2024/03/14 更新 ソムリエキッチンヤブヤム 料理
ソムリエキッチンヤブヤム おすすめ料理
自家製スモークの盛り合わせ
さまざまな食材を使用し、独自の製法で作る自家製スモーク！余計な水分が取れ素材の旨みが引き立ち噛めば噛むほど味わいが堪能できます！スモークの絶妙な薫りや味わいでお酒がすすみます♪驚きと感動の燻製料理の数々をお楽しみください♪
1,320円（税込）
アクアパッツァ（リゾット付）
新鮮な魚介類を白ワインとトマト、オリーブオイルで煮込みました。旨味たっぷりの出汁で仕上げる〆のリゾットも絶品の美味しさです。メインの鮮魚は、ホウボウ、真鯛、イトヨリ、カサゴなど旬の魚を仕入れます。＊予約がオススメ！
2,200円（税込）
彩り野菜のバーニャカウダ
旬の野菜をアツアツのソースでお召上がりください♪グレープシードオイルで仕上げたクリーミーなソースは、ワインとの相性も抜群です♪
1,320円（税込）
ソムリエキッチンヤブヤム 料理
Specials！
一皿を2～4名様でシェアしていただけます。残ったスープでリゾットを仕上げます。仕入れ状況により、価格が前後する場合がございます。
特製の肉味噌で仕上げます。決して冷奴とは、呼ばないでください…。パクチー抜きも出来ます。
丸ごと一匹の鮎を、ハーブを添えて低温のオリーブオイルでじっくり煮込みました。
初夏限定の味わい！トウモロコシのヒゲまでお召し上がりください。
自家製スモーク
※内容は店内のボードメニューをご覧ください。
前菜・タパス・おばんざい
ソムリエの資格を持つ店主が「ワイン・ビールに合う」を考えた前菜は逸品です♪
※内容は店内のボードメニューをご覧ください。
アヒージョ（ガーリックオイル煮）
砂ズリ・小海老・タコ・帆立貝など ※内容は店内のボードメニューをご覧ください。
フライ
肉・魚介・煮込み
ビールと一緒にいかがですか？
パクチー抜き、四川風激辛OK！
ワインに合わせる…!?それともビールに…!?シェフのおすすめメニュー！ ※内容は店内のボードメニューをご覧ください。
毎日、市場で吟味したこだわりの食材を調理致します。 ※内容は店内のボードメニューをご覧ください。
ピザ・パスタ・ライス・パン
935円～（税込）※内容は店内のボードメニューをご覧ください。
バターチキン・キーマ
パクチー好きにはたまらない！
サラダ
デザート
330円～（税込）
[デザート＋コーヒー or 紅茶]
スナック
ちょい飲みセット
[お飲物(生ビール・ハウスワイン赤 or 白・スパークリング・サングリア・ハイボールより1杯)＋本日のアミューズ3種]
[本日のアミューズ3種] ワイン(ボトル・カラフェ・グラス)、クラフトビール、カクテルとご一緒にご注文どうぞ！
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-14 18:48:34.0
