2017/10/20 更新 贅沢我儘和食 魚と味 料理
料理のこだわり
【季節限定】アンコウ鍋どぶ汁仕立て1人前1980円要予約
北海道余市産直送のアンコウを、店主自らつるし切りをし、美味しい部分をギュッと詰め込んだ季節限定の一品。下処理もしっかりと行うので、臭みが全くなく、本場のどぶ汁仕立てのアンコウ鍋がお楽しみいただけます！アンコウの肝味噌も最大の味の決め手です！2人前からご用意しております。
国産・天然ものにとことんこだわる！
築地に通い続けた店主が自ら仕入れる鮮魚や食材たちは、全て「国産」＆「天然もの」にこだわっています。季節折々の旬な食材を活かした調理方法で、五感で楽しめるメニューを豊富にご用意◎味付けの濃さや食べたいものなど、我儘もできるかぎり対応いたしますので、その時に召し上がりたいものを店主へお伝えください★
贅沢我儘和食 魚と味 おすすめ料理
選べるお刺身盛り合わせ 2人前より
各漁港から取り寄せた、厳選鮮魚のお刺身メニューから、お選びください。土佐日戻り鰹藁タタキ 館山の活〆鯖 勝浦天然真鯛 赤矢柄 天竺太刀魚 土佐清水金目鯛昆布〆 北海道生うに など
1人前2490円（税抜）
淡路の活鱧水晶落とし
今が旬！当店自慢の『こぼれイクラ軍艦寿司』お皿いっぱいにイクラがあふれてます！
980円（税抜）
もうかの星刺身
大船渡直送の新鮮な「もうかサメ」の心臓をお刺身にしてご提供！レバ刺しより旨く、臭みは全くありません。産地直送で仕入れているからこそ、お刺身としてご提供できる自慢の一品。銘酒・銘焼酎との相性も抜群です◎
1280円（税抜）
贅沢我儘和食 魚と味 料理
選べるお通し3種
あん肝／白子ポン酢／塩辛／かつお酒盗／梅水晶／いぶりがっことクリームチーズ／白身魚の南蛮漬／いくらおろし／アボカドゆずこしょうナス／梅干しキムチ／辛みそＱり／じゃこトマト／かぼちゃの生姜煮／コリンキーかぼちゃ漬け ※仕入れ状況により内容は異なります。
漁港直送鮮魚
レバ刺しより旨い！
刺身／たたき／なめろうがお選びいただけます
おろしもお選びいただけます
恵（めぐみ）盛り三種680円／寿（ことぶき）盛り三種980円／2人前より／握れるネタは握りでの提供可
とりあえず前菜
サラダと野菜
魚と味サラダ／春みどりキャベツのからすみサラダ／秋鮭といくらの親子サラダ／鮪とアボカド柚子こしょうサラダ／ロメインレタスの炒めシーザーサラダ
冷やしトマト／シャドークイーンの塩辛じゃがバター
炭火で炙る
塩焼きもお選びいただけます
ハタ／かさご／いさき／まあじ
乾物／牛朴葉
揚げる
南瓜／うつぼ／ひしの実／生本ししゃも
オーブン＆レンジ
ボリューム満点のこだわりの煮付！じっくりと煮込んでいるため、旨みがぎゅっと閉じ込められています！銘酒・銘焼酎との相性もばっちりです◎ 金目鯛・金目かぶと・黒むつかぶと・かさごかぶと・はたかぶとからお選びいただけます。
麺／ご飯／汁物
松茸／たこ／あさり／白飯／生うに／香茸
生のり／あら／干しいたけ／まつも／福耳／うちわえび／平がに
〆とデザート
博多／穴子／蛸ライス／キムチ
とり／海草／松茸／なっとう
梅／明太子／おかか／ちりめん山椒／なっとう
みそ／しょうゆ／半みそ
明太子／梅／のり／塩辛
たぬき／ざる
梅／鯛ハム
トッピングなし／ナタデココ／梅
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2017-10-20 16:08:58.0
