマトを丸ごと使ったヘルシーサラダ。
新鮮野菜とおこげのコラボ！食感の違いが楽しめます。
中華の定番を醤油味、塩味、お好みでご用意します。
麺・飯
海鮮の旨味たっぷりの塩味のあんをどうぞ。
塩味ベースの炒飯にプリプリ海老と大ぶりレタスを入れました。
たっぷり白髪ねぎと焦がし葱をトッピング、さっぱり塩味スープスープで。
甘いトマトの酸味と黒胡椒のピリッと感がとても合います。
ピリッとした辛みがやみつきになります。
オイスターソースが香ばしいレタスと牛肉の炒飯。
たっぷりの高菜漬けを使用した味わい深い炒飯です。
飲んだ後でもサッパリといただけます。
五目あんかけのとろみが平打ち麺によく絡まります。
ボリュームたっぷり！！豚の角煮が口の中でとろけます。
濃厚なゴマ風味と辛味が後を引く美味しさです。
あっさりと塩味に仕上げたあんかけ焼きそば。
野菜、肉、海鮮とバランスよく摂れる人気メニュー。
スープ
緑、青、赤の三色の食材が目にも身体にも優しい。 3～4人前
大人から子供まで、大人気の定番スープ。 3～4人前
伝統の逸品。コラーゲンたっぷりのトロトロスープです。 3～4人前
ご飯セット お料理とご一緒にどうぞ
・ご飯 ・スープ ・小皿
デザート 健康、美容に良いデザートをご用意しました。
亀の甲羅、生薬で作る中国のほろ苦いゼリーを黒蜜ときな粉で。
杏仁の香りがきいた中華定番のデザート。
金木犀の香り 金木犀の香りのスープに入った米粉から作ったお団子。
マンゴーを冷え冷えのアイスで。
サッパリとして食後のお口直しにぴったりです。
こしあんを詰めたっぷりのゴマをまぶし揚げたお団子。
備考
- ご飯セット（ご飯、スープ、小皿）プラス220円（税込）でご用意しております。※この他にもメニューは豊富にございます。お気軽にお問合せ下さい。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-09-14 15:32:18.0
