2024/04/26 更新 chez le mak シェルマク 料理
料理のこだわり
アラカルト
アラカルトメニューでのご案内となっておりますのでお気軽にお問い合わせ、ご来店をお待ちしております。冷前菜からお肉料理、デザートもご用意しております。
chez le mak シェルマク おすすめ料理
しっかりした旨味、しっとりした柔らかい食感のフランス産 マグレ鴨 胸肉のロースト
皮目に脂身が多く、厚みがありながらとろけるような旨みが特徴のマグレ鴨。皮目がしっかり焼き上げられており、中は余熱でしっとり柔らかな食感となっています。
7,200円（税込）
ワインはフランス産を中心に常時35種類ほどご用意
フランスワイン有数の名産地「ラングドック」ワインを中心に、赤、白、泡合わせて35種類もの厳選ワインを取り揃えております。ほとんどフランス産で揃えておりますが、中にはドイツ、ポルトガル、ニュージーランドなど、オールドワインからニューワールドまで、リストを更新しつつ幅広くご用意しております。
グラス935円～(税込)
表面はカリッとクリスピー、中はトロっとした食感を楽しめるフォアグラのタルティーヌ
手づくりのバケットにフォアグラのポワレをのせた一品。キャラメリゼした甘い生地は表面をカリッとさせ、フォアグラにはより甘みをつけることでクレームブリュレのような食感がお楽しみいただけます。
2,000円（税込）
chez le mak シェルマク 料理
冷前菜
オレンジやグリーンレーズンの甘酸っぱさがたまらない人参のマリネ！(イタリア産の無添加ハチミツも使用)
国産きのこを数種類使用し、バルサミコベースの味付けでワインのお供にもピッタリです。
国産豚と鶏レバーを混ぜ合わせ、あえて肉肉しさをしっかりと出しました！
ほとんどフォアグラですが少し鶏の白レバーを加えているので『ほぼ』。自家製パンにたっぷりと乗せてお召し上がりください！
葉野菜を使った緑のサラダです。
繊維がほぐれるぐらいまでじっくりと火を入れています。こちらも自家製パンにこんもりどうぞ！
盛り合わせ1300円(税込)
温前菜
当店のスペシャリテ
リゾット
主菜
成長ホルモン促進剤,抗生物質不使用
300g 4400円400g 5500円ご用意しております。
サーロイン300g 7000円もご用意しております。
デザート
(焼き菓子2種,クレームブリュレ,フルーツ,ソルベとコーヒー)※一部内容が変更の場合あり
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-26 19:36:15.0
