北海道本格ジンギスカン　ひつじや

力強いピート香にこだわった味わいは、マッサンの理想を感じます。

ほのかに感じる樽の香り。熟したパイナップルやターメリックなどスパイス系の味わいを楽しめます。

黒糖や紅茶シナモンなどスパイスな香り。まろやかで濃厚な味わいを感じられます。

余市蒸溜所限定のブレンテッドウィスキー。ピートのコク甘くビターな余韻が続きます。

ソーダ・ロック・水割り

ソーダ・ロック・水割り

新鮮で鮮やかなシトラスやリンゴの風味。

珍しい赤スパークリング。オーストラリアワインの王道シラーズ100％。

言わずと知れず誰もが知るシャンパーニュ。ナッツやバターの風味があり、爽やかなコクを感じるシャンパーニュ。祝いの席などに重宝される一本。

柑橘系の香りと酸味とショウガのスパイシーさを合わせ持つユニークな白ワイン。名門の希少な一杯。

果実が熟してから丁寧に手で摘み取る事により類まれな深い香りと官能的な芳醇さを持つ。羊の生ハムやチーズに相性の良いワイン。

プレミアムカリフォルニアワイン。お肉と相性が良いが、ワイン単体でも十二分に楽しめるハイクオリティワイン。ひつじや店主もこのワインの隠れファン。

しっかりと骨格のあるボルドーらしいフルボディの赤ワイン。ですが優しい果実味を持ち合わせた"できる男"のような一本。

1640年からワインを造り続けているワイナリーが、ワインをお客様に伝えて下さるソムリエの方々に誠意を込めて名を付けたワイン。エレガントで力強く上品なフルボディ。

オーナーの父の名前「Alfonso Undurraga Mackenna」をオマージュした限定中の限定ワイン。フレンチオーク樽で24カ月熟成。

ダーレンベルクを代表する一本。ボルドータイプのフルボディの赤。ひつじや店主オススメの一本。

後味まで雑味のないフルボディのカリフォルニアワイン。肉料理に抜群の相性を持つ一本。

ボディもタンニンもずっしり口辺りは柔らかく滑らか。ラム肉にはきっちり合う一本。

スパイシーかつ、タンニンがしっかり。ボディが強く、羊肉と相性が良い。

タンニンも滑らかな上品な赤ワイン。誰からも好まれる味わい。