2024/05/13 更新 北海道知床漁場 天満店 料理
料理のこだわり
新鮮な魚介類は北海道から毎日直送!
★産地直送だからこその新鮮さ!そしてハイコスパメニュー!★産地直送にこだわった季節の食材をふんだんに使用した料理長自慢のコースは2980円~
「生け簀からお届け!」鮮度抜群の泳ぎイカ!
新鮮な「泳ぎイカ」は透明度が違います。透けて見えるほど透明度が高いものが新鮮なイカである証明。当店では捌く直前まで生け簀で泳がせておくことで、鮮度抜群のイカ造りがご提供できるのです。調理の際は包丁が透けて見えるほど。
北海道知床漁場 天満店 おすすめ料理
各種宴会/飲み会ご予約受付中◎北海道が楽しめるコースを多数ご用意!
<5月おすすめのコース>【釧路コース!】「お造り3種盛り」「北海道名物!鶏ザンギ」や「北の味野菜たっぷりジンギスカン炒め」など全8品お楽しみ頂けます◎プレモルOKの2時間飲み放題付!会社の宴会や飲み会・各種宴会など大型宴会におすすめ!宴会最大60名様までご案内可能です♪
4,000円(税込)
新鮮な海の幸をご堪能いただけます♪
知床漁場の新鮮なお造りをはじめ、生牡蠣やイカの姿造りなど贅沢な海鮮料理を豊富にご用意しています。いくらこぼれ寿司やいくらぶっかけだし巻きなど、いくらをたっぷり使用したお料理も♪北海道の新鮮な海鮮を存分にご堪能下さい◎
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北海道の名品を使った炙り焼きがおすすめです!
海産物の宝庫である北海道から、日々新鮮な魚介が届きます。殻付きで届く大ぶりなホタテを筆頭に、大澤水産の行列ができる肉厚&脂ノリ抜群のホッケなどを使った海鮮炙り焼き!食材が持つ香りと炙り焼きの香ばしさがが堪りません。日本酒や金色のシュワシュワでお召がりくださいませ♪
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北海道知床漁場 天満店 料理
- ◇ 当店名物 泳ぎいかお造り ◇
- 知床漁場 天満店限定メニュー
- ◇ 北海道鮮魚お造り ◇
- ◇ 北海漁師の逸品 ◇
- ◇ 海老・蟹 ◇
- ◇ 酒のあて ◇
- ◇ 北の大地の野菜メニュー ◇
- ◇ 〆もの ◇
- ◇ デザート ◇
◇ 当店名物 泳ぎいかお造り ◇
『泳ぎ烏賊』は当店一押しの逸品!透き通った身はこりこりの食感と甘みが最高です!!!また、げそ・エンペラは天ぷら・塩焼き・造りの調理法をお選び頂けます!※数量限定のため、なくなり次第終了となります。予めご了承下さい。
知床漁場 天満店限定メニュー
肉のうまみ溢れるラム肉とシャキシャキ野菜をたっぷり炒めたお勧めの逸品。
◇ 北海道鮮魚お造り ◇
北海道産地直送!どれも新鮮で魚の旨みをお楽しみいただけます。
豪快にしめ鯖1本まるごと炙った粋な1品。炙ることによって香ばしさが加わり、美味しさアップ!
ぷりぷりで弾力のある食感がたまらない一品です。
北海道産ホタテの新鮮な味わいを。
◇ 北海漁師の逸品 ◇
新鮮なカニの味わいをお楽しみください。
北海道では唐揚げのことを『ザンギ』と呼びます。唐揚げより少し味が濃いのが特徴で、特製の衣でカラッと揚げています!北国を代表する天下無敵の揚げ物をできたてアツアツでどうぞ!!
大根を自家製おでん出汁でしっかり煮込んで衣をつけて唐揚げに。噛むとじゅわっとおでん出汁が広がります。お酒のあてに。
大澤水産の行列ができる肉厚&脂ノリ抜群のホッケの飛来を豪快に焼き上げた逸品。見た目のインパクト大。もちろん美味しさも抜群。
イカを香ばしく焼き上げました。一味マヨネースとと共に。
焼きたてのホタテの味わいをご堪能下さい。味の種類は2種類から。
旨みたっぷりの本場のシシャモ。
サクサク、玉ネギの旨みたっぷり。
食感が楽しいジューシーなザンギです!
さっぱりとおろしポン酢でお召し上がりください。
日本酒のあてに最高。
ふっくら優しく炊き上げました。
あっさりしたお出汁に、あさりの若芽の旨みがぎゅっと。
どデカいアジフライが登場!
シンプルなだしまき卵。もちろん自家製です。
プチプチ弾けるいくらとたっぷりの大根おろしを添えて。
◇ 海老・蟹 ◇
カニの身とカニ味噌の美味しいコラボレーション焼きたての香りが最高です。
とろーり熱々。カニの旨みが詰まった店長オススメのコロッケ。
サクサク香ばし海老の唐揚げ登場。
◇ 酒のあて ◇
定番メニュー新登場。マヨネーズをつけて美味しさ2倍。
炙りたてのエイヒレを存分にお楽しみ下さい。
これぞ北海道の珍味。さっと炙って。
【カクテキ・あさりチャンジャ・たこわさび・北海松前漬け・つぶ貝わさび和え・イカの塩辛・漬物盛り合わせ】 各種単品 390円
◇ 北の大地の野菜メニュー ◇
さっぱりしたサラダに仕上がっています。
贅沢に蟹のみをたっぷりのせて。アクセントにオニオンチップをのせて。
飲みでも定番ポテトサラダに味玉をトッピング!
熱々のコーンにバターをたっぷりと絡めて。
やみ付きになる美味しさ。野菜の美味しさ満喫の一品です。
しし唐炒めでビールが2杯進むんです。
もちもちの食感に、自家製の甘辛を絡ませて。
ほくほくのジャガ芋に、バターをたっぷりのせて。
◇ 〆もの ◇
〆にはさらさらっとお好みのお味で。
サーモンといくらの親子で押し寿司
ボリューム満点。いくらと蟹身を贅沢に乗せた溢れ寿司
たくあんとネギトロの相性が抜群。
定番逸品その1
定番逸品その2
巻きずしの王道。
最後の〆にもおすすめ。
◇ デザート ◇
ふわふわの食感が癖になります。マスカルポーネクリームと共に。
備考
- ※別途消費税をいただきます。※未成年者及びドライバーの方の飲酒は法律で禁止されています。当店では上記の方へのアルコールの提供を固くお断りさせて頂いております。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-05-13 14:41:53.0