創作居酒屋　七つの月の夢

華吟醸規格の特別本醸造酒。

日本酒度がプラス15もある超辛口。完全醗酵 超辛というのは醪(もろみ)中の糖分を酵母が全て食べ尽くした、つまり残留糖がないことの表現ですが、もちろん完全に糖分がないわけではありません。とにかく、これは辛口! とはっきり分かる酒質に仕上がっています。

全量山田錦を使用した特別純米酒の超辛口。スッキリとしたキレの良さに米の旨味を醸し出す、余韻の愉しめるお酒です。

ほのかにリンゴ香の漂う、爽やかで清楚な香り。口当たりは非常にサッパリとし、品の良さを感じます。角が取れており、サラリと舌を滑っていきます。柔らかな旨味がフワッと口の中で広がり、後口はキリッと辛口の風格が漂います。

すっきりした飲み口に、鼻に抜ける華やかな吟醸香。厚みのある旨みとやわらかな甘みが特徴で、後口にはやや酸味もある。含み香から余韻まで楽しめ、飽きのこない芳醇旨酒。

搾りたてのフレッシュ感の中に白桃のような果実味が感じられます。穏やかな香りで、旨味・甘味・酸味が絶妙なバランスの上品できれいな酒質。余韻のほのかな苦みが舌に心地よく感じられます。

「黄金千貫」を黒麹にて仕込み、長期熟成してから出荷される王道の１本。『くろき』の反対読みから名付けられたこの芋焼酎に対する意気込みが感じられる魂の蒸留酒です。

南九州のシラス台地で育ったさつまいも「コガネサンガン」と、霧島連山の清冽な地下水「霧島裂罅水(れっかすい)」で造る黒麹仕込みの本格芋焼酎。霧島酒造の創業者・江夏吉助によって、初蔵出しされた黒麹仕込みの味わいを再現。黒麹の醸すトロッとした甘み、キリッとした後切れが特徴。

富士白無限芋は、本格乙類焼酎のように原料由来の香味が強いタイプではなく、コンセプトは｢飽きない焼酎｣。料理の味を邪魔しない、飲み飽きしない味わいの｢毎日晩酌で気持ちを緩めて飲める焼酎｣です。

九州産の二条大麦[ニシノホシ]を使用し軽快な香りとスムーズな味わいを実現した麦焼酎のスーパースター！飲み方を選ばない究極のスタンダード。

二条大麦100％を原料に使用し単式蒸溜による原酒をホワイトオーク樽に3年以上貯蔵した、琥珀色の長期貯蔵麦焼酎。長期熟成ならではのふくよかな香りとまろやかな味わい。

通常の「神の河」が３年貯蔵に対し、５年という贅沢な時間をかけじっくり熟成させた逸品です。長期貯蔵によるうっすらと帯びた琥珀色、料理の美味しさを引き立てる上品でスッキリした味わいが特徴です。※料飲店専用商品のため一般小売はされておらず、蔵元からの仕入に関する制約があり、取扱店は限られています。

うまさをいっそう吟味したワンランク上の「いいちこ」です。お湯割り、水割りで豊かな香りと深みをお楽しみください。

深い薫りと豊かなコク。常圧蒸留原酒を使った、飲みごたえのある本格焼酎です。お湯割り、水割り、オン・ザ・ロックで。広がる大麦の味わいをお楽しみください。

「吟香 鳥飼」の生命は華やかな香りと柔らかな味わいにあります。蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と、自家培養の酵母によって生まれた、豊かな吟醸香をお楽しみ頂けます。

清らかな熊野川の伏流水をもとに、厳選された米、米こうじ、吟醸粕を使用しています。「熊野水軍」は熊野地方で初めての、こだわりから作られた本格焼酎です。

ダバダ火振りは栗をたっぷり50％も使用し、その香りを封じ込めるように低温でっくり蒸留。口に含むと栗のほのかな香りとソフトな甘みがふわっと広がります。

今を遡ること三十余年、歴史のなかに脈々と受け継がれてきた「蕎麦」の文化と宮崎県五ヶ瀬町の美しい自然の恵み、そして焼酎づくり一筋にこだわり続ける匠の技が出会い、日本で初めて誕生した本格そば焼酎です。すっきりとした甘さと爽やかな香りが特徴の、本格そば焼酎の定番です。

