築地食堂　源ちゃん　トレッサ横浜店

新鮮な海の幸を種類豊富に盛り込んだ旨味溢れる当店の看板メニューの丼ぶりです。　※仕入れ状況により、内容が変更される場合がございます。

源ちゃんオリジナルの手ごねダレに漬け込んだ江戸前仕込みの海鮮丼。

人気の海鮮コンビネーション。

マグロを味わう定番丼ぶり。ネギトロと白ネギは相性◎

マグロとアボカドの相性◎

脂の乗ったサーモンとアボカドがしょう糀で味わい深くなります。

風味豊かな自家製ごまだれの味が魚の旨みを引き立てます。

まろやかさと香ばしさを醸し出すしょうゆ糀が味の決め手。

トロ、赤身、漬け、ネギトロの4種が楽しめます。

海の幸を贅沢に使い、「活気に満ちていた築地」を感じる旨み溢れる丼です。

トロっとしたサーモンと醤油漬けの魚卵の組合せは絶品です。

オリジナルの「胡麻だれ」に新鮮な真鯛を絡ませてお茶漬けでも楽しめる丼ぶりです。

角切り鮮魚とネギトロを和えたオリジナル丼ぶりです。

海鮮贅沢丼にイクラをプラスしました。

大海老2本と季節の野菜を3種、茶だしをかけて天茶として2度楽しめます。

大海老1本、穴子1本、季節の野菜3種。

穴子丸ごと2尾、季節の野菜3種。

海老と季節の野菜の天麩羅と、市場直送の刺身が付いた贅沢なセットです。

焼き魚料理の王様、西京焼き。店長オススメの逸品です。

日替わり煮魚と、お刺身のお魚好きの方のよくばり御膳。

皆大好き、生姜焼きとしらす丼の組合せ。

サクサク天ぷらと人気のしらす丼との組み合わせ。

市場直送鮮魚！とことん店内解体にこだわった鮮魚のお刺身をご提供いたします。毎朝仕入れの鮮魚をお届け。魚の旨みを堪能できるお刺身定食です。※仕入れ状況により内容が変更される場合がございます。

焼魚定食の王様、西京焼き。

小田原名産・早瀬の干物を使用。サバのジューシー感と醤油の風味がたまりません。

豊洲市場直送のエビを「手付け衣」で揚げました。

源ちゃんオススメメニュー。

海老、アジ、季節のクリームコロッケ。

旨さ広がる秘伝のみそダレが食欲を増します。

熟成された豚肉をサックサクに揚げました。

香り高い「香酢」がおいしさを引き立てます。

甘酢ネギだれが食欲をそそります。

■サーモン親子丼/ねぎとろ鉄火丼/三食漬け丼がお楽しみいただけます。

■真鯛の胡麻だれ丼/トロ赤身のネギトロ鉄火丼/カニ・イクラ丼がお楽しみいただけます。

■海鮮胡麻だれ丼/季節の天丼/本日の市場丼がお楽しみいただけます。

おすすめ！盛り合わせ！

帆立・はまぐり・ムール貝の旨味たっぷり！

しらすご飯、海老フライ、鶏唐揚げ、ハンバーグ、ポテトフライ、甘味、ジュース

みそしる付き

かき玉うどん、甘味、ジュース

みそしる付き

まぐろ、海老、イクラ軍艦、玉子焼き、かき玉うどん、唐揚げ、甘味、ジュース