香港海鮮料理 椰林 ヤーリン

すっきりとした飲み口

メドック格付け第3級ワインで、力強さとフィネス感をあわせ持ち、印象的なエッチングでも高い人気を誇っています。サン・テステフの個性ともいえる、上品な酸味と滑らかなタンニンが見事に調和しています。

瓶熟30ヶ月の計50ヶ月熟成！スパイスや、新鮮で濃厚なダークフルーツ。タバコ、カシス等の複雑でコクと旨みに溢れた赤ワイン。洗練されたテスクチャーとボディ、しなやかでありながら骨格の座った知的かつ官能的なワイン。

南フランス産ピノ・ノワール種を100%使用した、繊細で豊かな味わいが特長です。

華やかなレモンの花やジャスミンや白ネクターの持ち味がスパイスとナッツの香りに支配されたクリーミーでフレッシュな飲み心地です。

活き活きとしたチョーク、ミネラル、レモンドロップのアロマ！強烈な風味、フレッシュで繊細なムースを伴う。最終的にはクリーミーで丸い味わいで均整やグリップを失っていない。レモンやタルクの要素。フィニッシュには印象的な持続性です。

フランス【白・辛口】　ルイ・ラトゥールのシャブリ“ラ・シャンフルール”は、気品あるシャルドネに、この地区で名高いキンメリジャン地層の傾斜から生みだされる個性を最大限に表現しています。新鮮な果実の香りとフローラルの香りに富み、生き生きとした味わいです。また、シャブリの特徴である、石や鉄を連想させるミネラルの風味もあり、すがすがしい後味が感じられます。750ml

ニュージーランド【白・辛口】輝くような透明感を持つ淡い黄色。パイナップルやパッションフルーツ、メロンの非常にはっきりとしたアロマ。新鮮で、キリっとすっきりした味わいに、熟したトロピカルフルーツのピリっとした風味と魅力的な酸味が感じられます。綺麗にバランスのとれたワインで、素晴らしい骨格とボディをお楽しみいただけます。750ml

フランス【赤・フルボディ】色合いは深い紫、緑にはまだ、しっかりとしたピンク色口当たりは、最初のアタックはしっかり、適度な重さはあるものの、タンニンは細かく、かつ、ワインの骨格を保ち、黒果実味の凝縮感と酸味のバランスが取れています。750ml

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• グラス

  800円（税込）

• デカンタ(360cc)

  2,500円（税込）

• デカンタ(600cc)

  4,000円（税込）

八年以上熟成させた紹興酒の原酒です。アミノ酸を多く含み旨味が増しています。ストレートがおすすめです。

十年以上の紹興酒の原酒をブレンド。非常に甘味・酸味のバランスと口当たりのよさが特長。

酸味・甘味がやわらぎ始める時期の紹興酒です。口当たりのまろやかさが特長。

厳選された三十年以上長期熟成。ふくよかな香り、シルクのような滑らかな余韻が特長。

ふくよかな香味が特徴の烏龍茶

烏龍茶よりも古くから大変人気があったお茶

苦みが強いと同時に爽やかな甘味のあるお茶

中国を代表する緑茶

ミネラル濃度が高く、血圧が下がり血液循環に良いとされるお茶