ほのかな胡麻の香りと、やわらかな旨みの組み合わせ。水割りで一層ごまの香りとすっきりとした口当りをお楽しみ頂けます。

フレンチオーク樽に貯蔵した胡麻祥酎を中心に、長期貯蔵の焼酎のブレンドで作り上げた、琥珀色の胡麻祥酎です。ソーダ割りで頂くと、胡麻と樽の風味が豊かなので、炭酸の爽快感を味わい頂けます。

湯湾岳の伏流水を仕込水・割水に使用して仕込み、減圧蒸留。約3ヶ月間クラシックをを聴かせ、常に揺るやかな振動を与え分子を小さくする事により、音響振動が熟成を促し、飲み口が円やかに。更に、香りの良い酵母と味の良い酵母から蒸留した焼酎をブレンドすることで、独自の香りと味わいを生み出しています。

北海道白糠町産の厳選された香り高いしそと大雪山系を望む旭川の清冽な水を使用した爽やかな風味の焼酎です。

厳選された南高梅を原料にした梅酒を、本格焼酎と同じ工程で「蒸留」。蒸留することによりアルコール度数が高くなり、素材の香りが凝縮し、余分な雑味が無くなります。梅酒よりもさらに香り立ち、味わいもスッキリ、甘味を抑えた斬新な蒸留酒です。

粕取り焼酎の製法をベースに、弊社の純米酒の仕込みからできた酒粕を溶かして醪にしたものに、新鮮な和歌山産の南高梅の果肉がついた梅種を入れて減圧蒸留した焼酎。春風を待ち爽やかな梅の花の香りが漂うような焼酎です。

日本国内外のビールコンテストで数多くのゴールドメダルを受賞し、イギリスでは世界チャンピオンに輝いた常陸野ネストビール「ホワイトエール」を、低温減圧で丹念に3回の蒸留をくり返しビールスピリッツにし、そこに梅の実を漬け込んで仕上げたのが木内梅酒。ホワイトエールのもつホップ、ハーブの風味に梅実の味わいが程よくマッチ！他にはないさらりとした旨口の味わい。

熊野地方山里の梅を使用し、 仕込タンクの中に備長炭を敷き詰め、その中でじっくりと熟成。そのまろやかな甘味とコクは、心身ともに癒してくれる健康的な熊野山里梅酒です。

紀州産南高梅を丁寧に手摘みして漬け込んだ、華やかでフルーティーな香りと優しい甘さが楽しめるこだわり梅酒。

紀州和歌山県産の南高梅を原料にした梅酒に和歌山産の天然みかん蜂蜜を加えた梅酒です。みかん蜂蜜のまろやかな甘みが梅酒の甘み、酸味と上手く調和し、 梅酒の甘みだけでは味わえないしっとりと上品な甘みの梅酒に仕上がっています。すっきりとしてとても優しい味わいで、お酒が少し苦手な方にもオススメです。

たっぷり梅とぷかぷか柚子の香り豊かな梅酒です。国産ゆず果汁を加えた梅の甘味と酸味、ゆずの香り高いスッキリ感が味わえる梅酒です。

たっぷり梅とつぶつぶ苺の優しい味の梅酒。南高梅で漬け込んだ梅酒に国産のイチゴ果汁を加えた、香り高く、優しい味わいの梅酒です。

糖度11度以上の有田みかんを100％使用した果汁である早和果樹園の「味まろしぼり」のみを使用した梅酒です。まるでみかんを食べているかのような甘く濃厚な味に、後からさりげなくのぞかせる梅酒。軽やかな飲みくちは女性に大人気！

