ペッシェニトロ

【辛口・スパークリング】テンプストレス=3つの時間という意味。[1]ブドウ畑の時間、[2]発酵の時間、[3]瓶熟の時間を大切にカヴァを作ることを信念としたワイン。キレのある泡立ちが特徴的。

【我が道を行く辛口】オヴェハネグラは黒い羊という意味。特別に群れからはみ出し自分の道を行くということを意味している。トロピカルフルーツの香りのミディアムボディ。

【完璧なバランスの辛口】注目の産地アルゼンチンで造られる非常に高品質なシャルドネ。爽やかな酸とミネラル感。果実味のバランスは安定感があり、品質の高さを思わせる。

【ミディアムボディ】カラブリアのワイン。チェリーやベリーのニュアンスと土臭さ、タンニンが融合する土着品種ならではの味わい。スパイシーなお料理と。以外にもタコやイカといった魚介にもぴったり合います。

【ジューシーな果実感】世界的著名醸造家、ポール・ホブスのアルゼンチンでのワイナリー。果実味と酸、南米らしい青みのある味わいはさあずがと言わざるを得ない。

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• オリジーネビアンコ　80cc

  1,000円（税込）

【複雑さとコクのあるオレンジワイン】白ブドウを使って赤ワインの製法で作るのがオレンジワイン。白ワインとは思えないコクと複雑さ。栗や焼き芋、スパイスの入った甘いパン、シェリーや紹興酒のようなニュアンス。80ccもございます。

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• ワインペアリングセット　6種

  4,400円（税込）

• ワインペアリングセット　8種

  6,600円（税込）

ペッシェニトロおすすめのペアリングコースです。通常のグラスワインより量は少なめですが、しっかりワインを楽しみたい方にオススメです。※6種、8種もございます。

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• ひと口ペアリングセット　6種

  2,640円（税込）

• ひと口ペアリングセット　8種

  3,520円（税込）

一口サイズでいろいろお試しいただけるのであまり飲めない方にもおすすめのセットです。グラスワイン約1杯分※6種(グラスワイン約1.5杯分)、8種(グラスワイン約2杯分)もございます。

ドライで泡強め

フルーティーで柔らかな泡立ち

白ブドウのみすっきり辛口

【シャンパン】豊かな味わいのシャンパーニュ。きめ細やかでエレガントな泡立ちは別格。

【カルフォルニア白】しっかりと樽が効いたカルフォルニア。飲みごたえがある中にも柔らさがある、秀逸なバランス。

【イタリア赤】王のワインを称えられるバローロ。強いタンニンと凝縮感のある味わいは非常に男性的で力強い。