日本料理花

地階のメインフロアにはカウンター席もございますが、基本的に使わないとのこと。それは厨房からテーブル席のお客様の視界が遮られてしまうから。お客様と時に語らいながら、お客様のお食事の進み具合を見ながら最高のタイミングで次のお料理を提供したい・・・お客様と厨房の距離感をとても大切にしている店主のこだわりです。

お料理は季節ごとにその時期の旬の素材を活かした懐石コース１コースのみ。その節季ごとに旬を迎える厳選素材を活かしたお料理が楽しめます。

日本酒・焼酎・ウイスキーなど、お料理にマッチする数々のお酒をご用意しております。料理や素材に合わせて随時入れ替えられる数々のお酒。きっとあなた好みのお酒がみつかります。

旬の素材を使ったお料理の数々は、盛り付ける器・盛り付けにもこだわっています。舌だけではなく目でも美味しさを感じていただきたいという店主の想いがこめられています。