通常のにごり梅酒のように梅の果肉だけを加えるのではく、より芳醇な風味に仕上げるために「桃」のペーストを贅沢に加えています。その為、今まで梅酒単体では不可能な、より満足感のある旨み、弾けるように広がる爽快な香りを実現しています。口当たりは柔らかに入ってくるのに、芳醇でトロッと広がるジューシー感。

「アルコール度数0.00％」と「漬け込んだ梅酒のような味わい」を両立したノンアルコール梅酒テイスト飲料です。

温州みかんのみずみずしい果肉をたっぷりと詰め込んだデザート感覚のリキュールです。使用するみかんは、1800mlで約22個分。外皮と内皮、種や筋を丁寧に取り除き、みかんの果肉一粒一粒をつぶさないように丁寧にブレンドしています。みかんの爽やかな香りと味だけでなく、口の中でつぶつぶが踊る軽快で不思議な食感。

じゃばら酒は、柚子でもカボスでもない。北山村じゃばら 別仕立て。秘境北山村でしか獲れない幻の柑橘果実じゃばらは、酒類として商品化されたのはこれが初めてです。こだわり日本酒ベースのじゃばら酒を和リキュールとしてお楽しみ下さい。

あんず本来のおいしさを余すことなく引き出すため、杏露酒のあんず原酒は、国産の良く熟したあんずをお酒にじっくり漬け込む独自の製法でつくられています。あんずを漬け込んだ原酒のもつコクと深みに、あんず果汁やはちみつをブレンドすることで、杏露酒本来の甘ずっぱい味わいの。

生カシオレ　550円　生ファジーネーブル　550円　Wグレープフルーツ　550円　グリオットチェリー生レモン　550円　洋梨キウイスパークリング　550円

ハイボール　430円　コークハイ　480円　ジンジャーハイボール　480円　辛口ハイボール　480円　柚子ハイボール　480円　梅酒ハイボール　480円　トロピカルハイボール　480円　紀州シトラス角ハイボール　499円　紀州シトラスビームハイボール　499円

ジントニック　420円　ジンリッキー　420円　ジンバック　420円　オレンジブロッサム　420円　アラウンドザワールド　420円　ウォッカトニック　420円　モスコミュール　420円　スクリュードライバー　420円　ブルドッグ　420円　ソルティドッグ　420円

サウザブルートニック　450円　メキシカンコーク　450円　テキーラバック　450円　テキーラサンライズ　450円　マタドール　450円　シャンディガフ　450円　カシスビール480円

カシスオレンジ　420円　カシスアップル　420円　カシスグレープフルーツ　420円　カシスソーダ　420円　カシスウーロン　420円　ファジーネーブル　420円　ピーチカルピス　420円　ピーチソーダ　420円　ピーチウーロン　420円

グリーンティーフィズ　420円　照葉樹林　420円　抹茶ミルク　420円　カルアツイスト　420円　メヒコパンチ　420円　カルアナイト　420円　カルアウーロン　420円　カルアミルク　420円

マンゴーオレンジ　ノンアルカシスオレンジ　ピーチパイン　柚子ジンジャー　ホワイトジンジャー　サラトガクーラー　シャーリーテンプル　梅ジンジャー　ライグレ　サマーディライト　りんごりんご　ピーチブラックティーソーダ　ティーソーダ　ブルーベリーソーダ　ベリーミルク　バナナオレ　トロピカルパイン

紀州シトラスソーダ　紀州シトラスロック

コーラ　ジンジャーエール　辛口ジンジャーエール　アップルジュース　オレンジジュース　パインジュース　グレープフルーツジュース　カルピス　カルピスソーダ　烏龍茶　柚子茶

レギュラーブレンド　アイスコーヒー　エスプレッソ　ラテマキアート　カプチーノ　カフェオレ　チョコチーノ　宇治抹茶ラテ　宇治抹茶　珈琲ソーダ　ストレートティー　レモンティー　ミルクティー　ミルク