2024/05/20 更新 RANGA LANKA ランガランカ 栄店 料理
料理のこだわり
スリランカ出身シェフによる本格料理
調理師歴25年、日本在住20年の現地出身シェフの多彩なキャリアから紡ぎ上げる本格派のスリランカ・スパイス料理とそれに合わせたお酒を楽しめる新感覚のお店。
厳選した素材を使用しています
使用する素材には毎朝市場で買い付ける魚介類や季節の野菜、フレッシュなスパイスに選び抜いた肉をふんだんに使用。ナチュラルワインを中心にアラック、ウイスキー、ジンその他様々なドリンクとのペアリング「スパイス飲み」をお楽しみ下さい！
RANGA LANKA ランガランカ 栄店 おすすめ料理
【こだわり食材を使った逸品】オリジナルビリヤニ
スリランカ料理の醍醐味が詰まったワンプレート！新鮮なスパイスやハーブと旬の素材の融合をお楽しみ下さい。お好みでその日オススメの魚介や肉のカレーをトッピングするとさらに美味しくお楽しみいただけます。
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【朝仕入れた鮮魚を用いたコース料理】ナチュラルワインにピッタリのお料理の数々
スリランカ産のスパイスとハーブをベルギー産ナチュラルカットのフライドポテトと合わせた人気のおつまみ。カレーリーフやパンダンの香りがたまらない他にはないポテトです。
詳しくはコースへ
新鮮な食材だけを取り入れた海老料理
毎朝通う名古屋市中央市場で買い付ける鮮魚にオリジナルブレンドのスパイス＆ハーブを刷り込んで豪快に焼き上げる一品。当店でも人気ナンバーワンのメイン料理です。
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RANGA LANKA ランガランカ 栄店 料理
本日のスパイス前菜をバライティ豊かにご用意致します
フレッシュなスパイス、季節の野菜、旬魚介、肉をふんだんに。バランスよくグルテンフリーで低脂肪。体の中から健やかに。
オリジナルスパイスブレンドやグレイビーを炊き込んだスパイシーライス
毎朝通う日比野市場で仕入れる様々な素材を使います。
土曜日は週替わりで限定スペシャルメニューもご用意しています。スリランカをベースに季節ごとのさまざまな食材を使用した当店の人気イベントです。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-20 21:56:02.0
