沖縄居酒屋　梅酒　てぃーだ　御茶ノ水店

冷やしたトマトに沖縄県産天然塩をつけてお召し上がりください。

『アンダースー』とは沖縄伝統の油味噌のこと。新鮮キャベツと胡瓜にたっぷりつけてどうぞ。

『ミミガー』とは豚の耳のこと。自家製ピリ辛醤油とバンバンジー風でどうぞ。

豆腐を泡盛と麹で熟成させた沖縄の珍味。東洋チーズと呼ばれています。

沖縄伝統の油味噌をクリームチーズと合わせたクセになる味わい。 塩せんべい追加100円(税抜)/4枚

沖縄豚骨かつお出汁のコクを加えた梅ダレと大根おろしでさっぱりと合わせました。

沖縄の海で採れたグリーンキャビア。ぷちぷちした食感の海ぶどうをポン酢でどうぞ。

『ジーマーミ』とは地豆という意味。ピーナッツで作ったもちもちのお豆腐です。

『スクガラス』とはアイゴという魚の稚魚を塩漬けにしたもの。島豆腐と一緒にどうぞ。

『アーサー』とはヒトエグサという海藻のこと。香りと風味よく仕上げています。

和風出汁醤油ベースのつけダレにとろーり温玉を絡めてどうぞ。

『島豆腐』とは大豆の栄養が凝縮された沖縄特有の豆腐のこと。和風ダレでお召し上がりください。

沖縄育ちの早採りらっきょう！シャキシャキ感と香りが美味しい逸品です。

沖縄ではポピュラーな食べ方のひとつです。ピリ辛でおつまみに最適です。

『ソーミン』とはソーメンのこと。ニラとシーチキンで食べるのが沖縄流。

『フー』とは車麩のこと。卵でふんわり絡めて焼き、ジューシーに仕上げています。

当店オリジナル！野菜もとれてヘルシーな人気の一皿。

味わい深い島豆腐がメインの本格派。

『コンビーフハッシュ』とはじゃがいもとコンビーフを混ぜた沖縄県民食！ビーフンと相性抜群です。

『イリチー』とは炒め煮のこと。ラフテーミンチと春雨をピリ辛ダレで仕上げました。

『ポチギ』とはピリ辛ソーセージのこと。ビールのおつまみに最適です。

あっさり豚骨鰹出汁に7種の具材が入った贅沢おでんです。

スナック感覚でおなじみ。島マースで旨味UP。

『グルクン』とはタカサゴのこと。骨まですべて召し上がれます。

チェダーチーズとチリソースをたっぷりかけてどうぞ。

鮮やかな色合いと甘さがおすすめ。手造りしています。1個単位で追加できます！

柔らかく煮込んだ豚のあばら軟骨を竜田揚げに。照り焼き風味のおろしポン酢であっさり♪

ふっくらジューシーな厚揚げになっています。ネギたっぷりでどうぞ。

自家製ピリ辛醤油につけたミミガーとゴーヤーをサクサクに揚げました。シークヮーサーマヨをお好みでどうぞ。

さつま揚げの元祖と言われています。ゴボウ・紅生姜を入れて黒糖醤油で煮ました。

『ドゥル天』とは田芋をつぶして揚げた沖縄伝統料理。当店ではもちもちにこだわり、手造りしています。

まるごと天ぷらにすることで甘みが増し、食べやすくなります。

もちもちのジーマーミ豆腐を甘めのあんで揚げ出しに仕上げました。

ジューシーなあぐー豚は脂身も甘くあっさり食べられます。1個単位で追加できます。

ミミガーをシャキシャキもやしと炒めました。濃厚バターをよく混ぜてお召し上がりください！

定番人気の唐揚げを鉄板で！シークヮーサー風味の油淋ソースで仕上げています。

酸味と旨味がバランス良いソースに仕上がってています。厚切り豚三枚肉を豪快にどうぞ！

沖縄特有の太麺を豚骨かつお出汁と濃厚な胡麻味噌だれで仕上げた当店オリジナル！

塩 or ソース 沖縄特有の太麺は焼きそばとの相性抜群！塩かソースをお選びください。

じっくり煮込んだラフテーを使用した人気の一品。

メキシコ料理のタコスをごはんに乗せた沖縄発祥の人気料理。おこげがたまりません。

マンゴー/紅芋/サトウキビ/塩ちんすこうの4種類から。 沖縄のアイスメーカーでおなじみ。

『ちんぴん』とは黒糖クレープのこと。沖縄伝統菓子です。

沖縄でも人気のアイスを豪華なパフェで。女性でも食べきりサイズです。  ・紅芋ミニパフェ…『紫芋』よりも糖度が高く、素朴さの中に濃厚な風味が特徴です。 ・さとうきびミニパフェ…飽きのこない甘さがどこか懐かしい。黒糖わらび餅入り♪ ・マンゴーミニパフェ…マンゴーの果肉感たっぷり。見た目より甘さは控えめです。 ・塩ちんすこうミニパフェ…甘じょっぱさがクセになる！ドラゴンフルーツと塩せんべいとどうぞ！