2023/06/15 更新 イタリア料理 B-gill 料理
料理のこだわり
旬の食材をふんだんに使った日替わりのお料理！
ディナーでは日替わり魚のカルパッチョ サラダが人気！鮮魚は地魚を含め相模湾、駿河湾のものがメインですが当地で漁のない牡蠣や鱧、舌ヒラメ等、季節の美味しい魚介は全国の漁師さんとのメールでやりとり等もして情報をいただいています。シラス、桜えび等は駿河湾です。近場漁港は網代と伊東
地元の農家野菜と伊豆中心のお野菜を使用
B-gillは伊東で育ったジオレタスとジオバジルをご提供しています☆地元の農家さんからの新鮮なお野菜は日々、畑に出向き野菜の成長や出来不出来のお話しを交えながら当店ではお野菜を仕入れています。
イタリア料理 B-gill おすすめ料理
伊豆 伊東 一碧湖の近くＴＶや雑誌等でもご紹介されましたアクアパッツァや手長エビの人気パスタ☆☆☆
その日に入荷した港の新鮮な魚で作るアクアパッツァや地魚のカルパッチョサラダ！ランチでは食べやすい大きさのお魚でご提供、ディナータイムはシェアしていただける迫力あるサイズもご用意、満足度満点！※コース内容をご確認ください。
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地元の旬のお野菜で ～こだわりの農家さんの畑から自然の恵み～
伊豆の四季折々の山の幸でもおもてなし、ディナーでの地野菜を使った前菜や主菜は彩りも良く女性のお客様にも大変に人気です♪
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お肉はブランド肉や産地にこだわり、オーナーが良いと思うものをお客さまにご提供しています。
B-gillではお肉も食べたいというお客様にはディナータイムでのご来店を特にお勧め致しております。近江牛、静岡産和牛、湘南みやじ豚、赤身が美味しく女性にも人気の高い ブラックアンガス牛のサーロイン、オーガニックビーフ等はディナーメニューでご用意しております。単品追加もOKお気軽にお問い合わせください。
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イタリア料理 B-gill 料理
旬の地野菜を使用したパスタ メニューが日替わり
サラダ
濃度が高いトマトが美味しい！ステキなサラダと好評です！！！カプリサラダやカプレーゼが好みのお客様にはおすすめ♪♪♪
四季折々のお野菜がお楽しみ頂けます。当店人気の旬の野菜サラダ バーニャソースもこだわっています。
アンティパスト
お料理にあうワインもお気軽にお尋ね下さい♪
本日のタパス
2名様から約3名様分でお取分けいただけますよ！人数様が増えてもサイズ対応致します。
新鮮イワシをハーブと美味しいビネガーで(良いイワシが入った時)
絶対条件 鮮度の良いサバでお野菜といっしょに、ご賞味下さい。
オリーブ ケッパー トマトで蒸し焼き、残ったソースはパンにつけて食べてみて下さい。
セコンド
滋賀県 近江牛直営店で直送 近江豚(プレミア ポーク)岩塩とハーブでマリネし野菜とグリル ボリュームある厚さでご提供☆
時期によって色々と金目鯛、真鯛、イトヨリ、カサゴ、イナダ．．ランチではお一人様用のお魚でデイナーでは2～4名様でお分け頂けますサイズのお魚をご用意写真は港直送 船上神経〆の平スズキ ランチ￥1,350～ ディナー￥1,800～
旬のお野菜が沢山入っています。ランチタイムのみセットでご提供 前菜 サラダ パン ドリンク付き
お任せのディナーコースで人気メニューの「伊東港ヤリイカ」
イタリア料理の肉おでん牛肉 岩塩豚 ハーブソーセージなどと地野菜の煮込み4種の薬味で堪能いただけます。
やわらかく煮たイカとアサリ等のトマト煮オリジナルのマリナーラソースで
地元イタリアンの定番
日替わりスープ
毎月 旬のお野菜でスープを作っています。
パスタ
パルパッデッレ(生パスタ)
その日その日で変わります。お問い合わせください
ピッツァ
ビーギル人気の地ものシラスでピッツァ
子供から大人まで人気の定番トリコロール ピッツア
デザートにもメイン ピッツアにも！当店一番人気ピカンテと国産ハチミツ
駿河湾 黄金のくみあわせ桜えびの香りとシラス間違いありません
夏の終わりから秋までの期間限定
秋から冬場が旬の小松菜ひまわりオイル漬けしたアンチョビパリッと焼けたレジャーノ
ドルチェ
料理に関するメッセージ
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一番オススメしたい料理は地魚と手間隙かけ育てられた野菜を使った料理！当店にご来店のさいぜひ食べていただきたい料理はと尋ねられたら！！〇新鮮な野菜のバーニャカウダ ときには軽く蒸し、ときににはフレッシュでも(野菜は幅広く各地から入荷＠出身地も近いことから鎌倉野菜の農家さんや三浦や 逗子 葉山からも届けていただいています)〇地魚のアクアパッツア (近場の港の漁師さんと定期 契約しています) (船上で魚は活き〆の魚が入りますので鮮度がたもてます)
- オーナーシェフ
- ryousuke.T
- 横浜
- 身体に優しいシンプルな味付けが私の基本ですので、とにかく新鮮で美味しい食材探しを休日を使って神奈川 静岡など色々な場所に出かけています。
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ryousuke.T
備考
- メニューは一部抜粋。季節によりメニューや金額は変わる場合がございます。詳しくは店舗にお問い合わせください。◇◆現在ランチのご予約は受け付けておりません◆◇
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-06-15 17:33:44.0
