2024/01/12 更新 寿司 天然や 大船店 料理
料理のこだわり
湘南佐島漁港や北海道・青森から新鮮な海の幸をお届け!
オーナー自ら湘南佐島漁港や横浜中央市場で目利きした魚をはじめ、北海道函館から直送されるウニや貝類、青森県八戸から直送される銀サバやスルメイカなど、その日の朝に獲れた海の幸を皆様にお届けいたします。
お店で仕込む自家製刺身醤油
風味豊かな刺身醤油も、月に2回ほどお店で仕込んでいます。昆布と鰹節のだしを利かせた刺身醤油は、刺身や寿司との相性も抜群です。
寿司 天然や 大船店 おすすめ料理
本マグロやウニなど高級食材を宴会で♪感染症対策として人数関係なく小分け提供実施しております。
寿司屋ならではの高級食材での至福の宴会コース!2時間飲み放題付きコースは6500円~ご用意!朝獲れ直送の豪華刺し盛り×宮古島和牛のステーキ×あわび刺身・ステーキなど!歓送迎会・打ち上げ・飲み会などワンランク上のご宴会に最適です!
6500円~
山形牛(A-5ランク)サーロイン炭火焼
お魚はもちろん、お肉も本気モードです!牛肉は国産黒毛和牛を使用しています。炭火で火を通すので、遠赤外線効果で旨味を逃さず焼き上げる事が出来ます!天然やの人気商品の一つです♪
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有機栽培の葉山野菜
野菜は契約農家直送の葉山野菜を使用しています。こちらもオーナーや料理長が自ら市場へ出向き、直接買い付けます。有機栽培で育てられた野菜は、自然本来の旨みたっぷり!旬の味覚をお楽しみください。
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寿司 天然や 大船店 料理
- *★* 毎朝仕入れの鮮魚たち *★* 一例です。入荷詳細は店にて確認お願いします
- *★* 活貝 *★*
- *★* 天然やのおすすめ *★*
- *★* 炉端 備長炭 炭火焼 *★*
- *★* 人気の逸品 *★*
- *★* 天然や自慢の刺身盛合せ *★*
- *★* お酒のおとも その1 *★*
- *★* お酒のおとも その2 *★*
- *★* サラダ *★*
- *★* 揚物 *★*
- *★* しゃぶ鍋*★*
- *★* おすすめ握り *★* ※全て1カンのお値段
- *★* 寿司 *★*
- *★* 丼 *★*
- *★* 握り寿司 *★*
- *★* 味噌汁 *★*
*★* 毎朝仕入れの鮮魚たち *★* 一例です。入荷詳細は店にて確認お願いします
自家製〆鯖刺し¥780 鰯刺し¥680 かんぱち刺し¥880 鰹刺し¥780 ほうぼう刺し¥880 鱸刺し¥780 小肌つまみ¥680 鰆刺し¥880 秋刀魚刺し¥780 鰤刺し¥880 いさき刺し¥780 黒むつ刺し¥880 太刀魚刺し¥880 真鯛刺し¥880 かます刺し¥780 銀紙鯵刺し¥780 糸引鯵刺し¥780 糸縒鯛刺し¥880
のどぐろ刺し¥1500 はた刺し¥980 かわはぎ刺し¥1200 こち刺し¥980 あいなめ刺し¥980 黒鯛刺し¥1000 黒むつさし¥1000 平目刺し¥1000 生うに刺し¥1200 縞鯵刺し¥1000 あおりいか刺し¥980 さめ鰈刺し1000 あわび刺し¥1200
鯵の姿造り¥1250 ほっけ刺し¥880 金目鯛刺し¥1200 かさご刺し¥980 塩水うにつまみ¥1500 あわび刺し¥1200 生しらすつまみ¥480 活け車海老刺し¥980 佐島の地たこ刺し¥980
