FOREVER CAFE & OYSTER BAR (フォーエバーカフェ＆オイスターバー)

『王道ウェスト・コーストスタイルIPA。』

『クラフトビール全ての始まり。永遠の名作。全米No.1 ペールエール。』

産地：オーストラリア、マクラーレン・ヴェイル 品種：シャルドネ、ピノ・ノワール　辛口。クリーミーな泡立ちとコクのある味わい。数々の賞を受賞しているお勧めスパークリングワイン。

産地：フランス、シャンパーニュ　品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ　辛口。通常のシャンパーニュの倍以上の熟成期間を経てリリースされる贅沢な逸品。長い熟成によってコクのある味わいと、円やかな泡立ちに仕上がっています。

産地：イタリア、シチリア　品種：インツォリア　辛口。甘くてふくよかな柑橘の香り。シャープな酸味、後から広がるフルーティーが心地よい。

産地：チリ　品種：シャルドネ　辛口。チリで最も古い歴史を持つワイナリーが造る白。爽やかなキレのある味わいに、ほのかなバター、アーモンドなどの香ばしい香り。

産地：フランス、ブルゴーニュ　品種：シャルドネ　辛口。牡蠣と合わせるワインの王道としてあまりにも有名。石灰質土壌で造られるこのワインだからこそ牡蠣のミネラル感と見事なハーモニーを奏でます。

産地：アメリカ　ナパヴァレー　品種：シャルドネ　辛口。リッチな樽の香りとバニラ、バターの風味。しっかりと冷やして牡蠣と一緒に飲むのも◎。14℃ぐらいでボリュームを楽しむのもお勧め。

産地：イタリア、シチリア　品種：ネロ・ダーヴォラ　ミディアムボディ。イタリアの離島。シチリア島で造られるオーガニックワイン。酸味と渋みも穏やかな、楽しみやすい赤ワイン。

産地：チリ、レイダーヴァレー　品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　ミディアムボディ。ストロベリー系の甘みのある香り。ニューワールドのわかりやすく美味しさを感じられるピノノワール。　

産地：アメリカ、カルフォルニア　品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　ミディアムボディ。ジューシーな果実味が特徴。葡萄の甘みと程よい渋みのバランスが取れたワインです。

産地：フランス、ボルドー　品種：メルロー、カベルネ・フラン　ミディアムボディ。赤ワインの王道と言えばフランス、ボルドーは外せません。カシスやブラックチェリーの黒系果実のアロマにバニラ香のアクセント。

産地：アルゼンチン、メンドーサ　品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　フルボディ。高級ワイン「オーパス・ワン」の醸造責任者がアルゼンチンで手掛けた赤ワイン。高級感のあるリッチな樽香と重厚なタンニンが特徴。

産地：アメリカ、カルフォルニア　品種：ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニョン、ブティ・シラー、シラー他　フルボディ。「神の雫」にも掲載。多くのセレブを虜にしているワインです。プリズナーとは囚人という意味。まさに味の虜になるという意味を込めて名付けられました。桁違いのボリュームと疑縮感。

（HOT・ICE）