2023/11/16 更新 石田屋。北野坂店 料理
料理のこだわり
神戸肉流通推進協議会指定店◆絶品神戸牛をどうぞ
精肉卸直営だからできる品揃えと抜群の鮮度、柔らかく、口の中で解けるほどの神戸牛の旨味をぜひ堪能してください。
神戸牛で味わう、すき焼きや焼肉
焼肉に限らず、すき焼きやしゃぶしゃぶもご用意しております。それぞれで旨味の味わい方が変わるので、色んな食べ方をお楽しみください。
石田屋。北野坂店 おすすめ料理
◆石田屋自慢の【特上石田屋】コース(計13品)
当店では、自慢の焼きものがお召し上がりになれます。人気Ｎｏ，１「特選焼きしゃぶ」やロースや赤身、ホルモンなど。計13品が詰まった、〆もデザートも堪能できるオススメのコースです。誕生日 や 記念日にも☆
7,700円（税込）
◆新登場！石田特製 神戸牛ローストビーフ丼！
お気軽に神戸牛を楽しんで頂けるよう、お昼は丼やすきやき膳をご用意♪しっかり堪能頂けるよう焼肉ランチなど充実の内容に！
1380円～
◆神戸牛すき焼きセット
三カ所の契約牧場より厳選した上質の神戸牛。研究を重ねた割り下にくぐらせた極上のお肉を、兵庫県丹波産「村上さん家のおいしい玉子」と共に…。
6050円(税込)～
石田屋。北野坂店 料理
- ■特選 塩、こしょう、わさび、しょうゆでお召し上がりください。※タレご希望の場合はお申し付けください
- ■タン焼もの
- ■上焼もの 塩でお召し上がりたい方はお申し付けくださいませ。
- ■焼きもの 塩でお召し上がりたい方はお申し付けくださいませ。
- ■ホルモン 新鮮さ抜群！神戸ホルモン
- ■塩ホルモン 特製塩ダレで漬け込みました
- ■辛ホルモン 刺激がほしい方は是非
- ■海鮮 新鮮。ぷりぷり。海の幸をご堪能下さい。
- ■一品 とりあえず定番からはじめてみてはどうですか？
- ■キムチ 美味しさに自信あり
- ■ご飯 ふっくらご飯でおなかも気持ちも大満足
- ■麺 石田特製スープだし・盛岡冷麺。たまご麺使用で韓国麺とはひと味違う美味しさ
- ■スープ 牛骨・牛すじベース
- ■デザート
■特選 塩、こしょう、わさび、しょうゆでお召し上がりください。※タレご希望の場合はお申し付けください
上品な旨みがある牛の最高部位！ 網焼きのステーキも旨い！
当店の人気ＮＯ１メニューがこの特選焼きしゃぶ！肩ロース（クラ下）の中でももっともおいしい部分を使用しております！ 口の中に広がる肉の美味しさを是非体感して下さい！
肩（ウデ）の肩甲骨の内側の部位。 なんと１頭からわずか２kg弱しか取れない 希少部位です！上品な霜降りが食欲をかきたてます！
別名ざぶとん。肩ロースの最も良い部分を使用！ 旨み、やわらかさを実感して下さい！
希少部位の一つ特選イチボ！お尻（ランプ）の肉の中で最もやわらかくそして、 一番霜降りが多い部位です！
タレづけした肩ロースをたまごに漬けてすき焼き風に。
ランプの一部でモモヘレとも呼ばれている部位。サシが少なくとても柔らかいです！
アバラ肉の中でも最高の三角部位！！ 霜降りが美しく口の中でとろけますっ！
料理長がその日の特におすすめの特選牛を3種選らびます!!何がでるかはお楽しみ♪
■タン焼もの
根元の濃厚な部分を厚切りにした贅沢な一品です！
人気メニューの塩タン！中でも上質な霜降り部分を使っているのが特上塩タンです！当店でも人気メニューです！売り切れ御免！
焼肉の定番！焼き始めは塩タンで決まり！
タンの真ん中を厚切りにカット。
塩タンとはまた違った美味しさ。
塩タンに巻いてお召し上がり下さい。
■上焼もの 塩でお召し上がりたい方はお申し付けくださいませ。
当店人気メニュー！驚きの柔らかさ！
カルビの旨みが詰まった脂身を堪能出来ます！！
脂身の少ない部分を使用！
脂身の少ない部分を使用！肉の脂が苦手なお客様にオススメ！
希少部位です。
塩、こしょう、わさび、しょうゆでお召し上がりください。
■焼きもの 塩でお召し上がりたい方はお申し付けくださいませ。
主に肩ロースの部分を使用
アバラ肉ともいう
横隔膜の部分
タレにからめたお肉が壺の中にどっさり
ホホ肉の部分。塩でお召し上がりください。
北海道産使用
パリっと美味しい！
クセになる旨辛ダレ
■ホルモン 新鮮さ抜群！神戸ホルモン
小腸の部分。脂がプリプリ
大腸の部分。食感が楽しめます。
一番目の胃の部分。ヒダがたくさんあり、独特の歯ざわり
三番目の胃の部分。ヒダがたくさんあり、独特の歯ざわり
四番目の胃の部分。プリコリの食感
肝臓の部分。ビタミン鉄分たっぷり
心臓の部分。臭みがなく美味しい
心臓の付け根にある大動脈
いろんな部位をたくさんお楽しみ下さい
■塩ホルモン 特製塩ダレで漬け込みました
レバーの良いところだけを使用。焼きあがったら塩とごま油でどうぞ
■辛ホルモン 刺激がほしい方は是非
■海鮮 新鮮。ぷりぷり。海の幸をご堪能下さい。
■一品 とりあえず定番からはじめてみてはどうですか？
神戸牛ローストビーフをユッケ風に
上タンの中でも鮮度が良いものを使った特上のタンさし！タンが好きなお客様は是非！
贅沢な一品。
あっさりと触感が楽しめる一品。
食感がたまらない逸品です！
タンさし・白センマイ・ハートさしの盛り合わせ！
トロトロに煮込んだスジ肉をポン酢であっさり★ お酒が進みます!!
アテにもご飯にもぴったり★ 山椒の香りが食欲を掻き立てる!!
モヤシ、ほうれん草、ぜんまい
■キムチ 美味しさに自信あり
■ご飯 ふっくらご飯でおなかも気持ちも大満足
石焼ならではの焦げが美味。15分ほどお時間をいただきます 小935円
ナムルがさっぱり定番ビビンバ 小605円
〆の定番 小605円
激辛できます 小682円
梅の酸味でさっぱり。15分ほどお時間をいただきます 小682円
ほっこり温まり下さい。
サンカク使用
牛トロ握り、ローストビーフ握り、しぐれ煮軍艦、ユッケ風軍艦
大和芋を使用
大308円 小198円
■麺 石田特製スープだし・盛岡冷麺。たまご麺使用で韓国麺とはひと味違う美味しさ
そば粉は使用していません。15分程度お時間いただきます
そば粉は使用していません。15分程度お時間いただきます
■スープ 牛骨・牛すじベース
たっぷりワカメと、ふんわりたまご
具だくさんで女性に人気！15分程度お時間いただきます
具だくさんで女性に人気！15分程度お時間いただきます
■デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-11-16 16:50:32.0
