焼肉DINING 大和　館山店

内容は日替わり　※写真は三人前3870円です

内容は日替わり　※写真は三人前5970円です

黒毛和牛希少部位・大和タレ漬けカルビ・和牛カルビ・大和カルビ・熟成ハラミ

1皿50g　※写真は三角バラです　【ササバラ】ももの付け根にある部位で、とても柔らかく絶妙なサシと赤身のバランス。カルビの中ではあっさり系な部位。【カイノミ】カルビの中でもヒレに一番近い部位。カルビなのにヒレの持つ赤身の柔らかさがある。脂、赤身の旨味のバランスの良さは最上位クラス。【三角バラ】肩バラ肉の一部で、お店によってはいわゆる特上カルビなどと呼ばれる部位。サシのとろける甘みと赤身の味わいが融合。

1皿50g　※写真はウチモモです　【ウチモモ】牛の後ろ脚の股の付け根部分の肉。赤身でも比較的柔らかいため、脂を避けて赤身肉を食べたい方にオススメの部位。【コモモ】人間の握りこぶし大ほどしか取れない希少部位。内モモの中でも最も柔らかく、赤身ならではの濃厚な旨味が愉しめる。【ブリスケ】三角バラの下側(外側)にあたる胸の筋肉。肉質はやや硬めだが、濃厚な甘みと強い風味が特徴のお肉。

1皿50g　※写真はトウガラシです　【カメノコ】シンタマをばらしていくと現れる部位。赤身好きに愛され続ける希少部位。【ランプ】腰からお尻にかけての大きな赤身の部位で、肉の風味があり柔らかいのが特徴。【トウガラシ】赤身の中でも人気の腕の部位。とても細かいサシが入っており、さっぱりとしているが噛むほどに味わい深い部位。

ハーフ(約2人前)：450円(税込)　ドレッシングをお選びください【和風・ゴマ・シーザー】

圧倒的1番人気！やみつき濃厚ダレに漬け込んだ旨味濃厚な自慢の1品

大和のタンは牛タンです！

中：260円(税込)／大：290円(税込)／特大：390円(税込)

ライス・わかめスープ(小)・ナムル付き

ハーフ：590円(税込)

ハーフ：490円(税込)

※写真はカルビスープです [ソルロンスープ]和牛の骨を8時間コトコト煮込んだスープ

濃厚なチーズクリームとこしあんのバランスが絶妙