金目鯛煮付け¥1980 地魚あら煮¥580 鰯つみれの煮物¥680 鰈煮付け¥1200 黒むつ煮付け¥980 ほうぼう煮付け¥980 季節野菜と豆腐の揚げ出し¥880 牛すじふわふわ玉子とじ¥980 三浦野菜の煮びたし¥680 米茄子の味噌田楽¥880 わかさぎ天麩羅¥680 鱧天麩羅¥980 かさご唐揚げ¥880 とうもろこしかきあげ¥880
生牡蠣¥580 岩牡蠣¥780 白子ポン酢¥780あん肝ポン酢¥880 ほやポン酢¥680 自家製塩らっきょう¥480 谷中生姜¥480 蛍烏賊沖漬け¥480 自家製いかの塩辛¥480 鱧の湯引き¥980 えんがわユッケ風¥580 山芋わさび漬け¥480 地魚南蛮漬け¥580
*★* 活貝 *★*
白みる貝刺し¥1200 赤貝刺し¥980 つぶ貝刺し¥1200 帆立貝刺し¥780 ほっき貝刺し¥880 さざえ刺し¥1000~1400
*★* 天然やのおすすめ *★*
*★* 炉端 備長炭 炭火焼 *★*
のどぐろ塩焼き¥3200 金目鯛塩焼き¥1500 鮎塩焼き¥680 きんき塩焼き¥1200 本そしゃも炭火焼¥880 ホッケ開き¥880 銀鱈西京焼き¥880 いさき塩焼き¥780 銀鯖塩焼き¥980つぼ鯛塩焼き¥980 鰤カマ塩焼¥980太刀魚塩焼き¥880 鰆西京焼き¥780かます塩焼き¥780 秋刀魚塩焼き¥780
数量限定です!大きいので焼き時間かかります。早めのご注文を!
必ずご注文いただく人気商品です!レアに仕上げて、自家製ソース、ローズソルト、本わさび、お好みのお味でお楽しみ下さい
和牛の炙りステーキ¥1580 鮪の炙りステーキ¥800 炙りタコのおつまみ¥580 炙りイカゲソのおつまみ¥580
*★* 人気の逸品 *★*
食べ応え十分!数量限定なのでお早めに!
*★* 天然や自慢の刺身盛合せ *★*
本まぐろ 赤身 中トロ 大トロ の盛り合わせ
*★* お酒のおとも その1 *★*
たけのこ炭火焼 稚鮎天麩羅 鮎塩焼き ほたるいか沖漬け 焼き空豆 生しらす 枝豆 谷中生姜 岩牡蠣 とうもろこし天麩羅 秋刀魚塩焼き 揚げ銀杏 生牡蠣 松茸土瓶蒸し 白子ポン酢・天麩羅 あん肝ポン酢
ベテラン職人さんがふっくら仕上げた玉子焼き
和牛すじが入荷したときのみの商品 とっても優しい味です 和牛すじのふわふわ玉子バージョンもあります
*★* お酒のおとも その2 *★*
自家製!カニの味も十分に楽しめる、とろーりクリーミーなコロッケです
きゅうり浅漬け 山芋わさび漬け お新香盛り合わせ カニ味噌つまみ イクラのつまみ 小海老の青海苔揚げ
*★* サラダ *★*
朝どれ三浦野菜のサラダ(おすすめ)( 売れ筋)
*★* 揚物 *★*
*★* しゃぶ鍋*★*
*★* おすすめ握り *★* ※全て1カンのお値段
かわはぎ230円 金目鯛230円 平目200円 真鯛190円 石鯛200円 すずき180円 かます炙り190円 あおりいか230円 太刀魚190円 かんぱち180円
*★* 寿司 *★*
*★* 丼 *★*
*★* 握り寿司 *★*
本まぐろ大とろで至福のひと時を・・・口の中でとろける喜びは正に口福・・・
*★* 味噌汁 *★*
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-01-12 12:41:26.0